Es gibt Schnittchen Schneewittchen – Lachs-Bagel

Ihr Lieben,

die letzten Wochen kam immer wieder die Frage nach  Mittagessens-Inspirationen. Schnell, einfach und lecker!

Ja – auch mir fehlen da oft die Ideen und dann knurrt der Magen und man isst dann einfach irgendwas! Jetzt sind wir ja nun fast alle zu hause und ich versuche da etwas besser zu planen. Bei uns gibt es Mittags eher was Kleines, ein paar Brote, Joghurt, etwas Obst oder einfach ein besonderes Schnittchen. Und abends gibt es dann meistens etwas Warmes.

Zu meinen liebsten Schnittchen gehört für mich zur Zeit ein Lachs-Bagel! So lecker und so einfach!

Habt ihr auch Lust drauf?! Dann hab ich hier das sehr leckere Rezept und die perfekte Kombination für Euch.

Zutaten pro Person:

1 Bagel (entweder selbstgebacken nach diesem Rezept oder auch gekauft! Schmeckt beides gut!)

2 Scheiben Räucherlachs

1-2 EL Frischkäse

1/4 rote Zwiebel

5-6 Gurkenscheiben

So – und nun zu dem „wahnsinnig komplizierten Rezept“:

1. Bagel aufschneiden. Wer mag kann den Bagel dann noch für einen kurzen Moment in den Toaster geben und dort anrösten.
2. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben oder Ringe schneiden. Den Bagel mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs, Zwiebel und Gurke belegen. Zack fertig!
3. Essen!

Für die Kinder lass ich dann die Zwiebeln weg – OK  – und ich gebe es zu  – für die eine Tochter auch den Lachs. Aber ich liebe den Bagel so belegt!

Was gibt es bei Euch denn zur Zeit so zum Mittagessen!?

Alles Liebe

Clara

Es gibt Schnittchen Schneewittchen - Lachs-Bagels

 

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von: Tastesheriff

Zutaten

• 1 Bagel
• 2 Scheiben Räucherlachs
• 1 EL Frischkäse
• ¼ rote Zwiebel
• 5-6 Gurkenscheiben

So geht's

1. Bagel aufschneiden. Wer mag kann den Bagel dann noch für einen kurzen Moment in den Toaster geben und dort anrösten.
2. Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Den Bagel mit Frischkäse bestreichen und mit Lachs, Zwiebel und Gurke belegen. Zack fertig!

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Mehr Ideen für Schnittchen und Stullen findest ihr auf meinem Schnittchen Schneewittchen Board auf Pinterest gesammelt – schaut gern vorbei!