selbst gemachter Datteldip – geht auch ohne super Küchenmaschine

Ihr Lieben,

jetzt lachen vermutlich alle Thermomix Besitzer einmal laut. Der Datteldip ist einer der beliebtesten Thermomix Rezepte und in dem Gerät super schnell vorzubereiten und ein richtig toller Dip zu Crackern oder zum Grillen. Aber es geht auch ohne Thermomix. Mit etwas Handarbeit oder einem anderen Multizerkleinerer und einem Pürierstab. Und am Ende schmeckt es genauso gut. Versprochen.

Im Original Rezept wird häufig Harissa verwendet. Ich nehme stattdessen Chili. Das hab ich einfach immer da und schmeckt in meinen Augen genauso gut. Und weil meine Mutter schon nervös mit den Füßen scharrt, seit sie das neulich bei uns gegessen hat, kommt das Rezept jetzt für Euch. Bei den Zutaten kann man auch variieren. Zum Beispiel geht statt Schmand auch saure Sahne oder Creme Fraiche. Ihr bekommt das hin – da bin ich sicher!

Zutaten

200 g entkernte getrocknete Datteln
1 Knoblauchzehe
200 g Schmand
200 g Frischkäse natur
2 TL Currypulver
Chilipulver (nach Gefühl und eigenem Geschmack)(Werbung/Affiliate Link)

Zubereitung

1. Die Datteln möglichst klein hacken und in einen hohen Rührbecher geben. Das kann man per Hand machen. Ist etwas Arbeit, aber es lohnt sich.
2. Den Knoblauch pressen und mit dem Schmand, Frischkäse, Currypulver und etwas Chili zu den Datteln geben. Mit Hilfe eines Pürierstabs  (Ich hab diesen hier/Amazon Werbelink) zu einer Creme verarbeiten. Super lecker!

Ihr seht – es ist kein Hexenwerk und wirklich so lecker!

Habt einen wunderbaren Tag.

Alles Liebe

Claretti

P.s. hier gibt es übrigens die besten Salsas uns Soßen zum Grillen als Blogartikel gesammelt.

4.7 from 3 reviews

selbst gemachter Datteldip - geht auch ohne super Küchenmaschine

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

gesamt

10 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Dip, Datteldip, Rezept

Küche: Dip, Datteldip, Rezept

Satt werden davon: 8

Zutaten

• 200 g entkernte getrocknete Datteln
• 1 Knoblauchzehe
• 200 g Schmand
• 200 g Frischkäse natur
• 2 TL Currypulver
• Chilipulver (nach Gefühl und eigenem Geschmack)

So geht's

1. ´Die Datteln möglichst klein hacken und in einen hohen Rührbecher geben. Das kann man per Hand machen. Ist etwas Arbeit, aber es lohnt sich.
2. Den Knoblauch pressen und mit dem Schmand, Frischkäse, Currypulver und etwas Chili zu den Datteln geben. Mit Hilfe eines Pürierstabs  (Ich hab diesen hier/Amazon Werbelink) zu einer Creme verarbeiten. Super lecker!

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