Ihr Lieben!
ich bin ja ein großer Grillgemüse Fan. Ich liebe es, abends einfach ein paar Gemüsestückchen in den Kompatkgrill zu legen und kombiniere das sehr gerne mit Käsebrot, Snacks oder auch mit Salat. Für einen Salat mit Grillgemüse könnte man mich wirklich Nachts wecken… Er ist so einfach gemacht und total lecker. Und weil ihr das genau so liebt wie ich, hab ich Euch das Rezept mitgebracht.
Ihr könnt einfach das verwenden, was ihr gerade da habt. Ob Möhre, Zucchini, Aubergine, Tomate, Paprika, Fenchel, oder oder… Der Fantasie sind dort keine Grenzen gesetzt. Und nebenbei eignet es sich natürlich auch sehr gut zur Resteverwertung.
Zutaten:
Einen Lollo Rosso Salatkopf oder Pflücksalat
2 Möhren
2 Spitzpaprika
1/2 Zucchini
2 Frühlingszwiebeln
Salz und Pfeffer
etwas Olivenöl
Zubereitung:
- Salat waschen und trocken schleudern.
- Gemüse waschen und wenn nötig die Karotten schälen.
- Möhren längs in Scheiben schneiden, Paprika quer halbieren und die Hälften jeweils vierteln, sodass sie auf dem Grill liegen können, Zucchini in Scheiben Schneiden, Frühlingszwiebeln putzen.
- Den Kontaktgrill (ich habe diesen/ Amazon Werbelink )mit etwas Olivenöl bepinseln und das Gemüse je nach Sorte darauflegen und grillen. (Gart ja immer unterschiedlich lang, Frühlingszwiebeln und Zucchini funktionieren gut zusammen)
- Mein Basic Salatdressing anmischen (Essig, Öl, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer)
- Salat in eine Schale geben, das Grillgemüse darauf und das Dressing darüber.
Vielleicht habt ihr ja Lust es nach zu machen! Es schmeckt wirklich köstlich.
Optional kann ich Euch auch das Honig-Senf-Dressing dazu empfehlen.
Alles Liebe
Clara
- Zutaten:
- Einen Lollo Rosso Salatkopf oder Pflücksalat
- 2 Möhren
- 2 Spitzpaprika
- ½ Zucchini
- 2 Frühlingszwiebeln
- Salz und Pfeffer
- etwas Olivenöl
- mein Basic Salatdressing
- Salat waschen und trocken schleudern.
- Gemüse waschen und wenn nötig die Karotten schälen.
- Möhren längs in Scheiben schneiden, Paprika quer halbieren und die Hälften jeweils vierteln, sodass sie auf dem Grill liegen können, Zucchini in Scheiben Schneiden, Frühlingszwiebeln putzen.
- Den Kontaktgrill mit etwas Olivenöl bepinseln und das Gemüse je nach Sorte darauflegen und grillen. (Gart ja immer unterschiedlich lang, Frühlingszwiebeln und Zucchini funktionieren gut zusammen)
- Mein Basic Salatdressing anmischen (Essig, Öl, Senf, Agavendicksaft, Salz und Pfeffer)
- Salat in eine Schale geben, das Grillgemüse darauf und das Dressing darüber.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
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