Ihr Lieben,
mit dem heutigen Blogpost mach ich vor allem meiner Mutter eine Freude. Die ist die größte Baiserliebhaberin auf der Welt. Baisers kommen bei uns selten über die Nacht, sondern werden am liebsten ganz frisch verschlungen. Wenn meine Mutter jetzt wüsste, dass ich hiervon noch ein paar Exemplare in einer Dose lagere, würde sie sich ganz schnell auf den Weg machen! Hah! Aber ich verspreche jetzt einfach mal, spätestes Weihnachten noch ein Blech zu machen. Die Kombination aus der Nuss-Nugat-Creme alias Nutella ist Wahnsinn! (ja – ich kaufe Nutella obwohl ich mit der Firmenpolitik des Herstellers nicht wirklich d’accord gehe – aber ich bin einfach kein Team Nusspli)
Schokoladen-Swirl-Baiser … kann es was besseres geben! Ich gebe es zu – nur wenig… Aber es ist schon wirklich seeehr sehr süß! Das ist was für echte Baiser Fans – wie meine Mutter …
3 Eiweiß
150g Zucker
1 Priese Salz
3 EL Nutella
In einem sauberen und fettfreien Behälter das Eiweiß steif schlagen. Etwas Salz hinzugeben und nach und nach den Zucker unterrühren. In der Mikrowelle 1,5 Minuten bei 300 Watt oder in einem Wasserbad das Nutella schmelzen lassen. Die Hälfte der Nussnugatmasse vorsichtig auf den Eischnee geben. Zwei Backbleche mit einem Backpapier auslegen und vorsichtig mit einem Esslöffel 12 Portionen stechen und auf dem Blech platzieren. Das restliche Nutella auf den 12 Portionen verteilen und mit einem Löffelstiel spiralförmig verrühren.
Bei 100°C ca. 1 1/2 Stunden im Backofen trocknen.
Ich gönn mir heute morgen auch einen davon – statt Geburtstagskuchen, denn ich habe heute Geburtstag und bin selbstverantwortlich für meinen Gabentisch, denn der Mann ist leider beruflich nicht da!
Auf meine Bitte ob mir der Minisheriff denn Happy Birthday singt, wurde dieser Wunsch verneint – statt dessen bekomme ich ein Laternelied! Naja – besser als nix! Hah!
Habt einen tollen 21. November! Das ist ein toller Tag! Schon seit 37 Jahren!
Alles Liebe
Claretti
- 3 Eiweiß
- 150g Zucker
- 1 Priese Salz
- 3 EL Nutella
- In einem sauberen und fettfreien Behälter das Eiweiß steif schlagen. Etwas Salz hinzugeben und nach und nach den Zucker unterrühren.
- In der Mikrowelle 1,5 Minuten bei 300 Watt oder in einem Wasserbad das Nutella schmelzen lassen. Die Hälfte der Nussnugatmasse vorsichtig auf den Eischnee geben.
- Zwei Backbleche mit einem Backpapier auslegen und vorsichtig mit einem Esslöffel 12 Portionen stechen und auf dem Blech platzieren.
- Das restliche Nutella auf den 12 Portionen verteilen und mit einem Löffelstiel spiralförmig verrühren.
- Bei 100°C ca. 1½ Stunden im Backofen trocknen.
Wenn ihr Baiser auch so liebt dann ist diese Pavlova bestimmt auch etwas für Euch! Und für mehr Inspiration zum Thema Kekse schaut doch mal auf dieses Pinterest Board.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Dési/ jokihu sagt
Alles, alles Liebe zum Geburtstag!!!! Ich hoffe, du hast auch ohne Mann heute einen wundervollen Tag und dein Lieblingsmann füllt den Tisch später;) natürlich inklusive Happy Birthday Ständchen!
Alles Liebe
Dési
Eva Dragosits sagt
Alles Liebe und Gute zum Geburtstag!!! Ich wünsche dir einen superschönen Tag (auch ohne Geburtstagsständchen)!
Liebe Grüße,
Eva
Tobia | craftaliciousme sagt
Alles alles Liebe zum Geburtstag. Mach dir einen schönen Tag mit Baiser und Laternenliedern.
Ich mag Baiser auch gerne. Bei Oma gabs immer zerkrümelte Baisers mit heißen Himbeeren obendrauf. So lecker! Probiere das mal aus.
Happy birthday
Tobia
Meike sagt
Moin liebe Clara,
HERZliche Geburtstagsgrüsse und ich wünsche dir einen wunderschönen Tag!
Diese Baisers werden ausProbiert! Schon einige deiner Rezepte werden regelmäßig gebacken, allen voran der saftige Apfelkuchen mit Zimtkruste!! Mhhmm…
Danke ?
??Meike
Ann-Christin sagt
Oh, das sieht toll aus! Die würden meine Kinder garantiert auch direkt verschlingen, dann hoffe ich, du geniesst die restlichen allein in Ruhe!
Viele liebe Geburtstagsgrüsse, Ann-Christin
Christina sagt
Liebe Clara,
Dir noch „Herzlichen Glückwunsch“, ich hoffe du hattest einen tollen Tag! Und ja der 21. November ist ein toller Tag ?, denn wir sind seit gestern zu fünft!
Christina