Ihr Lieben!
eigentlich war ich die letzten Monate ja relativ gelüstefrei.. Keine merkwürdigen Kombinationen wie saure Gurke mit Nutella oder ähnliches… Aber seit Mitte letzter Woche gab es da einen grossen Wunsch in meiner Magengrube. Grießbrei! Seit Jahren nicht mehr gegessen aber plötzlich von einem Tag auf den anderen musste es sein.
Als dann die liebe Simone von s-Küche am Samstag morgen auch noch bei Instagram ein Grießbrei Foto postete, war es um mich geschehen. Einziger Problemfaktor – Straßenfest vor der Tür. Um die Zutaten zu besorgen wollte ich auf keinen Fall meinen guten Parkplatz aufgeben. Fahrradfahren hab ich schon vor ein paar Wochen aufgegeben, da die Verkehrsicherheit meines Fahrrads nicht kompatibel mit meinem Bauchumfang ist. Öffentliche Verkehrsmittel – Samstag in HH? Nicht so meine Lieblingsbaustelle! Also ging es zu Fuss zum Supermarkt. Quer übers Strassenfest. Vorbei an Knoblauchbrot, Flammkuchen, Schweinebraten, Bratwurst und Kleinkunstbühnen. Das klare Ziel: 1 l Bio-Milch und Bio Eier… egal ob Regen oder Sturm.
Zurück zu hause machte ich drei Kreuze… Dem Grießbrei stand nix mehr im Weg…. So wie ihn auch schon immer Oma Dolly gemacht hat.
Zutaten:
125 g Weichweizengrieß
1 Ei (getrennt)
1 l Milch
geriebene Schale einer Zitrone
2 EL Zucker
1 Prise Salz
etwas Vanille
Blaubeeren
1. Die Milch unter Rühren auf dem Herd erhitzen. In der Zwischenzeit in der Küchenmaschine das Eiweiss zu Eischnee schlagen.
2. Den Zucker, Salz, Zitronenschale und die Vanille zur Milch geben. In einem Becher das Eigelb mit etwas Milch glattrühren. Sobald die Milch gekocht hat den Grieß hinzugeben und das ganze kurz aufkochen lassen.
3. Den Grießbrei vom Herd nehmen und unter Rühren das Eigelb unterrühren. Vorsichtig den Eischnee unterschlagen und den Grießbrei noch warm in eine kleine Schale geben. Etwas Blaubeeren dazu geben und noch warm vernichten.
Lasst es Euch schmecken!!
Ich habe es mich am Samstag damit auf dem Sofa gemütlich gemacht und dabei die Regentropfen auf der Strasse beobachtet.. und etwas traurig festgestellt, das meine liebe Oma Dolly mich mein Leben lang beschupst hat, denn der Unterschied zum Rezept auf der Verpackung ist minimal! Dabei dachte ich immer das sei „ihr Privatrezept“..
Habt einen wunderbaren Dienstag!
Liebste Grüsse
Claretti
Diandra sagt
Oh, das klingt nach einem fabelhaften Rezept :) Ich muss mir das merken und am Wochenende beim babysitten mal machen für die Kids :) Und natürlich für mich :3
YUMMY!!!!
lemapi sagt
mit grießbrei kann ich mich nicht anfreuen, sorry, aber blaubeeren liebe ich über alles! mit selbstgemachtem vanilleeis, im omlett, in muffins…… mhhhh lecker.
sehr schöne fotos!
liebst andrea
Kimi sagt
Liebe Clara,
ich glaube, alle Greißbreirezepte unterscheiden sich nur wenig, sei also nicht allzu entäuscht ;-)
Die Problematik mit den Parkplätzchen kenn ich :-) Abends will ich auch nur ungern meinen Parkplatz hergeben.
Hm, lecker Grießbrei – meine Tochter und ich haben den bestimmt tonnenweise verdrückt :-D und mit frischem Obst ist er am tollsten!
Dir noch ne schöne Kugelzeit :-)
Liebste Grüße,
Kimi
Assata sagt
Liebe Clara,
ich weiß nicht was es mit diesem Grießbrei auf sich hat – aber kein Essen löst von Zeit zu Zeit so ein unbändiges Verlangen danach aus wie er. Ich esse ihn so selten, aber ab und zu muss es einfach sein. Deine Bilder haben es mir schon sehr angetan.
Viele liebe Grüße, Assata
Claudia sagt
…und meine Oma hat dann vor der offenen Haustür gestanden und gerührt und gepustet, damit die kleine Claudi schneller essen konnte.
Und auch heute noch ist Grießbrei der Knaller, insbesondere an blöden Tagen ist Breichenkost so schön heimelig und muss sein.
Knutscher vom Deich
Ich düs jetzt mal zum Isemarkt und berausche mich an den Farben und lade meinen Korb voll
Claudia
Frauke sagt
Mmmmmh, da hätte ich jetzt auch Lust drauf! Das Rezept werde ich ausprobieren -ich halte es meist ganz simpel, nur Milch und Grieß (, da Sohnemann gefühlte Tonnen an Zimtzucker und am liebsten NOCH DAZU Ahornsirup drauf gibt). Aber mit Eischnee, Zitronenschale und Vanille -mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
machenstattreden sagt
Seelenfutter. Früher wie Heute. Aber einfach viel zu lang nicht mehr gegessen.
Liebe Grüße.
Juliane
PamyLotta sagt
Liebe Clara,
ich LIEBE Grießbrei…. Soulfood pur für mich…. und es gibt wirklich nichts Besseres an Schmuddeltagen.
GLG
Pamy
Sarah sagt
Ohhh, wie lecker!
Da bin ich gar nicht mehr böse, dass das Wetter so sau blöd ist.
Das pustet meineRegenwolken weg!
Hab einen schönen Abend.
Sarah
BRITTA BLOGGT sagt
….ooooh!!!! Ich liebe Grießbrau!! Mir läuft das Wasser im Mund zusammen..ich will den..jetzt sofort!!
Viele grüße
Britta
Nora sagt
Danke für die schönen Bilder! :)
Lustig! Genau seit ein paar Tagen habe auch ich diese totale Lust auf Griesbrei und muss ihn mindestens einmal am Tag machen und essen. Saure Gurken sind für Anfänger :D
Ich hatte schon Sorge, dass ich die Schwangerschaft ganz ohne Gelüste hinter mich bringen muss…zum Glück gibt es die Lust nsch Griesbrei!!! :)
Alles Gute für dich!!! :)
Lali sagt
Ohhhh, das sieht ja wunderbar aus. :)
Liebe Grüße aus Schweden!!