Schnittchen Schnewittchen Ricotta-Bananen-Schnittchen mit Zimt-Sesampaste

Ihr Lieben,

ich bin zurück in Hamburg. Das Narzissenfest war ein voller Erfolg! Ich bin noch etwas gerädert vom vergangenen Wochenende und muss sagen – mit zwei Kindern – ist das ganze noch anstrengender! hah! Aber die Gäste waren zufrieden und wir haben ca. 140 Torten verkauft. ca. 70 hab ich davon selbst gemacht. Und das letzte Stück ging am Sonntag um 17:30 Uhr über den Tresen! Genau richtig kalkuliert!

Wir sitzen jetzt hier vor dem Problem des Autoverlustes. Unser Auto hatte leider einen Motorschaden, der bei dem Restwert des Autos eher ein Totalschaden ist und nun müssen wir uns relativ schnell eine Alternative suchen! Aber das klappt schon!

Zur Entspannung lehn ich mich erstmal zurück und mach mir ein Schnittchen Schneewittchen! ihr wisst schon: „Theo mach mir ein Bananenbrot“ … Es gibt sehr leckere Ricotta-Bananen-Schnittchen mit Zimt-Sesampaste. Ganz einfach gemacht und sooo lecker! 
Ihr braucht:
4 Scheiben Mischbrot, getoastet
2 Bananen

120 g Ricotta

40 g Tahini (Sesampaste aus dem Biomarkt oder der internationalen Abteilung des Supermarktes)
1 EL Honig
3 EL Wasser
1 EL Zimt, plus etwas zum Bestreuen

Zubereitung:
1. Das Brot toasten.
2. Tahini, Honig, Wasser und Zimt zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Bananen in Scheiben schneiden.
4. Das Brot mit dem Ricotta bestreichen. Die Bananenscheiben darauf legen und mit der Tahina-Masse beträufeln.
5. Zum Schluss mit etwas Zimt bestreuen und dann genießen.

Ich mach jetzt nochmal nen büschn Füsse hoch und kuschel mit dem Mädchen! Und dann hab ich hier auch noch ein paar schöne Sachen für Euch vorbereitet! Ihr könnt Euch schon drauf freuen!

Liebste Grüsse

Claretti

Schnittchen Schnewittchen Ricotta-Bananen-Toast

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

gesamt

10 Minuten

 

von: Tastesheriff

Zutaten

• 4 Scheiben Mischbrot, getoastet
• 2 Bananen
• 120 g Ricotta
• 40 g Tahini (Sesampaste aus dem Biomarkt oder der internationalen Abteilung des Supermarktes)
• 1 EL Honig
• 3 EL Wasser
• 1 EL Zimt, plus etwas zum Bestreuen

So geht's

1. Das Brot toasten.
2. Tahini, Honig, Wasser und Zimt zu einer cremigen Masse verrühren.
3. Bananen in Scheiben schneiden.
4. Das Brot mit dem Ricotta bestreichen. Die Bananenscheiben darauf legen und mit der Tahina-Masse beträufeln.
5. Zum Schluss mit etwas Zimt bestreuen und dann genießen..

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