für echte Baiserliebhaber – Baiser mit Nuss-Nugat-Swirl

Ihr Lieben,

mit dem heutigen Blogpost mach ich vor allem meiner Mutter eine Freude. Die ist die größte Baiserliebhaberin auf der Welt. Baisers kommen bei uns selten über die Nacht, sondern werden am liebsten ganz frisch verschlungen. Wenn meine Mutter jetzt wüsste, dass ich hiervon noch ein paar Exemplare in einer Dose lagere, würde sie sich ganz schnell auf den Weg machen! Hah! Aber ich verspreche jetzt einfach mal, spätestes Weihnachten noch ein Blech zu machen. Die Kombination aus der Nuss-Nugat-Creme alias Nutella ist Wahnsinn! (ja – ich kaufe Nutella obwohl ich mit der Firmenpolitik des Herstellers nicht wirklich d’accord gehe – aber ich bin einfach kein Team Nusspli)

Schokoladen-Swirl-Baiser … kann es was besseres geben! Ich gebe es zu – nur wenig… Aber es ist schon wirklich seeehr sehr süß! Das ist was für echte Baiser Fans – wie meine Mutter …

3 Eiweiß

150g Zucker

1 Priese Salz

3 EL Nutella

In einem sauberen und fettfreien Behälter das Eiweiß steif schlagen. Etwas Salz hinzugeben und nach und nach den Zucker unterrühren. In der Mikrowelle 1,5 Minuten bei 300 Watt oder in einem Wasserbad das Nutella schmelzen lassen. Die Hälfte der Nussnugatmasse vorsichtig auf den Eischnee geben. Zwei Backbleche mit einem Backpapier auslegen und vorsichtig mit einem Esslöffel 12 Portionen stechen und auf dem Blech platzieren. Das restliche Nutella auf den 12 Portionen verteilen und mit einem Löffelstiel spiralförmig verrühren.

Bei 100°C ca. 1 1/2 Stunden im Backofen trocknen.

Ich gönn mir heute morgen auch einen davon – statt Geburtstagskuchen, denn ich habe heute Geburtstag und bin selbstverantwortlich für meinen Gabentisch, denn der Mann ist leider beruflich nicht da!

Auf meine Bitte ob mir der Minisheriff denn Happy Birthday singt, wurde dieser Wunsch verneint – statt dessen bekomme ich ein Laternelied! Naja – besser als nix! Hah!

Habt einen tollen 21. November! Das ist ein toller Tag! Schon seit 37 Jahren!

Alles Liebe

Claretti

Baiser mit Nuss-Nugat-Swirl

 

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von: Tastesheriff

Zutaten

• 3 Eiweiß
• 150g Zucker
• 1 Priese Salz
• 3 EL Nutella

So geht's

1. In einem sauberen und fettfreien Behälter das Eiweiß steif schlagen. Etwas Salz hinzugeben und nach und nach den Zucker unterrühren.
2. In der Mikrowelle 1,5 Minuten bei 300 Watt oder in einem Wasserbad das Nutella schmelzen lassen. Die Hälfte der Nussnugatmasse vorsichtig auf den Eischnee geben.
3. Zwei Backbleche mit einem Backpapier auslegen und vorsichtig mit einem Esslöffel 12 Portionen stechen und auf dem Blech platzieren.
4. Das restliche Nutella auf den 12 Portionen verteilen und mit einem Löffelstiel spiralförmig verrühren.
5. Bei 100°C ca. 1½ Stunden im Backofen trocknen.

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Wenn ihr Baiser auch so liebt dann ist diese Pavlova bestimmt auch etwas für Euch! Und für mehr Inspiration zum Thema Kekse schaut doch mal auf dieses Pinterest Board.