Es gibt Schnittchen Schneewittchen – Tomaten Speck Stulle

Ihr Lieben,

es ist mal wieder so weit – es gibt Schnittchen Schneewittchen! Und endlich ist Tomatenzeit! Meine Tomatenpflanzen im Garten sind schon voll – aber leider noch nicht reif. Aber ich sehe bei Instagram überall Eure tollen Tomaten Ausbeuten und auch in den Geschäften sind die Gemüseregale voll mit tollen unterschiedlichen Sorten! Bei uns bekommt man auf dem Wochenmarkt immer so wunderbar unterschiedliche Tomaten, aber auch die gut sortierten Supermärkte haben eine tolle Auswahl.

Also – probiert Euch mal an der Tomatenvielfalt. Und nichts geht über eine richtig leckere Tomaten-Stulle. Superlecker in Kombination mit Speck, den ihr natürlich auch weglassen könnt. Und dazu der Ziegenkäse.. hach – ich komm ins Schwärmen und weiß was es bei uns gibt! Es ist einfach richtig gut… probiert es aus!

Ihr braucht:

250 g bunte Cherry Tomaten

1 TL Olivenöl

75g Ziegenfrischkäse

6 Scheiben gebratener Bacon (Durchwachsener Speck)

Ciabatta, in dünne Scheiben geschnitten

1 Prise Zucker

etwas frischen Basilikum

So geht’s:

1. Das Ciabatta kurz in einer Pfanne anrösten.
2. In der Zwischenzeit ein wenig Basilikum klein schneiden und unter den Ziegenfrischkäse rühren.
3. Dann die Tomaten für etwa 2 Minuten mit etwas Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten. Gerne sonst auch eine Grillpfanne verwenden.
4. Danach den Speck/Bacon in der Pfanne ausbraten.
5. Die Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit Bacon belegen und anschließend die Tomaten darüber geben. Nur noch mit etwas Basilikum garnieren und servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen! Ihr werdet es lieben! Mehr Schnittchen Inspiration findet ihr hier. Das ist ja quasi mein Spezialgebiet.

Alles Liebe

Clara

P,S. kennt ihr eigentlich mein Schnittchen Pinboard bei Pinterest?!

Schnittchen Schneewittchen - Tomaten Speck Stulle

 

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Vorbereitung

5 Minuten

Koch/Back-Zeit

6 Minuten

gesamt

11 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Schnittchen, Brot, Brotzeit

Küche: Schnittchen, Brot, Brotzeit

Satt werden davon: 2

Zutaten

• Ihr braucht:
• 250 g bunte Cherry Tomaten
• 1 TL Olivenöl
• 75g Ziegenfrischkäse
• 6 Scheiben gebratener Bacon (Durchwachsener Speck)
• Ciabatta, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Prise Zucker
• etwas frischen Basilikum

So geht's

1. Das Ciabatta kurz in einer Pfanne anrösten.
2. In der Zwischenzeit ein wenig Basilikum klein schneiden und unter den Ziegenfrischkäse rühren.
3. Dann die Tomaten für etwa 2 Minuten mit etwas Olivenöl, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Pfanne anbraten. Gerne sonst auch eine Grillpfanne verwenden.
4. Danach den Speck/Bacon in der Pfanne ausbraten.
5. Die Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen, mit Bacon belegen und anschließend die Tomaten darüber geben. Nur noch mit etwas Basilikum garnieren und servieren.

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