Ihr Lieben ,
dies Wochenende gibt es bei uns Burger! Ich träume schon seit ein paar Tagen davon – aber irgendwie waren die letzten Abende nicht für ein gemeinsames langes Abendessen gemacht. Zu doll hat die Müdigkeit an mir genagt oder ich war mit dem Minisheriff alleine.
Daher bin ich heute zum Wochenmarkt geradelt und hab alle Zutaten eingekauft (incl einer Tasche mit Fleisch zwischen den Speichen – aber das verdränge ich ganz schnell wieder).
NACHTRAG – aufgrund von einigen Anrufen uns Whatsapps zu dem Thema!!! Mir geht es gut! Es ist nichts passiert und ich habe mir bei der Frau am Kartoffelstand ein Messer ausgeliehen und die Henkel der Tasche abgeschnitten und sie so aus den Speichen befreit! MacGuyver Claretti!
Was da bei mir auf keinen Fall fehlen darf sind Ahornzwiebeln.. also Ahornsirupzwiebeln. Die schmecken ganz vortrefflich auf den selbstgemachten Burgern. Ich mach die immer frisch, da es sich sonst zu einer zähen Masse entwickelt, aber ich kann Euch sagen – der Aufwand lohnt sich.
Zutaten:
20 Mini-zwiebeln im Ganzen oder 5 normale Zwiebeln in Scheiben geschnitten
etwas Butter
100 ml Ahornsirup
1. Die Zwiebeln schälen und evtl. in Scheiben schneiden.
2. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dahin glasig braten.
Den Ahornsirup hinzu geben und die Zwiebeln für ca. 20 Min. darin einkochen. Fertig!
hah – ich liebe ja solche einfachen Rezepte. Schnell gemacht – wenig Zutaten und auf geht’s.
Habt ihr noch ultimative Dinge die ich zum Burger brauche?! Ich werde gleich nochmal auf der Seite meiner liebsten Burger Spezialistin Luzia Pimpinella gucken! Die macht nämlich auch immer leckere Ahornsirupzwiebeln und hat vor allem das beste ColeSlaw Rezept aller Zeiten auf Ihrem Blog…
Und die Brötchen mach ich aus dem Buch von Stevan Paul – Auf die Hand 
*Amazon Partnerlink! Ein super Rezept!
Habt ein tolles Wochenende! Ich hab nur schöne Pläne und werde gleich noch ne Runde sporteln!
Also – auf ins Wochenende
Alles Liebe
Claretti
Diese leckeren Zwiebeln passen auch ganz toll, statt des Confit, auf meine Schnittchen Schneewittchen mit Camembert und Zwiebelconfit!
Claudia meint
Amazon ist schnell, aber nicht schnell genug – ich bräuchte noch ein gutes Rezept für Burgerbrötchen….
Bei mir gibts übrigens extra scharfe Beef-Burger und für die Vegetarier Falafelburger und Quinoa-Rotkraut-Burger, danach dann noch Cakepops im Footballformat.
Jule vom craftyneighboursclub meint
Suuuper Idee, liebe Clara! Gerade hab ich überlegt, welche Leckerei zu unseren Portobello-Mushrooms passen könnte. Das wird ein prima Mittagessen. Danke für den Tip. Dir ein ganz gemütliches Wochenende. Liebe Grüße, Jule vom Crafty Neighbours Club
Alex meint
Oh cool, danke für das Rezept
Kleines.Woelfchen
Claudia meint
Die Zwiebeln waren DER Renner bei meiner Superbowl-Party mit dreierlei Burgern. Ist schon bei den Lieblingsrezepten einsortiert!!! :)
Fee von fairy likes... meint
Das klingt fantastisch und wir auf jeden Fall probiert! Danke!