Ihr Lieben,
ich wünsche Euch einen tollen Start in den Sonntag! Das Wetter lässt einen ja ohne schlechtes Gewissen einfach zu hause bleiben. Gestern bin ich zumindest stark motiviert zum Sport gestartet… vor unserer Haustür hat es mich 2 mal fast so zerlegt, dass ich mich doch fürs Sofa entschieden habe. So werde ich das heute wohl auch handhaben! Vorräte sind genug da. Das haben ja einige von Euch gestern in meiner Insta Story sehen können (wenn Ihr Euch noch nie eine Insta Story angeschaut habt – Ihr müsst einfach in der App auf das Profibild klicken, wenn da noch ein Regenbogenrand drum ist – eine aktuelle Instagram Version ist natürlich Voraussetzung)
Vor ein paar Tagen gab es bei uns leckere Hot Dogs. Seit ich einmal eine ähnliche Version im April 2016 am Hot Dog Stand von den Hamburger Foodtruck Holy Dogs gegessen haben, gibt es bei uns nur noch ganz selten klassische Hotdogs. Meistens sind sie genau so gefüllt, wie dieses jetzt. Mit Apfelmus, Ziegenkäse, Wurst und Granatapfelkernen. Das echte Rezept von den Holy Dogs findet ihr im tollen Buch Lunchkarawane (*Amazon Partnerlink), das ich auch sehr gerne mag! Auf den ersten Blick mag es sehr besonders erscheinen, aber wenn man es einmal probiert will man nix anderes mehr!
Ihr benötigt:
Hotdog-Brötchen – kann man auch selbst machen, aber manchmal reicht mir da die Zeit nicht
Wiener Würstchen oder Schinkenkrakauer (Krakauer sind etwas würziger)
Apfelmus
Ziegenkäse in der Rolle
Granatapfelkerne
Die Würstchen werden in Wasser erhitz (Achtung – nicht aufkochen lassen, sonst platzen sie). Die Brötchen bei 150° kurz aufbacken, aufschneiden und die eine Seite mit der aufgeschnittenen Ziegenkäserolle belegen, so dass dieser leicht anschmilzt. Schon etwas Apfelmus mit ins Brötchen geben und das Würstchen mit hinein legen. Noch etwas Apfelmus drumherum verteilen und dann die Granatapfelkerne darauf versprenkeln – Fertig!
Versprecht Ihr mir, dass Ihr das nachmacht?! Ihr werdet es auch lieben! Ich bin mir ganz ganz sicher!!
Habt einen tollen Tag! Und Achtung vor der Glätte!
Alles Liebe
Claretti
- Hotdog-Brötchen
- Wiener Würstchen oder Schinkenkrakauer
- Apfelmus
- Ziegenkäse in der Rolle
- Granatapfelkerne
- Die Würstchen werden in Wasser erhitz (Achtung - nicht aufkochen lassen, sonst platzen sie). Die Brötchen bei 150° kurz aufbacken, aufschneiden und die eine Seite mit der aufgeschnittenen Ziegenkäserolle belegen, so dass dieser leicht anschmilzt. Schon etwas Apfelmus mit ins Brötchen geben und das Würstchen mit hinein legen. Noch etwas Apfelmus drumherum verteilen und dann die Granatapfelkerne darauf versprenkeln - Fertig!
Garten Fräulein sagt
Das ist ja mal was ganz anderes!
Granatapfel ist so lecker und es gibt sie auch an jeder Ecke, allerdings muss ich noch an meiner Technik arbeiten, die Kerne aus der Frucht zu bekommen. Bisher sieht die Küche immer aus wie nach einem Blutbad ;-)
tastesheriff Clara sagt
kann ich Dir was verraten?! Mein türkischer Gemüsehändler verkauft die schon „gepult“.. für 2 Euro.. dafür mach ich mir die Hände nicht mehr schmutzig! hihi! Bzw. die Küche!
Miriam sagt
Wow! Ganz schön wilde Kombination! Ohne die Wurst kann ich mir das richtig lecker vorstellen, aber mit? Lust auf Hot Dogs hab ich schon lang mal wieder, einen wird es auf jeden Fall so geben!
Lg, Miriam
ina whatinaloves.com sagt
was für ne spannende kombi :D stelleich mir toll vor!
vielleicht probiere ich das mal -fleischlos- aus :D
Yvonne sagt
Die sehen echt superlecker aus!
Aber die Kombi mit Wurst und Apfelmus kann ich mir irgendwie gar nicht wirklich vorstellen.
Einen Versuch ist das aber auf jeden Fall mal wert! :)