Es gibt Schnittchen Schneewittchen mit Apfel, Speck und Thymian

Ihr Lieben!

Auch Schnittchen schmecken ganz vorzüglich! Nicht nur das Käsebrot mit Apfelchutney oder dem ne Stulle mit Apfel-Zwiebel-Butter machen mich glücklich! Ganz besonders lecker ist auch die Kombination Sauerteigbrot, Speck, Frischkäse, leicht angedünstete Apfelscheiben, Zwiebel und Thymian. Eine echte Empfehlung für alle Stullenliebhaber!

Wir haben es mit viel Begeisterung gegessen und machen es sicher ganz ganz bald wieder! Äpfel hätten wir ja genug!

Ihr braucht

4 Scheiben Sauerteigbrot

100 g dünne Scheiben Speck / Bacon

1 säuerlicher Apfel

1 kleine rote Zwiebel

frische Thymian Zweige

Frischkäse

Olivenöl, Salz und Pfeffer

1. Die Zwiebel fein würfeln. Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Speckscheiben dritteln. Dann in einer Pfanne knusprig braten, Speck herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne und im ausgebratenen Fett des Specks die Zwiebeln andünsten. Auch wieder herausnehmen und beiseite stellen.
4. Nun die Äpfel in die Pfanne legen und von beiden Seiten leicht anbräunen, abermals herausnehmen.
5. Währenddessen das Brot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.
6. Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen, dann zuerst die Zwiebeln, dann den Speck und die Äpfel darauf verteilen. Pfeffer und Salz darüber mahlen, Blätter von den Thymian Zweigen abzupfen und drüber streuen. Zack fertig!

Vielleicht ist es ja eine kleine Inspiration für Euer Mittagessen oder Abendessen. Ihr wisst ja – Schnittchen gehen immer!

Übrigens – bei Instagram teile ich den ganzen Monat tolle Ideen rund um den Apfel! Und hier natürlich auch! Ich wette, da ist für jeden was dabei!

Alles Liebe

Claretti

Es gibt Schnittchen Schneewittchen mit Apfel, Speck und Thymian

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

5 Minuten

gesamt

15 Minuten

 

von: Tastesheriff

Satt werden davon: 2

Zutaten

• Ihr braucht
• 4 Scheiben Sauerteigbrot
• 100 g dünne Scheiben Speck / Bacon
• 1 säuerlicher Apfel
• 1 kleine rote Zwiebel
• frische Thymian Zweige
• Frischkäse
• Olivenöl, Salz und Pfeffer

So geht's

1. Die Zwiebel fein würfeln. Äpfel waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Speckscheiben dritteln. Dann in einer Pfanne knusprig braten, Speck herausnehmen und auf einem Teller beiseite stellen.
3. In derselben Pfanne und im ausgebratenen Fett des Specks die Zwiebeln andünsten. Auch wieder herausnehmen und beiseite stellen.
4. Nun die Äpfel in die Pfanne legen und von beiden Seiten leicht anbräunen, abermals herausnehmen.
5. Währenddessen das Brot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anrösten.
6. Die Scheiben mit Frischkäse bestreichen, dann zuerst die Zwiebeln, dann den Speck und die Äpfel darauf verteilen. Pfeffer und Salz darüber mahlen, Blätter von den Thymian Zweigen abzupfen und drüber streuen. Zack fertig!

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