Ihr Lieben, ich liebe ja schnelle selbstgemachte Snacks. Und Mandelsplitter in Schokolade mit Meersalz sind mir da mit am Liebsten! Neulich gab es die auf dem Geburtstag einer Freundin und das war für mich der Reminder: Warum mach ich die eigentlich so selten. Es mussten also unbedingt mal wieder ...
Es gibt leckere Blaubeer-Schokolade
Ihr Lieben, Instagram und Tiktok ist voll von der viralen Blaubeer-Schokolade. Und wir mussten es natürlich auch ausprobieren. Man kann es auf unterschiedliche Art und Weisen machen. Ob mit geschmolzener Kuvertüre, einer selbstgemachten Ganache oder wie ich mit einer fertigen Kuchenglasur. ...
Mein neuer Erdbeerkuchen mit Schokolade und Vanillepudding
Ihr Lieben, Wir waren ja über Pfingsten in Dänemark! Da gibt es immer die klassichen dänischen Erdbeertörtchen. Ein Mürbeteigboden mit einer Schokoladenschicht, Vanillepudding und Erdbeeren mit Glasur. Wahnsinnig lecker! Ich wollte das unbedingt für uns an den Tagen danach backen. Aber irgendwie ...
Unsere liebste Mousse au Chocolat
Ihr Lieben, meine Mutter hat für Gäste immer ihr Mousse au Chocolat gemacht. Das ist eine meiner stärksten Kindheitserinnerungen, denn für Mousse au Chocolat könnte ich sterben. Ich liebe den Geschmack und die Fülle des Geschmacks. Schon als Kind hab ich im Frankreich Urlaub beim Essen gehen fast ...
Vanillekuchen mit Fudge-Glasur
Ihr Lieben, An diesem Kuchen hab ich mehrfach herum getüftelt, Dinge ausprobiert, Dinge verändert und über Bord geworfen, bis ich wirklich zufrieden war. Und seit dem habe ich ihn auch schon mehrfach gebacken und zu Geburtstagen verschenkt. Und er kam immer gut an! Der Vanillekuchen ...