Ihr Lieben,
Fruchtig, frisch und himmlisch cremig – dieses Zitronen-Erdbeer-Dessert ist mein persönlicher Favorit, wenn’s schnell gehen und trotzdem besonders sein soll. Perfekt für den Sonntagskaffee, das Familienessen oder einfach, um sich selbst mal was Gutes zu tun.
Lasst Euch das nicht entgehen – es ist wirklich in 10 Minuten zusammengerührt.. Das passt doch für uns alle in unseren Sonntagsplan. Ich habe alle Zutaten noch zu Hause und werde meine Family heute Nachmittag damit überraschen. Vielleicht ist das ja auch eine Idee für Euch?
Man kann das ganz hübsch in einzelnen Gläsern vorbereiten oder einfach eine Schüssel füllen. Beides lecker! Und wenn man mag, fügt man einfach noch ein paar mehr Erdbeeren hinzu.
Zutaten:
250 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
200 g Joghurt (natur oder griechischer Joghurt)
150 g Lemon Curd
150 g Erdbeeren
etwas Zucker
Zubereitung:
Quark-Joghurt-Creme: Quark, Joghurt mit 2 EL Lemon Curd in einer Schüssel glatt rühren.
Lemon Curd-Schicht: Lemon Curd in einem Wasserbad leicht wärmer lassen. So lässt es sich besser verarbeiten.
Erdbeeren schneiden und leicht zuckern.
Schichten: In Gläsern abwechselnd Quark-Joghurt-Creme und Lemon Curd und Erdbeeren schichten. Wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
Dekoration: Mit frischen Beeren, Zitronenzeste oder etwas zusätzlichem Lemon Curd garnieren.
Kühlen & Genießen: Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Tipp: Ihr findet jetzt auch das Video zum Rezept auf Instagram!
Ihr bekommt auch nicht genug von Erdbeeren? Das kann ich verstehen! Dann schaut doch einmal bei meinem Best of Erdbeeren vorbei!
Alles Liebe
Clara
- 250 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 200 g Joghurt (natur oder griechischer Joghurt)
- 150 g Lemon Curd
- 150 g Erdbeeren
- etwas Zucker
- Quark-Joghurt-Creme: Quark, Joghurt mit 2 EL Lemon Curd in einer Schüssel glatt rühren.
- Lemon Curd-Schicht: Lemon Curd in einem Wasserbad leicht wärmer lassen. So lässt es sich besser verarbeiten.
- Erdbeeren schneiden und leicht zuckern.
- Schichten: In Gläsern abwechselnd Quark-Joghurt-Creme und Lemon Curd und Erdbeeren schichten. Wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Dekoration: Mit frischen Beeren, Zitronenzeste oder etwas zusätzlichem Lemon Curd garnieren.
- Kühlen & Genießen: Vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
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