Mein Best of Salate zum Grillen

Ihr Lieben,

ich freu mich sehr, dass meine Rezeptsammlungen bei Euch so gut ankommen. Letzte Woche hab ich Euch eine Sammlung der besten Marinaden und Sossen zum Grillen veröffentlicht und Euch ja auch noch eine Salatsammlung versprochen.

Die kommt jetzt! Und weil scheinbar meine Leidenschaft nicht nur Kuchen, sondern auch Salate sind, hab ich 20 leckere Varianten für Euch!  Da ist auf jeden Fall für jeden etwas dabei!

Wir starten mit den bunten Salaten:

Der Avocado-Nektarinen Salat ist ein toller Sommersalat! Avocados und Nektarinen mit dem perfekten Reifegrad sind einfach ein Winning Team! Noch ne ausprobiert?! Kann ich aber echt empfehlen!

Ich freu mich schon wieder auf die Tomatensaison und die viele leckeren bunten unterschiedlichen Tomatensorten. Bunt zusammengewürfelt ergeben sie einen tollen Tomatensalat.  Und es ist so einfach!

Der Wassermelonen Salat ist einer der beliebtesten Salate hier auf dem Blog! Mit Recht!! Den machen wir im Sommer ganz oft. Denn wir haben eigentlich den ganzen Sommer über Wassermelone im Haus. Daher ist der immer „mal eben schnell gemacht“. Einfach und gut! So mögen wir das ja alle.

Der Feldsalat mit karamellisierten Walnüssen, Äpfeln und Blaubeerdressing ist vielleicht optisch nicht sofort der Hingucker – aber geschmacklich – Wow!  Ich liebe ja Frucht in grünen Salaten und das ist ne echt gute Kombination. Probiert es mal aus!

Der Israelische Salat macht nicht nur richtig gute Laune auf dem Tisch, er ist auch super lecker und erfrischend! Die große Aufgabe ist dabei wirklich die Schneidearbeit, aber ich mache sowas ja wirklich sehr gerne und der Aufwand lohnt sich.

Mit gebackenem Feta kann man ja eigentlich nie etwas falsch machen. Und mit der Kombination von gebackenem Feta und grünem Salat auch nicht. Daher eine ganz klare Empfehlung für Euch!

Von Yotam Ottolenghi  stammt das Brotsalat Rezept, welches ich so gerne mag. Dies erinnert mich gerade daran, es unbedingt am Wochenende mal wieder zu machen. Der Salat ist frisch, lecker und auch sättigend. Super Kombi.

Die Deutsche Kartoffel mag ja ihre Kartoffel-Salate – zwei Rezepte dazu hab ich auch.

So einfach und so lecker! Ein Kartoffel-Tomaten-Salat. Der ist ganz schnell zusammengemischt und schmeckt immer super! Zum Grillen oder auch als Mittagssalat. Ich mag den und mach ihn häufiger in den verschiedensten Variationen.

Aus Kartoffeln und Bohnen kann man auch einen ganz hervorragenden Kartoffel-Bohnensalat machen. Total unterschätzt, weil sehr lecker und ja auch noch gesund! Was will man mehr?!

Bei der Menge an Nudelsalat-Rezepten hier auf dem Blog, spürt man wohl meine Leidenschaft für Nudelsalate!

Mit dem Tortellini-Wassermelonen-Salat

kann man ordentlich Eindruck schinden! Überhaupt eignen sich Tortellini ganz hervorragend für einen leckeren Salat! Und in der Kombination mit Wassermelone. Normalerweise würde ich sagen: Damit  könnt Ihr Eure Gäste beeindrucken, aber Gäste ist ja in nächster Zeit wohl eher nicht! Dann halt: Damit könnt Ihr Eure Familie beeindrucken.

Das Rezept mag ich so gerne! Gerade jetzt wo es so leckeren frischen grünen Spargel gibt. Lustigerweise gehört der. Nudel-Spargel-Salat zu den Rezepten, die ich schon mehrfach für den Blog fotografierte und dann jedes mal feststellte: „Ach das Rezept ist ja schon auf dem Blog“ Ihr seht! Mit meinem Gedächtnis läuft es auch nicht mehr so gut! Aber ich finde es jedes mal wieder so lecker, dass ich es mit Euch teilen möchte.

Der Erdbeer-Avocado-Pesto-Nudelsalat ist ein unglaublich leckerer Salat für schöne Sommerabende  – fruchtig und doch herzhaft. Das ist eine gute Kombination.

Wenn man liest: Thunfisch-Nudelsalat , kickt es einen nicht sofort! Trotzdem leg ich Euch den Salat besonders ans Herz. Er ist unglaublich cremig und lecker. Genau für dieses Rezept hab ich immer eine Dose Thunfisch zu hause. Nur fürs kleine Hüngerchen.

Ja – ich liebe Caesares Salat! Das Dressing! Hach! Und nichts geht über die Kombination von Salat und Nudeln – und so wurde Caesars-Nudel-Salat geboren. Eins mit Sternchen, würde ich dem Rezept geben! Probiert es aus.

Weiter oben hab ich Euch ja schon Tortellinis im Nudelsalat empfohlen. Gamechanger könnte man auch so schön dazu sagen. Der Tortellini-Salat gehört zu meinen Klassikern und vielleicht ja auch bald zu Euren?!

Andere Salate gibt es natürlich auch – auf Basis von Couscous, Quinoa, Maultaschen oder Linsen

Dieser Salat ist nicht nur ganz besonders durch seine pinke Farbe, er schmeckt auch sehr gut! Der Couscous – Rote Bete – Salat ist schon seit 2015 bei mir auf dem Blog und ich hab in in letzter Zeit viel zu selten gemacht! Das muss sich ändern. Eine ganz klare Empfehlung für Euch!

Ein Maultaschen Salat! Ja – mit den leckeren Maultaschen aus der Kühltheke im Supermarkt, kann man einen ganz schnellen und extrem leckeren Salat machen.

Die Linsenbowl mit Feldsalat hab ich Anfang des Jahres erst veröffentlicht. Eigentlich als Mittagessens Rezept! Aber zum Grillen bestimmt auch sehr gut geeignet. Probiert es mal aus.

Da sind wir wieder bei einer fruchtig-herzhaften Kombination: Linsen-Mango-Salat – sehr lecker und auch sättigend und dazu noch gesund! Yes! Quasi ein winning team! Das passt super auch zu Geflügel vom Grill! Sehr empfehlenswert!

Und im Hühnchen-Quinoa-Salat  ist das Grillfleisch quasi schon drin! Aber das ist ja kein Problem! Mann kann das ja auch frisch vom Grill dazu mischen oder einfach seperat essen! Sehr lecker ist es in jedem Fall.

Die Ideen sollten Euch nun wirklich nicht ausgehen!

Jetzt kommt Deutschland ja erstmal der große Regen, aber ich denke danach werden wir noch ganz viele tolle Abende zum Grillen finden – wenn vielleicht auch in den nächsten Wochen erstmal nur mit den Hauptkontakten.

Alles Liebe

Clara

Schaut auch unbedingt mal auf meinem Salate-Board bei Pinterest vorbei.

Und jetzt kommt noch ein Bild für Euch zum Pinnen :)