Ihr Lieben,
Freitag hab ich den Rechner zugeklappt und beschlossen, das nun wirklich mein Mutterschutz beginnt… so ganz klappt das natürlich nicht, denn es kommen nach wie vor Emails ins Postfach und dann gibts da noch soeine Konferenz im November und eine MiniKonferenz im September die auch noch organisiert werden müssen. Aber zumindest mach ich langsamer und lass alles eher auf mich zukommen.
Meine Kliniktasche hab ich Samstag Abend dann doch noch spontan gepackt, die Unterlagen fürs Standesamt für den Neuen Erdenbürger sind auch fertig und nun heisst es Füsse hoch und abwarten. Geduld ist ja nicht so meine Stärke.
Ich habe mir die letzten Tage viele Gedanken gemacht wie es wohl die nächsten Wochen so sein wird. V0r etwas weniger als 2 Jahren war ich ja das erste Mal in dieser Situation mit einem kleinen Baby zu hause und hatte mich wegen mancher Sachen im Vorfeld verrückt gemacht und anderes auf die sehr leichte Schulter genommen. Aufgemerkt mit einem 5 Tage alten Baby auf nen Designmarkt zu gehen, gehört zum Beispiel nicht zu den besten Ideen die ich je hatte.
Vorgekocht hatte ich nicht und fand die Vorstellung auch etwas speziell… was ich aber nicht ahnte – nach ca. 14 Tagen hängt einem das obligatorische Käsebrot zum Hals raus. Man möchte Salat und frisches Obst und manchmal einfach nur einen Schokoriegel. Aber zum Einkaufen fühlte ich mich damals noch nicht fit genug.
Für dieses Mal hab ich vorgesorgt. Ich habe mir ein paar leckere Lieblingsgerichte rausgesucht und bin beim Lebensmitteleinkauf bereits vor ein paar Wochen auf Online umgestiegen. Sicher wird vielleicht auch das ein oder andere Produkt auf dem Wochenmarkt bei uns schräg gegenüber eingekauft – aber ich bin einfach ein grosser Milchproduktevernichter. Und habe Lust auf einen vollen Kühlschrank und so bestelle ich seit sein paar Wochen schon bei Online.
Eins meiner liebsten Rezepte für die nächsten Wochen ist Zucchini-Blätterteig-Tarte. Ganz schnell und einfach gemacht.
Zutaten:
1 Rolle frischer Blätterteig aus der Kühlabteilung oder selbstgemacht natürlich
1 große Zucchini (oder 2 mittelgrosse)
100 g Schmand
125 g Feta
Thymian zum Garnieren
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Die Blätterteigrolle ausrollen und mit Schmand bestreichen.
- Die Zucchini waschen und der Länge nach in feine Streifen schneiden (ich habe das in der Brotschneidemaschine gemacht).
- Die Scheiben auf dem Schmand verteilen und oben mit dem zerbröckelten Feta bestreuen.
- 18 Min bei 200 Grad backen.
- Nun mit Salz, Pfeffer und Thymian verfeinern und genießen.
Ich liebe ja solche Rezepte. Schnell, lecker und einfach. Ein paar Rezepte hab ich auch schon für mich gesammelt und werde auch ein paar davon hier die nächsten Wochen zeigen… aber dann kann es ja eigentlich losgehen!
Liebste Grüsse
Clara
Kathrin von happyhomeblog sagt
Hallo meine Liebe,
Alles Liebe für die nächste Zeit. genieß die Ruhe vor dem Sturm noch ein bisschen.
Bin auch großer Rewe Online Kunde seit ich mir vor 2 Jahren den Fuß gebrochen hatte. Seitdem nutze ich sie auch vor Feiertagen, nach langen Urlauben gleich am nächsten Tag. Und Wasserkisten muss ich so auch nicht schleppen.
Wenn ich in der Stillzeit mal gekocht habe dann oft Suppe. TK Gemüse oder Zuchini mit gemüsebrühe köcheln lassen, würzen, frische Kräuter, Schuss Sahne rein. Pürierstab. Fertig. Und man kann sie gut nochmal aufwärmen.
Alles Gute für Euch 4
Schmatz Kathrin
tastesheriff sagt
meine Liebe!! stimmt TK Gemüse und dann Suppe!! Das wird auchnoch ne super Lösung!! Auf dem Balkon spriessen auch die Frischen Kräuter oder man macht die Asia Variante mit Koriander!! Lecker!!
Auf ganz bald!!
Liebste Grüsse
Clara
Jana sagt
Liebes,
viel Muße beim Füßehochlegen – zum Glück lässt es sich ja dabei gut surfen und online shoppen! Also hab so wild, einen Gang runterzuschalten. Der Trubel kommt in den nächsten Wochen von ganz alleine…. Und obwohl Vincent jetzt schon 9 Monate wird, ist das jetzt nicht viel anders… Aber wem sage ich das!
Drücke Dich…
Ach ja: Der REWE Online-Service steht schon länger auf meiner Liste der Dinge, die ich dringend ausprobieren will!
tastesheriff sagt
Füsse hochlegen schaff ich natürlich schon die ganze Woche nicht! Hah!! In meinem ersten Muttterschutz hab ich sogar tagsüber ferngesehen! Das waren noch Zeiten!!
Drück Dich und hoffentlich schaffen wir es ganz bald mal!
Liebste Grüsse
Claretti
Jutta von Kreativfieber sagt
Hab zwar keine Ahnung vom Wochenbett, aber ich bin im Sommer oft faul – ich hoffe das zählt auch ;D ! Ich hab dieses One Pot Pasta Ding für mich entdeckt (war da erst skeptisch) und Nudelsalate die man schon vorbereiten kann und dann nur noch aus dem Kühlschrank ziehen muss. Die Rest gibt’s dann am nächsten Tag als Wrap mit Hummus.
Ich wünsch euch alles Liebe für die kommende Zeit!
tastesheriff sagt
Faul im Sommer zählt auch!! Sowas von!!
ich bin komischerweise überhaupt kein One Pot Pasta Mensch.. selbst wenn ich Pasta mit der Bollo zusammen warm mache und es einfach schon vermengt ist, schmeckt es mir plötzlich nicht mehr!! Aber Nudelsalate Yeay!!! Das wird ein Sommer!! Und Wassermelone!!
Liebste Grüsse an Dich
Claretti
Doro sagt
Gelegentlich bestelle ich dort auch gerne. Schon eine feine Sache – und ich sage dir: deine Kooperation hat sich gelohnt (für alle, würde ich sagen ;)), denn ich bestelle gleich in der Mittagspause mal wieder für das Wochenende. Keine Lust auf Einkaufen!
Yeah :)
tastesheriff sagt
huhu!! Hab ja schon bei Insta gelesen, dass Deine Lieferung schon da ist!! Mega oder?!
Ich liebe das!! Ich hab nur beim Bestellen oft Hunger und drück nur meistens im Warenkorb auf zu viele Einheiten, so dass ich dann mit dem Kühlschrank ins jonglieren komme!!
Schick Dir liebste Grüsse
Clara
Benni :) sagt
Liebe Clara,
hört sich super an das Onlineshopping von Lebensmitteln, hab auch schon davon gehört. ;)
Ich wünsche dir noch eine schöne und möglichst nicht allzu beschwerliche nächste Zeit und alles Gute! Bin ja selbst noch „etwas“ :D zu jung, um Mami zu sein, aber Verwandte haben auf jeden Fall immer Hühnersuppe gegessen und Salat, den ich dann des öfteren zubereitet habe. Außerdem natürlich Kuchen. ;)
Eine Frage noch: Gibt es eigentlich wieder ichbacksmir dieses Monat, wenn du schon im Mutterschutz bist? Könnte das nämlich absolut verstehen, wenn nicht. ;)
Dir einen schönen Abend noch und liebe Grüße,
Benni
♥
tastesheriff sagt
Liebe Benni,
ich bin echt ein grosser Online-Food Bestellfreund… also für die wöchentliche Kühlschrankfüllung.. vor allem weil man nicht so viel schleppen muss!
Hühnersuppe und Salat – das wird wohl auch meins werden! Und Wassermelone!!
Klar geht #ichbacksmir weiter.. unter uns.. ich hab da bei mir sogar schon was vorbereitet!! Hah!
Liebste Grüsse an Dich
Claretti
Claudia von Onira sagt
Hi, ich lese ja sehr gerne auf Deinem Blogg und dachte ich schreib Dir auch mal was. Ich wünsch e Dir ganz viel Muse und Gelegenheit die Zeit noch zu geniessen. Auch die Zeit wenn das Baby da ist. Ich weiss das hört sich so banal an, aber wenn ich zurück denk an unsere Babyzeit vor 7 und 3 Jahren hätte ich mir das zumindest beim zweiten viiiiel mehr vornehmen sollen.
Rezepte mässig kann ich Dir folgendes weitergeben. Wenn Freunde kamen, bat ich um Essen und nicht um Blumen oder so :-) Was auch gut zum einfrieren geht, ist Lasagne. Je nach dem ob stillfreundlich oder nicht. Ich konnte alles essen. Was auch super lecker ist und bei meiner griechischen Verwandtschaft auch sehr empfohlen wurde nach der Geburt war eine Hühner-Reis Suppe. Sehr einfach, lecker und man wird satt. Oder auch sonst Suppe. Gemüse nach Wahl, Kartoffel rein für die Bindung, pürieren, evt. noch bisschen Hackfleisch rein (das gibt dann meine Lieblingssuppe meiner Oma, sieht nicht so lecker aus, ist sie aber sehr). Oder von meiner andere Oma: Ei, Parmesan und Paniermehl vermischen bis man einen „Teig“ hat. Dann Fleischbrühe kochen und den „Teig“ hinein geben. Bisschen verrühren damit es mehrere kleine „Klümpchen“ gibt. Bisschen Petersilie on top.
Alles Liebe für die kommende Zeit.
Liebe Grüsse Claudia
tastesheriff sagt
Liebe Claudia,
Ja – Du hast so recht… mir waren die Besucher mit Essen auch immer die Liebsten! Hah! Das hab ich da echt unterschätzt…
Die Klümpchen klingen mega lecker und ich glaube Deine Omas hatten tolle Rezepte für genau solche Momente!
Ich schick Dir liebste Grüsse und werde berichten wie es bei uns so läuft!
Liebste Grüsse
Claretti
Sabrina sagt
Ich wünsche euch alles Gute für die kommende aufregende Zeit.
Das Wochenbett hab ich auch völlig unterschätzt. Ein Anruf bei Mama die mir frisch gekochtes Essen mit Fleisch und Gemüse brachte, war meine Rettung. Den Rewe-Service würd ich auch gern testen. Wird bei mir in Remscheid nur nicht angeboten. Liebe Rewe-Menschen, ändert das, bitte ;-).
Viele Grüße
tastesheriff sagt
Liebe Sabrina,
ja – das hab ich damals auch unterschätzt und frag mich nun – woran lag es?! An der Aufgeregtheit über den kleinen Erdenbürger, an der Schlappheit oder vielleicht nur an dem Moment! ich lass das jetzt mal auf mich zukommen und werde berichten. Leider ist meine Mutter ja recht weit weg – wie auch meine Schwiegereltern. Aber der Mann hat mich vor ein paar Tagen überrascht, in dem er 4 Wochen Urlaub genommen hat.
Aber wie gemein das das in Remscheid nicht geht! Ich drück die Daumen das Rewe sich das zu Herzen nimmt!
Liebste Grüsse
Claretti
Leonie sagt
Kleiner Tipp zum Rezept: der Rewe Beste Wahl Pizzateig ist auch genial und ab und an mal eine weniger fette Alternative zu Blätterteig.
Und jetzt noch meine „Geheimwaffe“: in den Schmand den Abrieb von einer Zitrone und etwas Zitronensaft geben. Gibt der Zucchini noch etwas Pfiff! Klappt übrigens auch super mit gehobeltem Spargel.