Ihr Lieben,
während ich früher Sonntagmorgens noch aufwendigste Kuchen gebacken habe, gibt es in letzter Zeit einfach oft was Schnelles. Die Mädchen geniessen die Sonntage mit uns und so wird viel gelesen, gekuschelt und Quatsch gemacht. Da hab ich oft keine Lust so lange in der Küche zu stehen. Ich hab mal etwas neues ausprobiert und das gibt es jetzt öfter bei uns! Leckere heiße Apfeltaschen mit Zimt und Zuckerkruste, die immer noch ein paar Minuten abkühlen müssen, damit man sich nicht die Schnute verbrennt! Und sie sind ganz einfach selbst gemacht und man braucht dafür nur ein paar Äpfel, ein paar andere Zutaten und vor allem Blätterteig aus der Kühltheke oder der Gefriertruhe. Das ist echt überschaubar und schnell gemacht. Natürlich hab ich auch das Rezept für Euch.
Rezept für Apfeltaschen mit Zimt und Zucker Kruste
Zutaten für ca. 8 Stück:
1 Packung Blätterteig
1 großen Apfel
1 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
2 EL Puddingpulver Vanille
1 EL Zucker
75 ml Apfelsaft
1 Ei
1 EL Milch
etwas Zucker & Zimt Mischung
Zubereitung:
- Den Apfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelstückchen träufeln und mit dem Zimt vermengen.
- Nun das Puddingpulver und den Zucker unter den Apfelsaft rühren und kurz aufkochen lassen bis es zu einer cremigen Masse wird. Die Apfelstückchen unter heben.
- Den Blätterteig in 8 gleich große Stücke schneiden. Die Apfelmasse darauf verteilen, einrollen und zudrücken.
- Nun das Ei mit der Milch verquirlen und die Taschen damit einstreichen und mit Zimt&Zucker bestreuen.
- Für ca. 12 Minuten bei 220 Grad Ober/Unterhitze backen bis sie goldbraun sind.
- Vorsicht! Die Apfelcreme im Inneren ist sehr heiß.
Das geht wirklich sehr schnell und ist sehr lecker! Die Familie hat sie mir aus den Händen gerissen, als ich das Rezept für den Blog gemacht habe und nun musste ich versprechen heute direkt eine neue Rutsche in den Ofen zu schieben. Das mach ich also gleich.
Habt einen wunderbaren Sonntag!
Alles Liebe
Claretti
- 1 Packung Blätterteig
- 1 großen Apfel
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- 2 EL Puddingpulver Vanille
- 1 EL Zucker
- 75 ml Apfelsaft
- 1 Ei
- 1 EL Milch
- etwas Zucker & Zimt Mischung
- Zubereitung:
- Den Apfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelstückchen träufeln und mit dem Zimt vermengen.
- Nun das Puddingpulver und den Zucker unter den Apfelsaft rühren und kurz aufkochen lassen bis es zu einer cremigen Masse wird. Die Apfelstückchen unter heben.
- Den Blätterteig in 8 gleich große Stücke schneiden. Die Apfelmasse darauf verteilen, einrollen und zudrücken.
- Nun das Ei mit der Milch verquirlen und die Taschen damit einstreichen und mit Zimt&Zucker bestreuen.
- Für ca. 12 Minuten bei 220 Grad Ober/Unterhitze backen bis sie goldbraun sind.
- Vorsicht! Die Apfelcreme im Inneren ist sehr heiß.
In meinem Blogartikel „Die leckersten Apfel Rezepte der letzten Jahre“ findet Ihr eine tolle Rezeptübersicht! Und bei Pinterest auf meinem Apfel-Board findet Ihr noch viel mehr Inspiration.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Jana / Schwesternduett sagt
Hmm lecker! Ich mag Apfeltaschen total gerne – für mich sind Apfeltaschen das Erste, wo ich Blätterteig gedanklich einordne. :)
Kathy Loves sagt
Die sehen sehr lecker aus und wenn ich mir vorstelle wie toll die frisch aus dem Ofen duften, dann könnte ich durch den Bildschirm kriechen und mir glatt eine nehmen :D
Liebe Grüße und eine schöne Woche
Kathy
Dési/A Matter Of Taste sagt
Ich liebe Apfeltaschen. Danke für das Rezept, was wieder mal super einfach und lecker ist;)
Liebe Grüße
Dési
Yvonne sagt
Hmmm. Super sehen die aus!! Lecker :) Blätterteig ist sowieso einer meiner liebsten Freunde!
(Und ich muss gerade an die riesige Apfeltasche aus Deinen Stories denken :D :D )
Liebe Grüße, Yvonne
mareen sagt
Mhh himmlisch, ich kann mir gerade vorstellen, wie toll die duften und vor allem auch schmecken. Ich glaub ich muss gleich mal schauen, ob ich noch Blätterteig im Gefrierschrank habe…
Ganz liebe Grüße.
xo.mareen
ina whatinaloves.com sagt
mjam apfeltaschen sind der knaller und die scheinen wirklich recht schnell zu gehen. danke für das tolle rezept!
Nicole Engelhardt sagt
Mannomann wie lecker diese kleinen … so einfach und schnell zubereiteten … Teilchen sind! Ein tolles Rezept wenn die Supermärkte geschlossen haben! Toll dass Du uns auch mit diesen einfachen Rezepten inspirierst !!!! Mit zwei Kindern (auch hier bei uns) ist es auch mal schön schnell mit dem Essen fertig zu werden ! Herzlichst Nicole.
Andrea sagt
Ich weiß nicht, wie oft ich diese Apfeltaschen schon gemacht habe… unzählige Male! Daher wird es dringend Zeit, endlich mal Danke zu sagen für dieses tolle und geniale Rezept!! Liebe Grüße Andrea