Ihr Lieben
habt Ihr rausgeschaut? Sieht es bei Euch auch so schön sonnig draußen aus!? Juchhu! Zeit fürs erste Angrillen (wir haben es Ostern dann doch auch sein lassen) und die ersten Sonnenstunden auf der Terrasse oder dem Balkon. Passend für dieses Wetterchen hab ich auch ein kleines Rezept für Euch, dass wunderbar nach draußen passen. Ob zu Fladenbrot oder Ofenkartoffeln oder zu einem kleines Steak – dieser Schafskäse Joghurt Dip ist ein kleiner Tausendsassa und passt zu allem.
Und Ihr wisst ja – für Schafskäsecremes bin ich ja Expertin. So wandert dieser Dauerbrenner ständig auf etlichen Buffets, oder auch die aufgeschlagene Fetacreme und auch die Rote Bete Variante hat viele Fans. Aber manchmal kann es etwas Abwechslung sein, daher hab ich Euch das Rezept für eine leckere Schafskäse-Joghurt Variante mitgebracht.
Das braucht ihr:
200g Feta
1/2 Bund glatte Petersilie
3 Stiele frische Minze
1/2 Bund Lauchzwiebeln
1 Zehe Knoblauch
250 g Joghurt
250 g Magerquark
Pfeffer & Salz
Und so wird’s gemacht:
- 200g Feta
- ½ Bund glatte Petersilie
- ½ Bund Lauchzwiebeln
- 3 Stiele frische Minze
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 g Joghurt
- 250 g Magerquark
- Pfeffer
- Salz
- Joghurt und Quark verrühren.
- Den Schafskäse abtropfen lassen, in kleine Stückchen zerbröckeln und unter den Joghurt rühren.
- Petersilie, Minze und Lauchzwiebeln waschen und in feine Stücke hacken. Ebenfalls unter die Joghurt-Mischung rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Knoblauch durch eine Presse drücken und unterheben. Fertig!
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Dési/A Matter Of Taste sagt
Mmh, der Dip klingt köstlich. Mal sehen, wann wir angrillen. Der Grill ist schon im neuen Haus, aber der Rest noch nicht;)
Wenn es soweit ist, werde ich den Dip auf jeden Fall nachmachen.
Liebe Grüße
Dési
Kathy Loves sagt
Ich liebe deine Dip Rezepte und so langsam geht es wieder in Richtung Grillsaison *yeah*
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße und ein schönes Wochenende
Kathy
Yvonne/ marokkkitchen sagt
Bei uns wird definitiv morgen Mittag angegrillt. Leider habe ich Dein Rezept heute zu spät gesehen. Aber in den nächsten Wochen wird es sicher mit auf den Tisch wandern.
Liebe Grüße aus dem sonnigen Süden
Yvonne