Ihr Lieben,
da sitz ich nun – meine Hände sind voll mit Farbresten. Am Dienstag haben wir unsere neuen Büroschlüssel bekommen. Es ist perfekt. Die Lage, die Grüße und der Preis. Alles passt. Aber leider stehen da nicht nur ein paar Schönheitsreparaturen an! Svenja und ich wollen etwas schönes Neues schaffen – ein Raum für unsere Kreativität und all unseren Kram – und da müssen wir ran. Die Türen müssen lackiert werden, Putz von den Wänden geschlagen (Manchen Räume gleichen einer griechischen Taverne), neu verputzt, alle Wände gestrichen und ganz evtl. noch neuer Fussboden im Hauptraum verlegt werden. Und wer macht es?! Natürlich wir selber… Einfach machen.
In den letzten drei Tagen hatte wir schon mehrfach Momente in denen wir uns nicht mehr ganz so sicher waren, ob das alles eine gute Idee sei.. aber wenn man erstmal loslegt wird es langsam aber sicher.
Und dann brauchen wir dazu auch noch alles irgendwie neu- Schreibtische hab ich noch welche eingelagert, aber Basics wie Besteck, Geschirr, Geschirrhandtücher, Regale, Badezimmer Accessoires… Das wird noch eine Shoppingtour – aber irgendwann werden wir es schön haben.
Heute nehm ich uns mal ein kleines Mittagessen mit, denn das kommt da auch gerade etwas zu kurz. Gestern Abend gab es bei mir meinen Klassiker. Lustigerweise hab ich es letztes Wochenende auch fotografiert und kann Euch daher meinen Geheimtipp weitergeben. Omelette mit Forelle! Ich liebe diese Kombination und das ist momentan sehr häufig auf meinem Speiseplan. Ganz schnell gemacht, Low Carb und dann auch noch sehr Proteinreich. Ach das passt mir gerade ganz gut in den Kram.
Zutaten:
4 Eier
Salz
Pfeffer
Öl zum Anbraten
60 g Forellenfilet geräuchert
Zubereitung:
- Die Eier in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Die verquirlte Eier in die Pfanne geben und (ähnlich wie einen Pfannenkuchen) von beiden Seiten goldbraun braten. Natürlich kann man das Ei auch wie bei einem Rührei in der Pfanne verquirlen – ich mag es aber auch total gerne im Omelette.
- Das Omelette auf einem Teller anrichten und das Forellenfilet und den Dill darauf garnieren.
Ich mach mich gleich mal auf den Weg in unsere Baustelle. Und drückt uns die Daumen, dass alles wie geplant läuft.
Bei Instagram zeig ich in der Story schon immer mal etwas… Hier gibt es erst Bilder, wenn es hübsch ist! Hah! Das ist doch ein Ansporn.
Habt einen wunderbaren Tag.
Alles Liebe
Clara
- 4 Eier
- Salz
- Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- 60 g Forellenfilet geräuchert
- Die Eier in einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer verquirlen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen.
- Die verquirlte Eier in die Pfanne geben und (ähnlich wie einen Pfannenkuchen) von beiden Seiten goldbraun braten. Natürlich kann man das Ei auch wie bei einem Rührei in der Pfanne verquirlen - ich mag es aber auch total gerne im Omlette.
- Das Omelette auf einem Teller anrichten und das Forellenfilet und den Dill darauf garnieren.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Peter 4 Reichstein sagt
Hallo , gibt es bei Euch auch Low Carb Rezepte ?
tastesheriff Clara sagt
Hallo Peter! bei mir gibt es immer mal Low Carb Rezepte. Aber das liegt nicht im Focus des Blogs. Viele Grüße Clara