Ihr Lieben,
long time – no food.
Ist ja jetzt nicht so, dass wir nix essen, aber irgendwie war hier so viel los im Leben. Daher hab ich auf Altbewährtes zurückgegriffen oder hatte einfach keine Lust es zu fotografieren… „Ach das mach ich dann irgendwann nochmal und mach dann ein Foto“ funktioniert bei mir einfach nicht.
Dafür war ich neulich ganz bayrisch inspiriert und habe eine große Portion Obazda gemacht. Das passt für mich irgendwie zum Herbstgefühl welches sich so langsam einschleicht. Dazu gab es noch aufgebackene warme Laugenbrezel und alle waren happy! Es kann so einfach sein … Und dieses Mal gibt es sogar noch Fotos und ein Rezept dazu. Ich war nämlich fälschlicherweise davon ausgegangen schon längst ein Obazda Rezept auf dem Blog zu haben. Dem ist aber nicht so! Somit hole ich das heute nach!
Zutaten:
400 g Camembert
50 g Butter
2 kleine Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Kümmel
Paprikapulver, edelsüß
Radieschen
Zubereitung:
- Den Camembert in einer Schüssel mit der Butter zudrücken. Ich habe den Käse schon 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank genommen, dann lässt er sich besser verarbeiten.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit zu der Camembert-Butter-Mischung geben.
- Am Besten lässt sich die Masse mit einer Küchenmaschine vermengen.
- Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver, edelsüß drunter rühren und mit etwas frischen Radieschen garnieren.
Einfach – und lecker!
Genau wir es alle so lieben!
In diesem Sinne! Ich wünsche Euch ein leckeres und schönes Wochenende.
Alles Liebe
Claretti
- 400 g Camembert
- 50 g Butter
- 2 kleine Zwiebeln
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Paprikapulver, edelsüß
- Radieschen
- Den Camembert in einer Schüssel mit der Butter zudrücken. Ich habe den Käse schon 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank genommen, dann lässt er sich besser verarbeiten.
- Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit zu der Camembert-Butter-Mischung geben.
- Am Besten lässt sich die Masse mit einer Küchenmaschine vermengen.
- Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprikapulver, edelsüß drunter rühren und mit etwas frischen Radieschen garnieren.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
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