Der neue Sommersalat: Salat mit geröstetem Halloumi

Ihr Lieben,

in der letzten Woche haben wir mehrfach gegrillt! Wir lieben es in Nordfriesland einfach die Tür zu öffnen und auf der Terrasse zu sitzen. Mit auf dem Tisch? Jedes Mal ein frischer Salat in unterschiedlichsten Formen! Besonders gut kam bei meiner Familie der Salat mit gebratenem Halloumi an! Hierbei wird der Halloumi nicht auf dem Grill gegrillt, sondern mit einer Reibe gerieben und dann in einer Pfanne kross gebraten! Die Halloumistückchen kommen dann über den Salat mit Tomate und sorgen für ein leckeres Geschmackserlebnis. Das müsst ihr unbedingt mal selbst ausprobieren. Ich hab hier natürlich das Rezept für Euch.

Zutaten:

1 kleiner Kopfsalat

200 g Cherry-Tomaten

1 Halloumi

etwas Olivenöl

Zutaten für Salatdressing – Ich empfehle hier mein Kräuter-Salatdressing oder auch das Honig Senf Dressing.

Zubereitung:

1. Salat waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel anrichten. Tomaten waschen und halbieren.
2. Halloumi grob raspeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und dabei immer wieder umrühren. Das dauert länger als man denkt (circa 10 Minuten).
3. Ein Salatdressing anrühren und alles zusammen kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Wenn Ihr auch so gerne Halloumi mögt, kann ich auch mein Rezept für Halloumi-Mango-Spieße empfehlen! Die sind wahnsinnig gut vom Grill.

Ganz viel Spaß beim Nachmachen! Ihr werdet es sicher auch so sehr lieben! Ganz große Empfehlung von uns!

Alles Liebe

Clara

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Der neue Sommersalat: Salat mit geröstetem Halloumi

 

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Vorbereitung

10 Minuten

Koch/Back-Zeit

10 Minuten

gesamt

20 Minuten

 

von: Tastesheriff

Schlagwörter: Salat, Halloumi

Küche: Salat, Halloumi

Satt werden davon: 4-6

Zutaten

• 1 kleiner Kopfsalat
• 200 g Cherry-Tomaten
• 1 Halloumi
• etwas Olivenöl
• Zutaten für Salatdressing - Ich empfehle hier mein Kräuter-Salatdressing oder auch das Honig Senf Dressing.

So geht's

1. Salat waschen, trocken schleudern und in einer Schüssel anrichten. Tomaten waschen und halbieren.
2. Halloumi grob raspeln und in einer Pfanne in etwas Öl anbraten und dabei immer wieder umrühren. Das dauert länger, als mal denkt (circa 10 Minuten)
3. Ein Salatdressing anrühren und alles zusammen kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

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