Ihr Lieben,
hier in Nordfriesland haben mich die Vorbereitungen fürs Narzissenfest etwas eingespannt. Wir haben super Glück bei den Vorbereitungen bestes Wetter zu haben. Das sorgt aber leider nicht für die beste Narzissenblüte. Wir können förmlich zuschauen, wie einige Sorten direkt verblühen. Alles in Allem wird das aber sicher trotzdem ein tolles Wochenende. Ich hab dazu ja neulich schonmal einen Artikel geschrieben. Also geht es heute mit dem Aufbau los und ab morgen kommen die Gäste.
Damit es hier nicht alles ruhig bleibt und Ihr mich nicht vergesst, hab ich eine Kleinigkeit vorbereitet. Eine super Leckerei – eine leckere Tarte mit Birne, Honig und Thymian. Ich musste sie in den Tagen drauf direkt noch 2 mal machen, weil es so lecker war. Wenn Ihr also ein schnelles und leckeres Gericht zubereiten wollt, das ist ein Geheimtipp.
Zutaten:
1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke
100 g Gorgonzola
150 g Mascarpone
1 – 2 Birnen
1 TL Honig
Thymian
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Den Teig auf einem Backblech ausrollen.
- In einer Schüssel Mascarpone und Gorgonzola miteinander verrühren und auf den Blätterteig verstreichen.
- Birnen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf der Mascarponecreme verteilen.
- Auf die Birnenscheiben etwas Honig geben. Sollte euer Honig zum Verteilen etwas zu fest sein könnt ihr diesen bei niedriger Hitze schmelzen und dann über den Birnenscheiben verteilen.
- Das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer und Thymian bestreuen und für 12-15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
- Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Thymian bestreuen.
Habt ein wunderschönes Wochenende. Vielleicht seh ich ja den einen oder anderen von Euch hier in Nordfriesland!
Ich würde mich sehr freuen. Ansonsten alles weiter ab nächste Woche. Da hab ich auch schon ein paar schöne Sachen im Hinterkopf für Euch!
Alles Liebe
Claretti
- 1 Rolle Blätterteig aus der Kühltheke
- 100 g Gorgonzola
- 150 g Mascarpone
- 1 - 2 Birnen
- 1 TL Honig
- Thymian
- Salz
- Pfeffer
- Den Teig auf einem Backblech ausrollen.
- In einer Schüssel Mascarpone und Gorgonzola miteinander verrühren und auf den Blätterteig verstreichen.
- Birnen waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden und auf der Mascarponecreme verteilen.
- Auf die Birnenscheiben etwas Honig geben. Sollte euer Honig zum Verteilen etwas zu fest sein könnt ihr diesen bei niedriger Hitze schmelzen und dann über den Birnenscheiben verteilen.
- Das Ganze noch mit etwas Salz und Pfeffer und Thymian bestreuen und für 12-15 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
- Nach der Backzeit das Blech aus dem Ofen nehmen und mit etwas frischem Thymian bestreuen.
Schreibe einen Kommentar