es gibt ein paar Sonntagsschnittchen… Erdbeer – Avocado – Schnittchen

Ihr Lieben,

im Norden ist der Hochsommer ausgebrochen… Eigentlich möchte man direkt auf den Balkon ziehen und dort auch für die nächsten Tage einfach wohnen bleiben. Gestern haben wir dafür einen Ausflug aufs Land gemacht – incl einem kleinen Sprung in den Plöner See. Das war erfrischend und schön und vielleicht ja auch erstmal der letzte Ausflug von unserer kleinen Familie bevor sie grösser wird.

Auch in der Küche hat der Somme Einzug gehalten. Gegenüber von uns – auf der anderen Strassenseite – steht eine Verkaufserdbeere mit den leckersten frischen Erdbeeren von Hamburgs Feldern und so haben wir zur Zeit immer Erdbeeren im Haus.

Also super für ein paar leckere Schnittchen- diesmal mit der Sommeredition. Leckeres Röstbrot mit Ziegenkäse und Avocado und Erdbeeren. Sehr lecker und schnell gemacht. 

Zutaten: für ca. 8 Scheiben

200 g Erdbeeren

1 Avocado

Saft einer halben Zitrone

100 g Ziegenfrischkäse

Salz

Pfeffer

1 Ciabatta – Brot

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren und die Avocado in kleine Stückchen schneiden.
2. Das Ciabattabrot schneiden und im Toaster anrösten. Die Scheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.
3. Erdbeeren und Avocado in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ziegenfrischkäse-Brote damit belegen.
4. Fertig und genießen!

Geniesst den tollen Sommertag.. ich glaube inzwischen ist er auch in weiten Teilen Deutschlands angekommen und macht Lust auf die nächsten Monate – oder?!

Alles Liebe

Claretti

Erdbeer - Avocado - Schnittchen

 

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für ca. 8 Scheiben

von: Tastesheriff

Zutaten

• 200 g Erdbeeren
• 1 Avocado
• Saft einer halben Zitrone
• 100 g Ziegenfrischkäse
• Salz
• Pfeffer
• 1 Ciabatta - Brot

So geht's

1. Die Erdbeeren und die Avocado in kleine Stückchen schneiden.
2. Das Ciabattabrot schneiden und im Toaster anrösten. Die Scheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen.
3. Erdbeeren und Avocado in eine Schüssel geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Ziegenfrischkäse-Brote damit belegen.
4. Fertig und genießen!

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