Zimtsirup – schnell gemacht und perfekt für Wintergetränke

Ihr Lieben,

wenn es draußen kalt wird und der Duft von Zimt langsam in jede Küche gehört, dann ist dieser selbstgemachte Zimtsirup genau das Richtige. Er ist in wenigen Minuten gekocht, hält sich monatelang und verwandelt jeden Kaffee, Tee, Punsch oder Nachtisch in einen kleinen Wintermoment.

Ich mache ihn jedes Jahr wieder, weil er so vielseitig ist – ob im Latte, über Pancakes, im Joghurt oder auch als kleines Mitbringsel in einer hübschen Flasche. Und das Beste: Ihr braucht nur drei Zutaten.

Zutaten:

3 TL Zimt, gemahlen

250 ml Wasser

250 g Zucker

Zubereitung:

1. Gebt zuerst Wasser, Zucker und Zimt in einen Topf und verrührt alles gründlich, damit der Zimt nicht klumpt. Erhitzt die Mischung anschließend unter Rühren, bis sie einmal kräftig aufkocht und sich der Zucker vollständig gelöst hat. Reduziert dann die Hitze und lasst den Sirup etwa 10 Minuten lang sanft köcheln, damit er einreduzieren und leicht andicken kann.
2. Sobald der Sirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmt ihn vom Herd und füllt ihn – noch heiß – in ein sauberes Glas oder eine Flasche. Verschließt das Gefäß gut und lasst den Sirup vollständig abkühlen, bevor Ihr ihn in den Kühlschrank oder in einen kühlen Vorratsraum stellt. Der Sirup ist mehrere Monate haltbar!

Das Video zum Rezept findet Ihr wie immer bei Instagram!

Wozu passt Zimtsirup?

• In den Kaffee oder Cappuccino

• Über Pancakes, Waffeln oder Porridge

• Als Topping auf Joghurt oder Quark

• In Punsch und alkoholfreie Winterdrinks

• Als Geschenk aus der Küche

Der Zimtsirup ist auch ein wunderbares Geschenk in der Vorweihnachtszeit für liebe Bekannte und Freunde! Und wenn Ihr auch so gerne Selbstgemachtes verschenkt, schaut doch einmal bei meinem Artikel „Die schönsten Geschenke aus der Küche“ vorbei!

Alles Liebe

Clara

Zimtsirup – schnell gemacht und perfekt für Wintergetränke Ihr Lieben,

 

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Vorbereitung

2 Minuten

Koch/Back-Zeit

10 Minuten

gesamt

12 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Sirup, Geschenk aus der Küche

Küche: Sirup, Geschenk aus der Küche, Zimt, Weihnachten

Zutaten

• 3 TL Zimt, gemahlen
• 250 ml Wasser
• 250 g Zucker

So geht's

1. Gebt zuerst Wasser, Zucker und Zimt in einen Topf und verrührt alles gründlich, damit der Zimt nicht klumpt. Erhitzt die Mischung anschließend unter Rühren, bis sie einmal kräftig aufkocht und sich der Zucker vollständig gelöst hat. Reduziert dann die Hitze und lasst den Sirup etwa 10 Minuten lang sanft köcheln, damit er einreduzieren und leicht andicken kann.
2. Sobald der Sirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat, nehmt ihn vom Herd und füllt ihn – noch heiß – in ein sauberes Glas oder eine Flasche. Verschließt das Gefäß gut und lasst den Sirup vollständig abkühlen, bevor Ihr ihn in den Kühlschrank oder in einen kühlen Vorratsraum stellt. Der Sirup ist mehrere Monate haltbar!

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