Ihr Lieben,
ich hoffe Ihr hattet genau so schöne Tage wie ich.. wir haben sehr produktiv am Buch gearbeitet.. und zwar halbtags, so dass wir die späten Nachmittage noch mit unseren Liebsten in der Sonne geniessen konnten. Und am Samstag hab ich sogar fast einen Sonnenbrand bekommen.. aber auch nur fast! Sonnencreme sei Dank!
Heute abend gibt es für eine grosse Schale leckeres Erdbeer Tiramisu für die ganze Familie. Das liebe ich im Sommer und es ist so einfach und so lecker. Und für Euch hab ich auch noch das Rezept, wenn Ihr möchtet:
Das wird gebraucht:
150 g Naturjoghurt
500 g Mascarpone
1/2 Zitrone
75 g Zucker
1/2 TL Vanille Extrakt
400 g Sahne
200 ml Orangensaft
500 g Erdbeeren
250 g Löffelbiskuit
- Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.
- Joghurt, Mascarpone, Zitronensaft, Zucker und Vanille Extrakt zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Sahne in einem Extragefäß steif schlagen.
- Nun die Mascarpone Creme unter die Sahne heben.
- In einer Schüssel den Boden mit Löffelbisquit auslegen und mit Orangensaft beträufeln.
Darüber eine Schicht der Mascarpone-Creme verteilen. Darauf kommt eine Schicht mit Erdbeeren. Nun wieder mit dem Löffelbisquit schichten. Mit Saft beträufeln und eine Schicht der Creme drauf verteilen. weiter geht es mit den Erdbeeren… usw.
Abschließen sollte man mit der Mascapone Creme und darauf noch ein paar Erdbeeren zum Garnieren legen. - Für ca. 4 Std. kalt stellen.
Habt einen wunderbaren Sonntag!
Heute abend kommen Jeanny und meine Mutter, da Jeanny und ich morgen für ein paar Tage nach England fliegen! Nach Brighton um genau zu sein. Schaut bei Instagram vorbei… da werden wir sicher fleissig sein und ansonsten gibt es hier auch bald Bilder! Und habt Ihr Tipps?! Immer her damit!
Liebste Grüsse
Claretti
- 150 g Naturjoghurt
- 500 g Mascarpone
- ½ Zitrone
- 75 g Zucker
- ½ TL Vanille Extrakt
- 400 g Sahne
- 200 ml Orangensaft
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Löffelbiskuit
- Erdbeeren waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.
- Joghurt, Mascarpone, Zitronensaft, Zucker und Vanille Extrakt zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Sahne in einem Extragefäß steif schlagen.
- Nun die Mascarpone Creme unter die Sahne heben.
- In einer Schüssel den Boden mit Löffelbisquit auslegen und mit Orangensaft beträufeln.
- Darüber eine Schicht der Mascarpone-Creme verteilen. Darauf kommt eine Schicht mit Erdbeeren. Nun wieder mit dem Löffelbisquit schichten. Mit Saft beträufeln und eine Schicht der Creme drauf verteilen. weiter geht es mit den Erdbeeren... usw.
- Abschließen sollte man mit der Mascapone Creme und darauf noch ein paar Erdbeeren zum Garnieren legen.
- Für ca. 4 Std. kalt stellen.
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