Ihr Lieben,
es ist wieder Feigenzeit! Ich muss jedes mal beim Einkaufen direkt zugreifen und hab immer ein Gefühl von Mallorca im Mund. In diversen Urlauben dort haben wir Feigen vom Baum essen können. Eine Traumvorstellung. Gerade wenn man aus dem Norden kommt, ist das unvorstellbar.
Also muss ich beim Einkaufen immer welche mitnehmen, um den Geschmack von Süden zu haben. Und die werden dann in verschiedensten Arten verarbeitet. Richtig lecker sind die Feigen auch gegrillt mit Feta (oder auch Ziegenkäse). Dazu nehme ich natürlich wieder unsere Grillpfanne (Werbung/ Amazon Link). Man kann es aber auch ganz hervorragend in einer Auflaufform im Backofen machen. Die Zubereitung ist so simpel, dass es eigentlich gar kein Rezept braucht. Aber ich hab es Euch trotzdem runter geschrieben.
Zutaten:
3-4 Feigen
1 Feta
Thymian
1-2 EL Olivenöl
1 EL Honig
Salz und Pfeffer
optional Balsamico
Zubereitung:
- Die Feigen waschen und grob vierteln.
- Den Feta in die Grillform geben und die Feigen drum herum anrichten. Alles mit dem Olivenöl begiessen und mit dem Honig beträufeln. Thymian hinzu geben und salzen und pfeffern.
- So kann die Grillpfanne nun auf den Grill wandern und für bei mittlerer Hitze für ca. 10-15 Minuten garen.
- Wer mag, kann am Ende noch etwas Balsamico drüber träufeln. Aber auch ohne wird sie Schale sicherlich leer werden! Wir lieben es.
Unser Sommerdauerbrenner ist die klassische Gemüsepfanne vom Grill– So köstlich!
Und auf Instagram findet Ihr nun auch das Reel zum Rezept.
Ich wünsch Euch ganz viel Spass beim Nachmachen! Zwei Feigen hab ich hier auch noch liegen. Vielleicht gibt es das bei uns heute Abend auch als halbe Portion! Lecker!
Alles Liebe
Clara
- Zutaten:
- 3-4 Feigen
- 1 Feta
- Thymian
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
- optional Balsamico
- Die Feigen waschen und grob vierteln.
- Den Feta in die Grillform geben und die Feigen drum herum anrichten. Alles mit dem Olivenöl begiessen und mit dem Honig beträufeln. Thymian hinzu geben und salzen und pfeffern.
- So kann die Grillpfanne nun auf den Grill wandern und für bei mittlerer Hitze für ca. 10-15 Minuten garen.
- Wer mag, kann am Ende noch etwas Balsamico drüber träufeln. Aber auch ohne wird sie Schale sicherlich leer werden! Wir lieben es.
Schreibe einen Kommentar