Ihr Lieben,
geht es Euch auch so?! Ihr habt aus irgendeinem Gurnd vor langer langer Zeit mal einen Bunsenbrenner für Creme Brûlée gekauft. So und nun gebt bitte auch offen zu wie oft ihr ihn dafür benutzt habt.. ich gestehe EIN MAL! Wie oft macht man schon Creme Brûlée?!
Diese Brenner sind super und ganz viele andere Sachen zu machen – Baiserhauben auf Kuchen etwas zum Stocken zu brinegn, Kerzenwachs erhitzen oder oder!
Jetzt kann ich das Gerät auch für Stullen benutzen. Und die schmecken so lecker und sind wahnsinnig einfach gemacht. Ziegenkäse Brûlée Stullen!
Ihr braucht:
1/2 frisches Baguette
75g Feigensenf
eine Rolle Ziegenweichkäse
etwas Rosmarin
6 TL brauner Zucker
Und so geht’s:
- Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Feigensenf bestreichen.
- Nun den Ziegenweichkäse aufschneiden und auf den Baguettescheiben verteilen.
- Den Käse mit dem braunen Zucker bestreuen und etwas mit Rosmarin garnieren.
- Abschließend mit einem Flambierbrenner (*Amazon Partnerlink) flambieren und fertig! Lasst es Euch schmecken!
Ihr solltet das wirklich mal probieren!
Die kommende Woche wird spannend! Ich war bei Tchibo und habe ein Interview mit dem Kaffeeexperten geführt, weil ich endlich mal wissen wollte wieso Kaffee manchmal sauer schmeckt und was eigentlich der Unterschied zwischen Kaffee aus Kolumbien und Äthiopien ist… und es gibt ne tolle Verlosung und ein einfaches leckeres Pasta Rezept! Also schaut gerne wieder vorbei!
Habt einen tollen Sonntag!
Alles Liebe
Claretti
- ½ frisches Baguette
- 75g Feigensenf
- eine Rolle Ziegenweichkäse
- etwas Rosmarin
- 6 TL brauner Zucker
- Das Baguette in Scheiben schneiden und mit dem Feigensenf bestreichen.
- Nun den Ziegenweichkäse aufschneiden und auf den Baguettescheiben verteilen.
- Den Käse mit dem braunen Zucker bestreuen und etwas mit Rosmarin garnieren.
- Abschließend mit einem Flambierbrenner flambieren und fertig! Lasst es Euch schmecken!
Svenja sagt
OH. MEIN. GOTT! Das sieht verdammt gut aus.. glaube ich muss mir einen Bunsenbrenner für „Creme Brûlée“ zulegen ;) ;) ;)
Elena (heute gibt es...) sagt
Liebe Clara,
ich gebe ja es ja zu: Auch bei mir gibt es im Küchenschrank einen solchen Brenner und auch ich verwende ihn sehr selten. Ab und zu habe ich so Phasen, wo dieser oft benutzt wird, z.B. als ich im Herbst innerhalb von 2 Monaten ganze 8 mal meine Kürbis-Crème-Brûlée-Tarte machen durfte. Aber sonst, verstaubt er die meiste Zeit in der hinteren Ecke.
Auf die Idee diesen für Brotstullen zu benutzen bin ich selbst noch nie gekommen, finde den Gedanken spätestens nach deinen Bildern sehr überzeugend und werde es in nächster Zeit mal selbst versuchen :)
Ganz liebe Grüße
Elena