Hefezöpfchen im Glas – zum Verschenken oder Verstecken

Ihr Lieben!

Hefezöpfchen im Glas! Was soll denn sowas?! Ich hatte vor ein paar Tagen ein wenig süßen Hefeteig übrig und habe daraus Zöpfe geflochten. Aber ich wollte keinen klassischen Hefezopf machen. Statt dessen fielen mir die Mameladengläser ins Auge, die noch auf meiner Küchenarbeitsplatte standen. Was wäre, wenn man den Hefezopf einfach in Gläser backt?! Dann hat man super leckere kleine Biester zum Verschenken oder um sie im Garten zwischen den Ostereiern zu verstecken. Das hat super gut funktioniert, nur haben die warmen kleinen Hefezöpfe nicht lang überlebt. Sie sind direkt in die Kindermägen meiner Töchter und ihrere Freundinnen gewandert. Aber die Idee werde ich zu Ostern bestimmt nochmal umsetzen. Vielleicht ist das ja auch etwas für Euch.

Zutaten für den Hefeteig:

500 g Mehl

3/4 Stück frische Hefe

300 ml lauwarme Milch

1 Ei

60 g Zucker

1 Prise Salz

40 g weiche Butter

Hagelzucker

(25-30 cm lange Zöpfe aus 40-45 cm langen Strängen mit einem Durchmesser von 0,7-1 cm ergeben insgesamt 4 Marmeladen-Gläser (nagelt mich nicht fest bei der Größe))

etwas Butter für die Gläser

Und so geht es:

1. Milch, Hefe und Zucker  verrühren.
2. Mehl, Butter, Salz und das Ei hinzufügen und zu einem weichen Hefeteig kneten. Das dauert ein wenig!
3. Das Ganze in einer großen Schüssel geben mit einem Handtuch abdecken und für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
4. Dein Teig in 12 circa gleich große Teile aufteilen. Diese nun auf der Arbeitsfläche zu circa 40cm langen Strängen rollen (sie sollten circa einen Durchmesser von 1cm haben) und immer drei Stränge zu einem Zopf flechten.
5. Die Zöpfe nun je nach Geschmack mit Hagelzucker bestreuen.
6. Die Gläser mit Butter gut ausfetten.
7. Die Zöpfe nun vorsichtig in die Gläser legen, mit einem Geschirrhandtuch abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und anschließend die Hefeknoten im Glas goldbraun backen (ca. 25 – 30 Minuten).
9. Auskühlen lassen und die Gläser zum Beispiel mit Schleifenband aufhübschen.

Ich seh uns schon Ostern ganz viele kleine Gläser im Garten finden. Wenn man die Gläser verschliessen möchte, sollte man die Teigmenge eher auf 5 oder 6 Gläser verteilen. Das wird bei uns sicher gut ankommen.

Ansonsten sind die kleinen Hefehasen auch immer sehr lecker!

Habt einen tollen Sonntag

Alles Liebe

Claretti

P.S. Kennt ihr schon mein Osterbuch?!

Hefezöpfchen im Glas - zum Verschenken oder Verstecken

 

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Vorbereitung

1 Stunde

Koch/Back-Zeit

25 Minuten

gesamt

1 Stunde 25 Minuten

 

von: Tastesheriff

Satt werden davon: 6-8

Zutaten

• 500 g Mehl
• ¾ Stück frische Hefe
• 300 ml lauwarme Milch
• 1 Ei
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 40 g weiche Butter
• Hagelzucker
• (25-30 cm lange Zöpfe aus 40-45 cm langen Strängen mit einem Durchmesser von 0,7-1 cm ergeben insgesamt 4 Marmeladen-Gläser (nagelt mich nicht fest bei der Größe))
• etwas Butter für die Gläser

So geht's

1. Milch, Hefe und Zucker  verrühren
2. Mehl, Butter, Salz und das Ei hinzufügen und zu einem weichen Hefeteig kneten. Das dauert ein wenig!
3. Das Ganze in einer großen Schüssel geben mit einem Handtuch abdecken und für ca. 1 Stunde ruhen lassen.
4. Dein Teig in 12 circa gleich große Teile aufteilen. Diese nun auf der Arbeitsfläche zu circa 40cm langen Strängen rollen (sie sollten circa einen Durchmesser von 1cm haben) und immer drei Stränge zu einem Zopf flechten.
5. Die Zöpfe nun je nach Geschmack mit Hagelzucker bestreuen.
6. Die Gläser mit Butter gut ausfetten.
7. Die Zöpfe nun vorsichtig in die Gläser legen, mit einem Geschirrhandtuch abdecken und weitere 15 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen und anschließend die Hefeknoten im Glas goldbraun backen (ca. 25 - 30 Minuten).
9. Auskühlen lassen und die Gläser zum Beispiel mit Schleifenband aufhübschen.

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