Ihr Lieben,
Man glaubt es kaum. Es ist noch vor Ostern und die Spargelsaison hat schon begonnen. Ich bin ja besonders großer Fan von grünem Spargel, da der so vielseitig einsetzbar ist und dann auch immer noch so knackig und lecker schmeckt. Beim Grillen letzte Woche hatten wir schon einen super Nudelsalat mit grünem Spargel – Lecker! Aber der grüne Spargel passt auch ganz hervorragend auf eine Stulle. Daher – für alle Schnittchen Schneewittchen Fans – es gibt für Euch wieder ein tolles neues Schnittchen!
Die Kombination aus geröstetem Brot, Weichkäse wie Brie oder Camembert, warmem grünem Spargel und geröstetem Speck ist köstlich. Das wurde auch von den Vorkostern bestätigt. Wir haben uns danach die Finger abgeleckt. Die Kinder waren glücklicherweise nicht da, sonst wären wir sicher ermahnt worden. Ich hab Euch die Zutaten und das Rezept für die Stulle mit Spargel und Speck mal aufgeschrieben, wobei es ziemlich selbsterklärend ist.
Zutaten (ohne Mengenangaben, denn es hängt von Eurer Stullenmenge ab)
grüner Spargel
Olivenöl
Sauerteigbrot
Brie oder Camembert
Bacon
Zubereitung:
- Die Enden des Spargels abschneiden.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Spargel darin für 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.
- In einer zweiten Pfanne das Brot beidseitig anbraten. Kurz vor dem Herausnehmen die Brotscheiben mit dem Weichkäse belegen, damit dieser leicht schmilzt.
- Den Spargel aus der Pfanne nehmen und in der Pfanne den Speck knusprig braten.
- Den Spargel auf die Brotscheiben legen und mit dem Bacon garnieren.
Ich wünsche Euch einen tollen Dienstag! Nach dem eisekalten Wochenende erfreuen wir uns heute der Sonnenstrahlen und werden nachher raus gehen… Und die Wettervorschau macht Lust auf das Osterwochenende… Das wird schön!
Liebste Grüße
Clara
- grüner Spargel
- Olivenöl
- Sauerteigbrot
- Brie oder Camembert
- Bacon
- Die Enden des Spargels abschneiden.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und den Spargel darin für 5 Minuten bei starker Hitze anbraten.
- In einer zweiten Pfanne das Brot beidseitig anbraten. Kurz vor dem Herausnehmen das Brot mit dem Weichkäse belegen, damit dieser leicht schmilzt.
- Den Spargel aus der Pfanne nehmen und in der Pfanne den Speck knusprig braten.
- Den Spargel auf die Brotscheiben legen und mit dem Bacon garnieren.
Bei Spargel muss ich natürlich sofort an den Frühling denken und an meine Schnittchen Schneewittchen mit Edamame. ;) Für mehr Ideen rund um Stullen, Schnittchen oder belegte Brote schaut doch mal auf meinem entsprechenden Pinterest Board vorbei!
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