Ihr Lieben!
Es scheint als wäre es Monate her, dass wir ein paar Tage auf Sylt und an der Nordsee waren. Ein Blick in meinen Kalender sagt aber – keine 14 Tage ist es her! naja.. beim Warten auf das Schlüpfen des Kindes verliert man wohl das Gefühl für Zeit und Raum.
heute möchte ich Euch unbedingt die Bilder von einem wunderschönen Abend bei unseren Freunden in der Ferienwohnung zeigen und eins meine liebsten Sommer-Grillrezepte verraten. Die Fotos sind ungestylt und einfach aus der Hand geknipst – denn manchmal ist das Leben 1.0 das wichtigste.
Wir haben in diesem Sommer Röstbrot mit Pfirsichen und Ziegenkäse für uns entdeckt. Schnell gemacht und eine unglaublich leckere Vorspeise beim Grillen.
Man braucht dazu für 6 Personen
6 Nektarinen oder Pfirsiche
1 Rolle Ziegenfrischkäse
6 Scheiben Sauerteigbrot
Olivenöl
Essig und Öl
und wenn möglich etwas Thymian (das haben wir an dem Abend vergessen)
1. Den heissen Grill mit etwas Alufolie bedecken und das Brot und die halbierten Pfirsiche von beiden Seite grillen bis die Pfirsiche etwas weicher geworden sind.
2. Auf die Kernseite des Pfirsichs jeweils eine Scheibe Ziegenfrischkäse legen (und ein Ästchen Thymian) und für weitere 2-3 min Grillen.
3. in der Zwischenzeit das Brot vom Grill nehmen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4. Die Pfirsiche da drauf platzieren und es sich schmecken lassen….
5. keinesfalls vom hungrigen Hundeblick beeindrucken lassen… der Gute hatte nämlich kurz davor eine ausgiebige Mahlzeit! 
Wir haben nach diesem Abend zumindest beschlossen, im nächsten Jahr dann mit dem Baby für mindestens eine Woche im Sommer auf meine Heimatinsel zu fahren. Am liebste wieder mit unseren liebsten Polettis…..
Habt ein wunderschönes Wochenende!
Alles Liebe
Claretti
Sarahs Torten meint
Ach ja, das Warten ist ein bisschen doof. Ich bin auch schon so gespannt auf das kleine Ding was da bald zu uns gehört und so langsam geht mir auch die Puste aus ;) Eure Grillvorspeise sieht übrigens sehr lecker aus!
Barbara meint
Letztes Wochenende ist mir mehrmals bewusst geworden, dass ich noch nie, noch gar nie, auf Sylt war… Wunderschöne Bilder, die richtig Lust auf Grillen, Hund, Freunde, schöne Abende machen – zumindest bei warmem Wetter. ;-)
Danke fürs virtuelle Mitnehmen. Bei uns gießt es gerade in Strömen und ich träume mich jetzt in Deine Bilder rein.
Chrissi meint
oh das sieht sehr lecker aus. Das muss ich mir unbedingt merken, denn ich liebe Ziegenkäse!
Liebe Grüße
Venda meint
Das klingt unglaublich lecker. Ich müsste zwar alles alleine aufessen, weil mein Mann die Kombination aus süß und herzhaft nicht mag. Aber weisst du was? Das schaff ich. :-)
Liebe Grüße, Steffi
Gisa-Diane meint
Das hört sich einfach nur köstlich an. Ich hoffe, dass das Wetter so gnädig ist, dass wir den Grill nochmal anwerfen können
Liebe Grüße
Gisa
Svenja meint
Diese Bilder eures Sommerabends auf Sylt tun gerade richtig gut – das Hambuger Schietwetter hat uns nämlich wieder. Sollte sich die Sonne die Tage hier aber doch nochmal blicken lassen, kommt das Röstbrot mit Pfirsichen und Ziegenkäse ganz bestimmt auch nochmal auf den Grill. Ich habe den Duft schon förmlich in der Nase…Yummi!
Liebe Grüße
Svenja
Our Food Stories meint
das sieht ganz nach einem tollen abend aus & vielen dank für das leckere rezept!! klingt köstlich <3
x
laura&nora
Hopefray meint
Die Brote sehen köstlich aus! Obst auf dem Grill gibt es viel zu selten bei uns, dass muss schleunigst geändert werden. & auch Sylt sollte bald mal wieder ein Besuch abgestattet werden, so schön dort :)
xo hope