Porridge mit Karamellsirup und ein neues Kinderbuch nach Jamie Oliver

Ihr Lieben,

Wie ihr wisst, sind meine Mädels ja riesige Leseratten. So ist das Kinderbuch von Jamie Oliver natürlich auch bei uns eingezogen. Ein Kinderbuch von Jamie Oliver fragt ihr Euch? Ja – er hat in diesem Jahr das Buch: Billy und der geheimnisvolle Riese: Abenteuer, Freundschaft, Magie und jede Menge Spannung (Werbung /Amazon Link) veröffentlicht und die Kinder und ich lieben es! In diesem Fall haben wir es zusammen gelesen. Immer wieder ich ein paar Seiten und dann die Kleinste wieder.

Es ist in meinen Augen ein Fantasy Roman oder auch eine Abenteuer Geschichte  in der es um Mut, Freundschaft und auch im Unperfektheit von Kindern und viele kleine Fabelwesen geht. Wir haben es richtig aufgesogen. Und natürlich darf auch die Kulinarik nicht fehlen. Denn man findet zwei Rezepte in diesem Roman. Unter anderem für ein super leckeres Porridge Rezept, welches wir natürlich direkt nachgekocht haben. Porridge – da fragt man sich: braucht man dafür ein Rezept? Ich war davon ausgegangen, dass ich das aus dem FF kann. Aber es stellte sich heraus, dass ich den geheimen Trick für den Karamellsirup nicht kannte. Diese entsteht nämlich durch die Zugabe von braunem Zucker, aber lest selbst:

Zutaten:

150 g Haferflocken

700 ml Wasser

25 ml Milch

4 TL grober Brauner Zucker

1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Haferflocken mit 700 ml kochendem Wasser und einer Prise Salz in einen hohen Topf geben.
2. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Temperatur sofort reduzieren und unter regelmäßigem Rühren ca. 10 Minuten simmern lassen, bis es dick und sämig wird. Gegen Ende einen guten Schuss Milch hinzufügen, um das Ganze noch abzurunden.
3. Porridge gleichmäßig auf vier Schälchen verteilen und 3 Minuten warten. Durch das kühle Schälchen zieht der Porridge von außen an und wird fast fest, während er innen cremig weich bleibt.
4. Mit einem Buttermesser den Porridge im Schachbrettmuster einritzen
5. Nach Geschmack etwa 1 Teelöffel braunen Zucker über jedes Schälchen streuen. Nach ungefähr 1½ Minuten zerläuft der Zucker karamellartig.

Am besten schmeckt der Porridge direkt ganz warm!

Wenn es dazu auch Karamell im Kaffee sein darf, kann ich Euch meinen selbstgemachten Karamellsirup empfehlen!

Viel Spaß beim Nachmachen. Und das Buch ist eine super Weihnachtsgeschenkempfehlung für abenteuerlustige Kinder ab 8. Die Gilrz hoffen schon sehnsüchtig auf einen Teil zwei.

Alles Liebe

Claretti

Porridge mit Karamellsirup und ein neues Kinderbuch nach Jamie Oliver

 

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Vorbereitung

3 Minuten

Koch/Back-Zeit

15 Minuten

gesamt

18 Minuten

 

von: Tastesheriff

Satt werden davon: 3

Zutaten

• Zutaten:
• 150 g Haferflocken
• 700 ml Wasser
• 25 ml Milch
• 4 TL grober Brauner Zucker
• 1 Prise Salz

So geht's

1. Die Haferflocken mit 700 ml kochendem Wasser und einer Prise Salz in einen hohen Topf geben.
2. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Temperatur sofort reduzieren und unter regelmäßigem Rühren ca. 10 Minuten simmern lassen, bis es dick und sämig wird. Gegen Ende einen guten Schuss Milch hinzufügen, um das Ganze noch abzurunden.
3. Porridge gleichmäßig auf vier Schälchen verteilen und 3 Minuten warten. Durch das kühle Schälchen zieht der Porridge von außen an und wird fast fest, während er innen cremig weich bleibt.
4. Mit einem Buttermesser den Porridge im Schachbrettmuster einritzen
5. Nach Geschmack etwa 1 Teelöffel braunen Zucker über jedes Schälchen streuen. Nach ungefähr 1½ Minuten zerläuft der Zucker karamellartig.
6. Am besten schmeckt der Porridge direkt ganz warm!

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