Cheesecake aus dem Glas – ohne zu backen – ein super Dessert

Ihr Lieben,

passend zum Ende der regionalen Himbeer-Saison hab ich noch einen leckeren Nachtisch für Euch! Cheesecake aus dem Glas mit einem Keksboden – ein super leckerer Nachtisch im Glas! Funfact – er lässt sich auch hervorragend mit TK Himbeeren oder anderen Früchten machen.

Ich habe ihn in unserem Fall mit glutenfreien Keksen gemacht und daher eine glutenfreie Variante erstellt. Aber er lässt sich natürlich auch perfekt mit Butterkeksen oder anderen Vollkornkeksen machen. Es schmeckt auf jeden Fall ganz lecker! Das ist super, wenn man Gäste erwartet oder auch als kleiner Nachtisch für die ganze Familie! Viel Spaß beim Nachmachen.

Zutaten:

75 g Butterkekse (ich habe glutenfreie genommen, aber es geht auch mit normalen super)

20 g zerlassene Butter

80 g Frischkäse

1 EL Puderzucker

1 Pck. Vanillezucker

50 g Quark

Abrieb einer 1/2 Zitrone

125 g frische Himbeeren

Zubereitung:

1. Als Erstes die Kekse mit der Küchenmaschine oder per Hand zu feinen Bröseln zerkleinern und mit der zerlassenen Butter vermischen. Die bröselige Masse in vier Gläser aufteilen und am Boden festdrücken.
2. Die restlichen Zutaten, bis auf die Beeren, aufschlagen und mit einem Spritzbeutel auf die Keksböden geben. Mit den Himbeeren garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

Ihr seht – super easy und so lecker! Ich muss zugeben – unsere vier Gläser waren schnell weg! Eins habe ich ja schon beim Fotografieren weg gesnackt und dann waren die anderen drei ja an den Rest der Familie vergeben! Großer Fehler. Nächstes Mal mache ich 8 Gläser! Hah!

Vielleicht ist das ja eine kleine Idee für Euren Sonntagabend? Oder?

Ich kann Euch außerdem unsere liebste Bananen-Quarkspeise sehr empfehlen!

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Alles Liebe

Clara

Endlich mal wieder ein Dessert : Cheesecake aus dem Glas

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

gesamt

10 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Nachtisch, Dessert, im Glas, Cheesecake, Himbeeren

Küche: Nachtisch, Dessert, im Glas, Cheesecake, Himbeeren

Satt werden davon: 4

Zutaten

• Zutaten:
• 75 g Butterkekse (ich habe glutenfreie genommen, aber es geht auch mit normalen super)
• 20 g zerlassene Butter
• 80 g Frischkäse
• 1 EL Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 50 g Quark
• Abrieb einer ½ Zitrone
• 125 g frische Himbeeren

So geht's

1. Als Erstes die Kekse mit der Küchenmaschine oder per Hand zu feinen Bröseln zerkleinern und mit der zerlassenen Butter vermischen. Die bröselige Masse in vier Gläser aufteilen und am Boden festdrücken.
2. Die restlichen Zutaten, bis auf die Beeren, aufschlagen und mit einem Spritzbeutel auf die Keksböden geben. Mit den Himbeeren garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

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