Ihr Lieben,
auch das neue Jahr soll natürlich seinen Platz für Schnittchen haben. Viele von Euch haben unseren prächtig gedeckten Frühstückstisch bei Instagram gesehen! Wir hatten am Sonntag Freunde da! Zu solchen Anlässen mach ich immer gerne grosse Schalen mit Brotaufstrich und Thunfischsalat gehört für mich auch unbedingt dazu. In Skandinavien bekommt man Thunfisch Salat auch eigentlich in jedem Supermarkt in der Kühltheke. Nur bei uns ist er nicht so weit verbreitet! Aber das wird sich hiermit schlagartig ändern – hoffe ich! Das Rezept ist echt super einfach und schnell gemacht und sehr sehr lecker!
Zutaten:
1 Dose Thunfischfilet im Eigensaft ( ich nehme da den Thunfisch von Followfish*) *Affiliate Link
2 Eier
100 TK-Erbsen
200 g Mayonnaise
ein paar Tropfen Worcestershire Sauce
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Die Eier hart kochen, abgießen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. In einem kleinen Kochtopf die Erbsen kurz in heißem Wasser blanchieren. Die Erbsen abgießen und abschrecken, damit sie schon knackig und grün bleiben.
- In einer Schale Thunfisch mit Mayonnaise verrühren, die Erbsen und kleingeschnittenen Eier hinzugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Worcestershire Sauce abschmecken. Fertig!
Kleiner Tipp – Thunfisch Schnittchen eignen sich nicht nur zum Frühstück, sondern sind auch ein hervorragendes Abendbrot! Da wir die Zutaten eigentlich immer im Haus haben, machen wir häufig abends eine Schüssel davon und essen dies gemütlich mit einem frisch aufgeschnittenen Sauerteigbrot! Lecker sag ich Euch!
Habt einen tollen Tag
Alles Liebe
Claretti
- 2 Eier
- 100 TK-Erbsen
- 1 Dose Thunfischfilet im Eigensaft ( ich nehme da den Thunfisch von Followfish)
- 200 g Mayonnaise
- ein paar Tropfen Worcestershire Sauce
- Salz
- Pfeffer
- Die Eier hart kochen, abgiessen, abschrecken, pellen und abkühlen lassen. In einem kleinen Kochtopf die Erbsen kurz in heißem Wasser blanchieren. Die Erbsen abgießen und abschrecken, damit sie schon knackig und grün bleiben.
- In einer Schale Thunfisch mit Mayonnaise verrühren, die Erbsen und kleingeschnittenen Eier hinzugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Worcestershire Sauce abschmecken. Fertig! .
Und wer jetzt total auf dem Thunfisch-Trip ist dem empfehle ich meinen leckeren Thunfisch-Nudelsalat! Lasst es Euch schmecken!
Conny meint
Hallo, klingt gut! Könnte man Mayo vll. auch erssetzten durch weiß nciht Joghurt, Quark oder???
Danke
tastesheriff Clara meint
Liebe Conny,
natürlich kann man das! ich nehme auch manchmal 1/2 Joghurt und 1/2 Mayo! Aber der Geschmack ist natürlich anders. Quark würde ich hier nicht verwenden!
Beste Grüße
Clara
Conny meint
ok vielen Dank versuche ich!
Leila meint
Oh, das klingt toll. Das wird sicher auch meinen Kindern schmecken. Die sind nämlich erklärte Freunde von Vitello tonnato und wenn schon Gemüse dann Erbsen!
:-)
Danke fürs Rezept
tastesheriff Clara meint
Oh das ist super! Meine Grosse verweigert sich den Erbsen! So schade! Ich bin gespannt wann ich sie endlich davon überzeugen kann. Momentan pult sie sie noch aus dem Essen wie Aschenbrödel!
Liebste Grüsse
Clara
Katja meint
Manchmal sind die einfachsten Rezepte doch die Besten. Das sieht wirklich sehr lecker aus. Da bekommt Stulle mit Brot doch eine völlig neue, köstliche Bedeutung :)
Viele Grüße
Katja