Ihr Lieben,
auf die Plätze – fertig -los.. die Gemüseexpedition geht in eine neue Runde und diesmal sind Radieschen bei uns auf dem Tisch.. wie lecker! Diesen Monat ist es mir auch nicht so schwer gefallen und ich hoffe still und heimlich, dass einer von Euch in den nächsten Wochen auch noch ein Rezept für Radieschen-Grün-Suppe verblogt… das soll so lecker sein, aber ich hab mich da noch nie dran getraut.
Statt dessen gibt es hier eine lecker Radieschen-Frischkäsecreme die ganz schnell und einfach gemacht ist und bei Brunch mit Freunden oder auch beim Abendbrot oder Picknick immer gut ankommen wird. Versprochen!
Ihr braucht:
300g Frischkäse
2 Frühlingszwiebeln
8 Radieschen
Salz & Pfeffer
Schnittlauch zum Garnieren
und so einfach geht’s:
- Die Radieschen vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Ebenso die Frühlingszwiebeln in sehr feine Scheiben schneiden und den Schnittauch hacken.
- Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben. Nun die Radieschen, Schnittlauch und die Frühlingszwiebeln mit einer Gabel unterrühren bis alles eine cremige Masse ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch mit etwas den Schnittlauch garnieren – Fertig!
Ich bin ganz gespannt, ob Ihr auch was Tolles aus Radieschen zaubert! Hiermit ist die August Tafel für die Gemüseexpedition eröffnet und Ihr habt bis Ende des Monats Zeit Euren Artikel hier mit einzutragen. Was ist die Voraussetzung?! Der Artikel darf erst ab heute – dem 1.8.2017 erschienen sein und in Eurem Artikel sollte ein Verlinkung auf die Gemüseexpedition sein.
Ich werde die nächsten Tage wieder fleißig pinnen und dann findet Ihr alle Rezepte auf diesem Pinterest Board.
So…auf geht’s!
Alles Liebe
Claretti
P.S. Radieschen hatte ich übrigens schon einmal zu Gast bei der Gemüseexpedition: Im März, versteckt unterm Rettich im Wurstsalat. Und dann hab ich bei mir noch zwei tolle Rezepte mit Radieschen gefunden im Brotslat und im Kartoffel-Radieschen Salat.
- 300g Frischkäse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 8 Radieschen
- Salz & Pfeffer
- Schnittlauch
- Die Radieschen vierteln und dann in dünne Scheiben schneiden. Ebenso die Frühlingszwiebeln in sehr feine Scheiben schneiden und den Schnittauch hacken.
- Den Frischkäse in eine kleine Schüssel geben. Nun die Radieschen, Schnittlauch und die Frühlingszwiebeln mit einer Gabel unterrühren bis alles eine cremige Masse ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch mit etwas den Schnittlauch garnieren - Fertig!
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Ulrike sagt
Ich bin dabei: https://kuechenlatein.com/sautierte-radieschen-mit-kotelett-vom-salzwiesenlamm/
Ulrike sagt
Ich habe zwar keine Suppe aus Radieschebegrün für dich, aber dafür ein Rezept mit Pesto vom Radieschen https://kuechenlatein.com/nudeln-schleswig-holstein/
Ilka sagt
Hallochen,
ich bin auch dabei. https://wasmachstdueigentlichso.wordpress.com/2017/08/10/radieschen-kartoffelsalat-plan-b/
Viele Grüße
Ilka
BillasWelt sagt
Meine Radieschen sind in einer supergesunden Bowl gelandet, ohne Kochen, dafür mit einem leckeren Hummus.
https://billaswelt.de/2017/08/radieschen-fuer-die-gemueseexpedition.html
Es grüßt die Billa
Ulrike sagt
So, auf besonderen Wunsch einer einzelnen Dame
https://kuechenlatein.com/lea-linsters-feine-suppe-vom-radieschengruen/
Barbara sagt
Hallo liebe Clara,
Bin so auf die letzten Tage auch noch dabei mit einem recht einfachen Radieschenrezept… und freu mich auch schon auf September ?
https://randenundmarillen.com/2017/08/27/ofengerostete-radieschen-fur-die-gemuseexpedition-von-tastesherriff/
Sabine sagt
Liebe Clara,
kurz vor knapp hab ich es auch noch geschafft, ein Radieschenrezept zu veröffentlichen, hier wirst Du fündig: http://liebesseelig.blogspot.com/2017/08/gemuse-expedition-8-radieschen.html
Liebe Grüße,
Sabine