Ihr Lieben,
es ist mal wieder Donnerstag und bei mir ist Donnerstag ja der heilige „Kartoffel mit Sour Creme Tag“! Ich liebe ja Pellkartoffeln mit Sour Creme und zur Zeit gibt es auch die wunderbaren neuen Kartoffeln die man einfach nur abschrubbeln muss…
Aber mit dieser Leidenschaft bin ich hier in diesem Haushalt ziemlich alleine. Und da ich auch Donnerstags abends fast immer alleine zu Abend esse – ist das mein Ritual!
Irgendwie gab es das häufig mit Quark, aber seit einiger Zeit bin ich grosser Fan von selbstgemachter Sour Creme/ Sour Cream! Das ist so einfach und schmeckt mir noch um einiges besser! Und natürlich verrate ich Euch auch gerne das Rezept – ganz einfach – es braucht nur 3 Zutaten und etwas Würze – es gibt ca. 3000 unterschiedliche Rezepte – u.a. auch mit Majo was mir persönlich jedoch etwas zu heavy ist…
Zutaten
200g Schmand
500g Quark
1 Bund frischen Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Schmand und Quark zu einer cremigen Masse verrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und den kleingeschnittenen Schnittlauch unterheben. Fertig! Statt Schnittlauch nehme ich auch manchmal Basilikum oder das was ich gerade da haben… aber mit Schnittlauch schmeckt es mir am Besten!
Habt Ihr auch soein Ritual. Ich habe mich Anfang der Woche mit meiner Freundin Nic von Luzia Pimpinella unterhalten. Bei ihr ist der Mittwoch der Tag der freien Gerichtswahl. Ich dachte immer ich steh alleine damit da. Dadurch das mein Mann lange beruflich immer unter der Woche unterwegs war, war es mir nie aufgefallen. Aber jetzt wo wir beide dauerhaft „aufeinander hocken“, merke ich das nicht jeder die gleichen Essensvorlieben hat.
Habt einen wunderbaren Donnerstag! Ihr wisst ja was ich heute abend mache…
Liebste Grüsse
Clara
Übrigen – Die Sour Creme eignet sich auch super zum Grillen. Kennt ihr schon meinen Artikel mit den besten Grillsoßen und Marinaden?!
Alexandra sagt
Liebste Clara,
Meine Töchter (12,12 und 6) haben ein Belohnungsritual.
Fajitas für gute Noten oder tolles Verhalten gibt es diese leckeren Weizentortillas gefüllt mit allem was der Kühlschrank hergibt.
Pellkartoffeln sind ganz toll hast Du schon mal Bamberger Hörnle ausprobiert oder die grüne Frankfurter Soße? Vorsicht Suchtgefahr – ich mache die Frankfurter Soße ganz einfach die 8 Kräuter gibt es bei uns in der Pfalz im Supermarkt immer frische – nie die gefrohrenen nehmen – ein Becher Kräuterfrischkäse ein Becher saure Sahne, 3 hart gekochte Eier und Pfeffer und Salz zum abschmecken.
Ein Gedicht auch noch am nächsten Tag aufs Brot.
Danke für Deinen Blog
Alexandra
Bettina Sturm sagt
Liebe Clara,
wir haben ein Sonntagsabendritual in unserer Familie: da gibt es immer selbstgemachte Pizza. Danach geht Sohnemann in die Badewanne mit Vorlesen von mir. Um 20:15 dann Tatort gucken mit der anderen Hälfte. Hui, lauter Rituale…
Sonnengruss von Tina
Annette sagt
mmh Kartoffeln mit Sour Creme – dass wäre auch mal wieder was.
Ich liebe ja diese schlichte Variante. Die Jungs hingegen hätte da gerne einen Krabbensalat oder geräuchertes Forellenfilet dazu.
In meiner Kindheit gabs da immer Schmelzkäse und eiskalte Milch dazu.
Bestimmte Essenstage gibt es hier nicht. Wobei ich mittlerweile selten koche. Die Jungs essen dreimal die Woche in der Schule und mein Mann täglich in der Kantine. Naja und ich, da reden wir jetzt mal lieber nicht drüber – meist knusper ich den ganzen Tag vor mich hin, was ja so gar nicht gut ist.
Spannend wird es, wenn ich zwei Wochen Sommerferien sind und wir sechs lagen Wochen ohne Urlaub aufeinanderhocken…
Hab einen schönen Tag!
Annette
Caro von Zuckergewitter sagt
Mhhhh, ein sehr guter Tipp, Dankeschön :) Ich bin die nächste Woche Strohwitwe und kann dann nach Herzenslust Kartoffeln futtern. Da gibts vom Herren nämlich immer ein langes Gesicht, während ich die auch sehr gerne esse.
Dein Rezept für die Sour Creme könnte also nicht passender kommen :D
Liebe Grüße, Caro
Karin sagt
Hallo Clara,
gibt doch nichts über ein paar schöne Kartoffeln mit Kräuterquark :-)
Meine Tochter und ich haben auch ein Ritualessen: Pilz-Risotto. Das machen wir so oft das meine 3-jährige bereits Fremden Leuten fachmännisch Rat erteilt wie das perfekte Risotto zu kochen ist. „Rühren, Rühren und nur wenig Brühe aufgießen“… Liebe Grüße ;-)
Crafty Neighbours Club sagt
Hallo liebe Clara,
Wir liiiiiiiiieben Pellkartoffeln. Das ist allerliebste Lieblingsessen meiner Kindheit und meine Söhne sind auch immer happy.
Ich gebe in den Kräuterquark immer gerne noch Kräuter aus dem Garten.
Und, wie passend….gerade gestern gab es bei uns zu Hause Pellkartoffeln.
Liebe Grüße von Evelyn
Crafty Neighbours Club