Ihr Lieben,wenn Ihr meinen Artikel zum glutenfreien Sauerteig-Starter gelesen (und vielleicht sogar schon mit mir angesetzt) habt, dann kommt hier jetzt der schönste Teil: Wir backen Brot. Richtiges Brot. Ein glutenfreies Sauerteigbrot. Mit Kruste, Duft, ...
Ein Wochenende an der Flensburger Förde – Wellness, 2-Sterne-Kulinarik & echte Herzlichkeit im Hotel Alter Meierhof
(Werbung / Kooperation) Ihr Lieben, manchmal merkt man erst, wie sehr man eine Pause gebraucht hat, wenn man irgendwo ankommt – und sich sofort gut aufgehoben fühlt. So war es für mich an diesem einen Wochenenende im Januar im Hotel Alter Meierhof an der Flensburger Förde - gemeinsam mit meiner ...
Rahmkuchen mit Zimt-Zucker-Kruste – Cremig, zart & mit feinem Marmoreffekt
Ihr Lieben, es gibt Kuchen, die sind laut. Mit Streuseln, mit Frosting, mit Deko. Und dann gibt es diese stillen Klassiker, die einfach durch Geschmack überzeugen. Dieser Rahmkuchen gehört definitiv in die zweite Kategorie. Und trotzdem hat er ein kleines Extra: eine feine Zimt-Zucker-Kruste, die ...
Mein Jahresrückblick 2025 – Herzensmomente & Veränderungen
Ihr Lieben! In alter Tradition gibt es auch in diesem Jahr wieder meinen Jahresrückblick. Normalerweise schreibe ich ihn zwischen den Feiertagen – manchmal noch mit ein paar Ergänzungen Anfang Januar. Aber am Jahresende war er bisher eigentlich immer fertig. Diesmal ist alles anders. Bis Anfang ...
Lillet Winter Thyme – winterlicher Aperitif mit Zimt
Ihr Lieben,wenn die Tage kürzer werden, die Abende gemütlicher und man sich langsam auf die Feiertage einstimmt, habe ich große Lust auf winterliche Aperitifs. Nicht zu schwer, nicht zu süß – aber mit genau dieser warmen Note, die sofort für Gemütlichkeit sorgt. Genau so ein Drink ist dieser Lillet ...
