Was für eine Kombination: Holländische Apfel-Speck-Pfannkuchen

Ihr Lieben!

Oh – wir lieben diese holländischen Apfel-Speck-Pfannkuchen wirklich sehr! Zum einen gehen ja Pfannkuchen grundsätzlich immer! Aber die Mischung aus süß und salzig macht sie geschmacklich zu etwas ganz Besonderem! dafür lassen die Kinder sogar mal das Zimt und Zucker Glas links liegen und wünschen sich genau so einen herbei. Ich kann Euch die Kombination aus knusprig ausgebratenem Speck mit karamellisierten Äpfeln nur ans Herz legen. Ihr werdet es lieben.

Zutaten für 4 bis 6 Personen:

6 Eier

600 ml Milch

500 g Mehl

1 EL Zucker

1 Prise Salz

1 Schuss Mineralwasser

2 Äpfel

100 g Speck

1 EL Honig

Thymian

Zubereitung:

1. Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz gut zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend einen Schuss Mineralwasser zum Teig geben, damit er fluffiger wird.
2. In einer Pfanne die Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten.
3. Anschließend Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und beiseite stellen.
4. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden.
5. In der Pfanne vom Speck die Äpfel anbraten, mit Honig beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen.
6. Die warmen Pfannkuchen mit den Äpfeln und dem Speck füllen.

Das schmeckt immer so gut! Ich werde heute abend auch direkt die Pfanne anwerfen. Die Kinder werden sich freuen.

Wenn Ihr Lust auf eine süße Variante ohne viel Arbeit habt, kann ich Euch meinen schnellen Ofenpfannkuchen mit Apfel empfehlen!

In diesem Sinne – lasst es Euch schmecken.

Alles Liebe

Clara

P.s. heute gibt es das Rezept auch bei Instagram als Reel – jetzt mit meinem zarten Stimmchen eingesprochen! haha! Ich freu mich , dass Euch meine neuen Voice Over Reels gefallen.

Was für eine Kombination: Holländische Apfel-Speck-Pfannkuchen

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

10 Minuten

gesamt

20 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Pfannkuchen, Abendessen

Küche: Pfannkuchen, Abendessen

Satt werden davon: 4-6

Zutaten

• Zutaten für 4 bis 6 Personen:
• 6 Eier
• 600 ml Milch
• 500 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 Schuss Mineralwasser
• 2 Äpfel
• 100 g Speck
• 1 EL Honig
• Thymian

So geht's

1. Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz gut zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend einen Schuss Mineralwasser zum Teig geben, damit er fluffiger wird.
2. In einer Pfanne die Pfannkuchen ausbacken und im Ofen warmhalten.
3. Anschließend Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und beiseite stellen.
4. Die Äpfel vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden.
5. In der Pfanne vom Speck die Äpfel anbraten, mit Honig beträufeln und mit Thymianblättchen bestreuen.
6. Die warmen Pfannkuchen mit den Äpfeln und dem Speck füllen.

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