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Ihr Lieben,
ja – es ist soweit! Wir können uns schonmal Gedanken um Weihnachtsgeschenke machen! Ich weiss – ihr wollte davon noch nix wissen, aber ich kann es nicht ändern. Weniger als 2 Monate noch. Ich möchte in diesem Jahr wieder vorbereitet sein und hab deshalb Schnaps angesetzt! Ja – genau! Es gibt in diesem Jahr Schnaps! Ich liebe Geschenke aus der Küche. Nachdem ich im letzten Jahr Karamellsirup für Kaffee verschenkt hab, muss es in diesem Jahr etwas stärker sein! Aber thematisch ähnlich. Es gibt Kaffeelikör. Und da der ein paar Wochen ziehen muss, hab ich ihn jetzt schon angesetzt. Und ich rate Euch das auch zu tun. Dann seid Ihr nämlich tiptop vorbereitet und habt ein tolles leckeres Weihnachtsgeschenk für Eure Liebsten.
Es ist ziemlich einfach, man braucht nur ein paar gute Zutaten: Kandis, leere Flaschen, Schnaps und vor allem Kaffee. Ich nehm dazu gerne den Barista Caffè Crema von Tchibo. Der ist schön weich und dieser wiederverschliessbare Aromaverschluss ist für mich ein echtes Kaufkriterium.
Zutaten:
15 g Kaffeebohnen Barista Caffè Crema von Tchibo
100 g Kandiszucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Flasche Korn
evtl. Sahne
Zubereitung:
- Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben und mindestens! 2-4 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen. Wichtig ist, dass ihr den Likör auch wirklich mindestens 2 Wochen ziehen lasst, weil er vorher nicht wirklich genießbar ist.
- Während der Ziehzeit das Gefäß immer mal etwas schütteln.
- Nach der Ziehzeit das Ganze durch ein Sieb filtern und in verschließbare Flachen abfüllen.
- Man kann den Likör auch mit Sahne auffüllen. Dann muss der Likör aber direkt verzehrt werden oder kann bis maximal 1 Woche im Kühlschrank gelagert werden.
Ihr könnt mir glauben! Das ist lecker! Die erste Rutsche hab ich schon fertig! ich glaub ich mach direkt noch eine! Vielleicht probier ich es auch nochmal mit Whiskey aus.
Also – schnell zu Tchibo gehuscht und Barista Caffè Crema gekauft und dann kann es losgehen!
Beschwert Euch nicht, dass ich Euch nicht vorgewarnt hätte dass Weihnachten bevorsteht!
Liebste Grüße
Claretti
Dieser Artikel ist in Zusammenarbeit mit Tchibo entstanden.
Weiter unten findet Ihr das Rezept noch zum Ausdrucken.
- 15 g Kaffeebohnen Barista Caffè Crema von Tchibo
- 100 g Kandiszucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Flasche Korn
- evtl. Sahne
- Alle Zutaten in ein verschließbares Gefäß geben und mindestens! 2-4 Wochen an einem warmen Ort ziehen lassen. Wichtig ist, dass ihr den Likör auch wirklich mindestens 2 Wochen ziehen lasst, weil er vorher nicht wirklich genießbar ist.
- Während der Ziehzeit das Gefäß immer mal etwas schütteln.
- Nach der Ziehzeit das Ganze durch ein Sieb filtern und in verschließbare Flachen abfüllen.
- Man kann den Likör auch mit Sahne auffüllen. Dann muss der Likör aber direkt verzehrt werden oder kann bis maximal 1 Woche im Kühlschrank gelagert werden.
Und wer in die Schnaps- und Likörproduktion einsteigen will schaut auch gern bei meinem Rezept für Apfellikör vorbei! ;)
Ilka sagt
Hihi, wäre ja was für mich und die Kaffeejunkies der Familie. Hier gibt es traditionell selbst angesetzten Blaubeerschnaps. Da die Erntekolonne in diesem Jahr aber nicht sommers in Karelien sondern herbstens in Lappland urlaubte, fehlt das Grundmaterial. Wir hatten Bratapfelschnaps erwogen, aber Kaffee finde ich besser.
Grüße von @fraunelja
Ilka sagt
Kurze Nachfrage: Kaffeebohnen ganz, grob gemahlen wie zu Cold brew oder feiner?
@fraunelja
tastesheriff Clara sagt
Liebe Ilka – Richtig Kaffeebohnen – ungemahlen! ;-)
Liebste Grüße
Clara
Franzi sagt
Tolle Idee, sieht richtig edel und lecker aus und das sage ich als nicht Kaffeetrinker ;).
Liebe Grüße
tastesheriff Clara sagt
Danke liebe Franzi! ☺️ Kaffeetrinkerfreunde und -familie freut sich ja zum Beispiel auch über einen Kaffee-Gruß aus deiner Küche. 😉
Liebste Grüße Clara
Andreas sagt
Super Artikel. Wer Kaffee liebt, wird auch diesen Likör lieben :D Habe ihn bereits nachgemacht und bin vom Ergebnis begeistert :D.
tastesheriff Clara sagt
Dankeschön! Das freut mich sehr zu hören!
Liebe Grüße Clara
Nicole sagt
Mega Idee!!! Ein Glück, dass ich dich gefunden habe 🤩 darf ich dich fragen, wo du deine kleinen Flaschen bekommst?
Liebste Grüße, Nicole
tastesheriff Clara sagt
Liebe Nicole! Oh! Vielen lieben Dank! Ehrlich gesagt weiss ich das nicht mehr! Ich glaube die hab ich irgendwo mitgenommen. Oder bei Gläser und Flaschen bestellt!
Liebste Grüße Clara
Nicole sagt
Ganz lieben Dank für Deine Antwort 🥰 ich berichte vom Likör 🙂