Gefülltes Baguette zum Grillen

Ihr Lieben, 

auch wenn sich hier im Norden die Grillsaison langsam dem Ende neigt, hab ich für Euch noch ein leckeres Rezept. Das gefüllte Baguette mach ich immer sehr gerne zum Grillen. Meistens bereite ich es schon parallel im Ofen zu, aber man kann es natürlich auch auf den Grill legen und dort zubereiten. 

Es ist ganz einfach gemacht und unglaublich lecker. Aber es ist ja auch nur das gute Zeug: Butter, Käse und Baguette oder Ciabatta. Und ein paar Kräuter fürs Gewissen! hah! Es schmeckt aber auch einfach unglaublich gut.

1 Baguette oder 1/2 Ciabatta

25 g Butter

 1 gepresste Knoblauchzehe, gepresst

 1 handvoll gehackte glatte Petersilie

 1 Kugel Mozzarella 

 grobes Meersalz 

1. Den Ofen auf die Grillfunktion einstellen.
2. Das Ciabatta oder Baguette gleichmässig einschneiden. Achte darauf in das Brot nur einzuschneiden und nicht durch zu schneiden.
3. Die Butter mit Knoblauch und 1/2 der der gehackten Petersilie vermischen und einen Klacks in jeden Schlitz geben.
4. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und je eine Scheibe pro Brotschlitz geben.
5. Mit groben Meersalz bestreuen und für ca. 8-9 Minuten im Ofen grillen. (Bitte schaut immer mal nach, damit es Euch nicht verbrennt.
6. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.

Ich mag das unglaublich gerne – und meine Familie auch! Da müssen wir „leider“ teilen!

Vielleicht ist das eine kleine Inspiration für Eure nächste Grillage oder fürs Abendessen.

Folgt ihr mir eigentlich auch schon bei Instagram?

Liebste Grüße

Claretti

Gefülltes Baguette zum Grillen

 

Speichern Drucken

Vorbereitung

5 Minuten

Koch/Back-Zeit

8 Minuten

gesamt

13 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: bread, BBQ, Grillen, Brot

Küche: bread, BBQ, Grillen, Brot

Satt werden davon: 2-4

Zutaten

• 1 Baguette oder ½ Ciabatta
• 25 g Butter
•  1 gepresste Knoblauchzehe, gepresst
•  1 handvoll gehackte glatte Petersilie
•  1 Kugel Mozzarella
•  grobes Meersalz

So geht's

1. Den Ofen auf die Grillfunktion einstellen.
2. Das Ciabatta oder Baguette gleichmässig einschneiden. Achte darauf in das Brot nur einzuschneiden und nicht durch zu schneiden.
3. Die Butter mit Knoblauch und ½ der der gehackten Petersilie vermischen und einen Klacks in jeden Schlitz geben.
4. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und je eine Scheibe pro Brotschlitz geben.
5. Mit groben Meersalz bestreuen und für ca. 8-9 Minuten im Ofen grillen. (Bitte schaut immer mal nach, damit es Euch nicht verbrennt.
6. Vor dem Servieren mit der restlichen Petersilie bestreuen.

3.5.3226

Baguette zum Grillen ist natürlich immer eine gute Idee – mein buntes Garten Focaccia auch! ;)