Ihr Lieben,
heute hab ich mal wieder ein schnelles leckeres Rezept für Euch. Kürbis aus dem Ofen – das kennen wir ja alle. Ich hab dazu ja auch schon einmal ein Rezept veröffentlicht. Aber die aller aller beste Kombination ist, wenn Ihr das ganze noch mit Ahornsirup, roten Zwiebeln und Feta pimpt. Es ist der Knaller! Ein bisschen erinnert einen der Geschmack an Esskastanien /Maroni. Aber irgendwie schmeckt es auch ganz anders. Einfach lecker.
Daher lass ich Euch jetzt das Rezept für Kürbis aus dem Ofen mit Ahornsirup und Feta zum Wochenende da. Ihr werdet es lieben.
Zutaten:
- 800 g Hokkaido Kürbis
- 3 rote Zwiebeln
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Olivenöl
- etwas Chiligewürz
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 100 g Feta
- 3 Stängel glatte Petersilie
Zubereitung:
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Kürbis und Zwiebeln auf ein Backblech legen. (Werbung/Affiliate Link)
- In einer Schüssel Ahornsirup, Olivenöl und das Chiligewürz verrühren, über das Backblech geben und vermengen.
- Das Ganze soll für 25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen backen. Nach 15 Minuten einmal umrühren.
- Den Feta in kleine Stücke zerbröckeln.
- Die Petersilie waschen und fein hacken.
- Feta, Petersilie, Salz und Pfeffer über den Kürbis und die Zwiebeln geben und genießen.
Ich wünsche Euch ein traumhaftes Wochenende. Die Sonne soll sich ja wieder zeigen. Leider heute nicht, dabei feiern wir heute doch noch Kindergeburtstag… Ihr wisst ja – hier ist immer was los… Ich muss jetzt mal schnell noch die Schnitzeljagd vorbereiten.
Alles Liebe
- 800 g Hokkaido Kürbis
- 3 rote Zwiebeln
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Olivenöl
- etwas Chiligewürz
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- 100 g Feta
- 3 Stängel glatte Petersilie
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Kürbis und Zwiebeln auf ein Backblech legen.
- In einer Schüssel Ahornsirup, Olivenöl und das Chiligewürz verrühren, über das Backblech geben und vermengen.
- Das Ganze soll für 25 Minuten bei 200 Grad in den Ofen backen. Nach 15 Minuten einmal umrühren.
- Den Feta in kleine Stücke zerbröckeln.
- Die Petersilie waschen und fein hacken.
- Feta, Petersilie, Salz und Pfeffer über den Kürbis und die Zwiebeln geben und genießen.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
ina whatinaloves.com sagt
ich lieeebe liebe liebe ofenkürbis mit feta :)
könnte ich j täglich mampfen!
tastesheriff Clara sagt
find ich auch! liebe Grüße, Clara
Jalegara sagt
Mhhh, klingt lecker, werde es gleich nachkochen.. etwas verändert, weil ich nicht alles habe… aber Hauptsache der Kürbis ist da ;) . Bin sehr gespannt!
Danke für die Inspiration!!
Joanna Maria
tastesheriff Clara sagt
oh wie schön! Viel Spaß beim Nachkochen und lass es dir schmecken:)
Susanne sagt
Super lecker? vielen Dank fürs Rezept teilen!
Carmela sagt
Wenn ich keinen Hokkaido bekomme, welcher Kürbis eignet sich als Ersatz? Vielen Dank!
tastesheriff Clara sagt
Liebe Carmela, Du kannst auch andere Kürbissorten verwenden. Diese musst Du nur vorher schälen und vermutlich verändert sich etwas in der Garzeit und im Geschmack. Aber es wird sicher lecker!
Tanja sagt
Hab es grade mit süsskartoffeln gemacht. Auch sehr lecker
Andreea sagt
Schmeckt es der ganzen Familien und ist super leicht zuzubereiten. Danke!
tastesheriff Clara sagt
Das freut mich sehr, liebe Andrea!
Heidi sagt
Sehr lecker. Gibt es häufiger bei uns. Top.
tastesheriff Clara sagt
Das freut mich sehr!
Andrea sagt
Gerade wieder gemacht, soooo lecker!
Vielen Dank für das schöne Rezept, das ich jetzt schon das fünfte Jahr in Folge im Herbst mache.
tastesheriff Clara sagt
Das freut mich sehr, liebe Andrea!