Ihr Lieben,
Hamburg zeigt sich von seine allseits bekannten Seite: in greige Tönen. Zwar nicht kalt und auch nicht verregnet – aber greige! Da helfen auch keine weissen Hamburger Altbauten die ich aus dem Wohnzimmerfenster sehe!
Ich brauch Farbe – auf den Lippen, auf den Nägeln und auf dem Teller. Für letztere verwende ich aber keine kosmetischen Produkte, sondern bin Stammgast bei unserm Gemüsemann um die Ecke. Liebevoll wird er von mit Gemüseapotheke genannt, da er wahrlich keine Schnäppchenangebote aufruft, dafür aber Obst und Gemüse im Sortiment hat, dass nach etwas schmeckt und diese Tatsache ist mir dann die 3 Euro mehr auch wert.
Israelischer Salat – Rezept
Zutaten:
1/2 Gurke
2-3 Tomaten
1 rote Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Bund platte Petersilie
Zeste von 1 Bio-Zitrone
Saft von 1/2 – 1 Zitrone
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und mit einem scharfen Messer in ganz kleine Würfel schneiden. Meine Devise lautet da – je kleiner desto besser! Und für alle die keine Lust auf das würfeln haben – die Abhilfe heißt Nicer Dicer* und ist inzwischen auch bei uns die Küchenschublade eingezogen. ;) *Affiliate Link
- Die Petersilie fein hacken.
- Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Ich mach hier jetzt mal was für die gute Laune der Mädchen und hocke mich auch den Kinderzimmerfussboden und mach das Giraffenpuzzle.
Und heute Abend gibt es wieder ein paar frische Sachen! Mal schauen was der Gemüsemann heute so hat.
Alles Liebe
Claretti
hier das Rezept zum Ausdrucken:
- ½ Gurke
- 2-3 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Bund platte Petersilie
- Zeste von 1 Bio-Zitrone
- Saft von ½ - 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Das Gemüse waschen und mit einem scharfen Messer in ganz kleine Würfel schneiden.
- Die Petersilie fein hacken.
- Alles in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Und wem dieser Salat schmeckt für den hab ich hier noch ein paar Rezepte die unbedingt ausprobiert werden sollten: Brotsalat Na´Amas Fattoush, Reisnudelsalat mit Gurke und Mohn und Pasta mit Joghurt, Erbsen und Chili.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Dési/A Matter Of Taste sagt
Hach, die Farben machen gleich gute Laune. Wirst du dieses Jahr eigentlich wieder „ackern“? Oder schafft ihr das wegen dem Umbau etc. nicht? Das habe ich ja immer mit großem Interesse verfolgt. Ich habe ja so gar keinen grünen Daumen, aber bei anderen bewundere ich das immer…
tastesheriff Clara sagt
Huhu! ja – ich lieb den Salat auch sehr!
Leider wird dies jahr nicht mehr geackert.. ich werde es nicht schaffen, da ich ja an den Wochenenden dann hoffentlich meistens an der Nordsee bin! Juchhu! Da muss der Acker dann weichen!
Liebste Grüsse an Dich !
Claretti
Forentroll sagt
Für den Geschmack kann man durchaus noch ein paar Radieschen rein schnibbeln, und mit Feta schmeckt das Ganze dann erst richtig gut.