Ihr Lieben,
da ist es – das lange angekündigte neue Thema! „Ich backs mir“ hat sich nach 3 Jahren in den wohlverdienten Ruhestand begeben und natürlich möchte ich auch in Zukunft mit Euch gemeinsam kochen, backen und an neuen Rezepten tüfteln. Ich finde das „Gemeinsame“ bei der Aktion immer wunderbar und erfreue mich immer daran, wir Ihr Euch mit den Themen auseinandersetzt und was Ihr daraus entwickelt.
Und weil mir dieses ewige Backen irgendwann auch zu einseitig wurde, geht es jetzt an jegliche Zubereitungsform. Braten, Kochen, kalt servieren, backen, dünsten und blanchieren .
Geht es Euch auch so?! Kauft Ihr immer das gleiche ein?! So haben wir immer Tomaten, Gurken, Bananen, Kartoffeln und Äpfel im Haus, aber anderes Gemüse fällt leider oft beim Einkaufen aus! Das möchte ich ändern! Es gibt so viele tolle Gemüsesorten, die übers Jahr Saison haben und ich würde mich freuen, wenn wir uns denen mehr öffnen und diese auch wieder mehr auf den Tischen landen!
Daher hab ich einen Jahresplan gemacht. In den nächsten Monaten würde ich mich gerne mit Euch durch das Jahr futtern! Macht mit bei der Gemüse Expedition.
Im Januar gibt es Chicorée,
im Februar widmen wir uns dem Wirsingkohl,
im März geht es ran an den Spinat,
im April bereiten wir Rettich zu,
im Mai machen wir Kohlrabi,
im Juni ernten wir Buschbohnen,
im Juli essen alle Fenchel,
im August richten wir was mit Radieschen an,
im September schälen wir Rote Beete,
im Oktober kommt Chinakohl auf den Tagesplan,
im November ist Grünkohl Programm
und im Dezember möchte ich Eure besten Rotkohl Rezepte sehen.
Ihr seht – das ist eine Herausforderung! Aber für mehr Vielfalt macht Ihr doch hoffentlich fleissig mit.
Wie funktioniert die Aktion „Gemüse Expedition“
Am 1. jeden Monats veröffentliche ich hier auf dem Blog einen Beitrag mit einem Rezept und einer Verlinkungsmöglichkeit. Ihr habt den ganzen Monat Zeit Euch etwas zu dem Motto zu überlegen und auch daran teilzunehmen. Natürlich dürft Ihr auch mehrere Rezepte eintragen. Einzige Voraussetzung: Es darf kein altes Rezept sein. Das Rezept muss in dem Monat veröffenlticht sein und in Eurem Blogpost ist eine Verlinkung auf die Aktion! Das ist doch easy, oder?!
Natürlich werde ich alle Beiträge wieder bei Pinterest pinnen und bei Euch immer wieder vorbeischauen!
Da der 1. Januar ja bereits vorbei ist, geht es in diesem Monat am 15. Januar los! hui!! Eine Herausforderung denn Chicorée ist für mich eher – geht so! ich werde mich dem also annehmen! Challenge accepted!
Alles Liebe
Claretti
P.S. es gibt natürlich einen Hashtag #gemueseexpedition und es wird keine Monatsankündigung mehr geben.. Ich habe mir für dieses Jahr bereits alle Themen überlegt und die Übersicht der Monate könnt Ihr auch gerne herunterladen und in Euren Blogs verwenden!
Dési/Jokihu meint
Hui, das nenne ich mal ne Herausforderung. Und in diesem Jahr schaffe ich es dann auch hoffentlich, dass rechtzeitig auf die Reihe zu bekommen. Die Idee finde ich klasse….
Lg Dési
Ann-Christin meint
Das finde ich eine super Idee! Da hab ich mal Gelegenheit, einige der Rezepte, die ich ewig nicht gemacht habe, hervorzuholen… und wer weiß, vielleicht essen dann sogar mal die Kinder mehr Gemüse! Mir fehlt aber der Rosenkohl, da hab ich sowas leckeres ?
Viele liebe Grüße Ann-Christin
tastesheriff Clara meint
hahahaaaa! Bleib mir weg mit Rosenkohl! hihihi!
Ich bin gespannt!
Liebste Grüsse an Dich und hoffentlich bis bald mal wieder!
Claretti
Julia meint
Team „Sag Nein! zu Rosenkohl!“ :)
Carla meint
Tolle Idee, da kommen bestimmt immer jede Menge leckere Rezepte zusammen! :)
Das immer-gleiche-Gemüse-Problem kenne ich auch, seit zwei Jahren kaufe ich ganz bewusst auch mal was völlig anderes. So entstand auch die Idee für Kürbisprojekt. Mal sehen wie oft ich es schaffe mitzumachen.
Liebe Grüße
Carla
tastesheriff Clara meint
Liebe Carla,
oh ja ich hoffe es nehmen viele Teil und wir rücken gemeinsam unliebsam gewordene Gemüsesorten wieder in die Küchen!
Ich freu mich drauf, wenn Du dabei bist!
Alles Liebe
Claretti
Monika Neufeld meint
Das ist ein toller Ersatz für deine „Ich back’s mir“-Challeng!!
Da freue ich mich drauf, und hoffe oft dabei zu sein.
Chicorée habe ich just vor zwei, drei Monaten auch überbacken (wieder) entdeckt, will sagen vor Jahren habe ich ihn oft als Auflauf zubereitet und irgendwann war das Gericht dann aus meinem Fokus verschwunden und ich habe mit Chicorée eigentlich nur noch Salate gemacht.
Also, auf ein Neues!!
GLG, Monika
tastesheriff Clara meint
Liebe Monika!
Oh das freut mich! Ich finde das ist auch ein guter Ersatz! Ich bin ganz gespannt was da so entsteht!
Liebste Grüsse an Dich und ich bin gespannt
Clara
Kathrin meint
Großartige Idee! Da bin ich hoffentlich so oft wie möglich dabei :)
tastesheriff Clara meint
Yeay! Ja – ich zähl auf Dich mein Ackergörl!
Monika Thiede meint
Da schreibe ich heute noch in meinem Post, dass Clara bestimmt was tolles Neues aus dem Hut zaubern wird, und ZACK! wie auf Kommando kommt die #gemueseexpedition . Finde ich super gut und mit diesem Thema komme ich mir beim Abnehmen auch nicht so in die Quere wie mit dem Backen ;-) .
Ganz liebe Grüße und ein tolles und erfolgreiches Blogger-Jahr <3
Monika
tastesheriff Clara meint
hah! Wie der Blitz komm ich damit um die Ecke! ;-)
ich freu mich!
Ja und Kochen ist ja quasi auch etwas Wellness!
Liebste Grüsse
Claretti
Simone von Aus der Lameng meint
Das ist ein super tolles Thema liebe Clara!
Da bin ich bestimmt oft dabei.
LG, Simone
tastesheriff Clara meint
Liebe Simone!
Juchhuuu!! ich freu mich sehr!
Liebste Grüsse
Claretti
EAT SMARTER meint
Hallo Clara, das finden wir ja super! Es gibt so viele alte Gemüsesorten, die schon fast in Vergessenheit geraten sind. Dabei lassen sie sich super regional anbauen und müssen nicht quer um die Welt schippern.
Wir werden dein Projekt mit Spannung verfolgen!
tastesheriff Clara meint
Liebe Annemarie,
ja, ich freu mich auch schon sehr über die Aktion! Ich hab auf Eurer Seite auch ein tolles Rezept für Chicoree gefunden. Die Zutaten hab ich alle da.. ich muss das ausprobieren! aber es wird bei mir am Sonntag was anderes geben!
liebste Grüsse
Clara
Nathalie meint
Ah das ist ja eine spitzenidee… Kochen ist nämlich eher mein Fall wie Backen… die saisonzeiten find ich auch toll… im Januar werde ich mich von dir inspirieren lassen, Chicorée ist nämlich für mich eines der schlimmsten Lebensmittel die es gibt… ich bin gespannt und freu mich auf die nächsten 11 Monate ?
tastesheriff Clara meint
Liebe Nathalie,
das freut mich zu hören! Kochen steht ja auch eigentlich immer mehr auf dem Tagesplan!
Ich tu mich mit Chicoree auch sehr schwer, aber ich glaub ich hab ein echt tolles Rezept gefunden! Die ersten Versuche waren bei mir auch eher so mittelmässig! ;-)
Liebste Grüsse
Claretti
Tanja meint
Spannend, ich bin dabei!
tastesheriff Clara meint
Yeay Yeay Yeay
Aileen meint
Eine wunderschöne Idee! Wenn ich es zeitlich hin bekomme, mach ich gern bei so vielen Monaten wie möglich mit :)
Liebe Grüße
Aileen von Minzgrün
tastesheriff Clara meint
Liebe Aileen,
oh.. ich würde mich so freuen!
Liebste Grüsse
Martina meint
Tolle Idee!! Kochen kann so viel Spaß machen, wenn man mal was vollkommen Neues ausprobiert. Gerade mit Chicoree hatte ich auch mal so meine liebe Not. Mittlerweile mögen wir ihn sehr gerne!
tastesheriff Clara meint
Oh liebe Martina,
dann bin ich sooo gespannt was DU Dir mit Chicoree überlegst! Ich bin nach wie vor noch nicht sooo überzeugt von Chicoree! Hah!
Liebste Grüsse
Claretti
Eva aus Sockenbergen meint
Yeah. Das kommt unserem Plan nach saisonalen und regionalen Obst und Gemüse sehr entgegen. Nur Chicorée als Start? Ui, dass ist eine ganz schöne Herausforderung.
Grüße nach Hamburg
tastesheriff Clara meint
Liebe Eva,
man wächst doch mit seinen Aufgaben, oder?! hahaaaa! Du schaffst das! Ich schaff es auch!
Liebste Grüsse
Claretti
Nic {luzia pimpinella} meint
Leider kann ich im Januar nicht mitmachen, Claretti.
Dein Rosenkohl ist mein Chicoree…. ihgitt! :D
Aber count me in für Wirsing!
XO! Nic
tastesheriff Clara meint
Ich zähl auf Dich im Februar!
Hah!
xoxoxoxox
Claretti
Katrin meint
Huhu, super Idee. Ich bin dabei. Nur bei Wirsing muss ich leider passen;-)
Freue mich schon auf spannende Rezepte. Ich finde es toll, dass du uns alle anspornst uns mal den etwas unterschätzten Gemüsesorten zu widmen!
LG Katrin
tastesheriff Clara meint
hah! Warum Ihr auch alle Angst vorm Wirsing habt! Ich bin gespannt was Du machen wirst! Liebste Grüsse Claretti
Bianca meint
Ein Hoch auf das Gemüse! Find ich super, mal sehen, ob ich es schaffe, dabei zu sein. Ein wunderschönes Startbild!! Ganz liebe Grüße und ein tolles 2017 für dich! Bianca
tastesheriff Clara meint
Liebste Bianca! Happy 2017!! Ich freu mich drauf! Das passt doch zu Deinem neuen Thema!
Liebste Grüsse
Claretti
Garten Fräulein meint
Wie toll! Eine super Idee Clara!
Gerade am Montag gab es erst ganz leckeren Chicorée. Wäre er nicht in meiner Biokiste gewesen hätte ich ihn niemals eingekauft :-) Rezept folgt!
PS: Das Bild ist super schön illustriert!
tastesheriff Clara meint
Ach – hah! Dann hast DU es ja drauf! ;-)
Vielen Dank!
Liebste Grüsse und auf bald
Claretti
Christine meint
Liebe Clara, was für eine tolle Idee, so werde ich viele tolle Anregungen und Ideen finden um Gemüse evt auch etwas kinderfreundlicher zuzubereiten! Um auch mitzumachen müsste ich einen Blog haben oder kann ich Rezepte auch anders veröffentlichen? Liebe Grüße aus dem verschneiten München Christine
tastesheriff Clara meint
Liebe Christine,
oh wie schön! Ich freu mich drauf! Du kannst auch über Instagram teilnehmen und auch Deinen Bid dann in der Linkliste einfügen! (sagt zumindest das Linkup Tool). Ich bin ganz zuversichtlich das das funktioniert und vor allem gespannt was Du kinderfreundliches zauberst.
Liebste Grüsse
Claretti
Ulrike meint
Das trifft sich ja gut, ich habe gerade Chicorée eingekauft !
tastesheriff Clara meint
Ich bin gespannt, was Du daraus tolles machst! Ich hab schon 2 Testläufe gemacht die mich nur so halb überzeugt haben!
Liebste Grüsse
Clara
Mirja meint
Eine prima Idee, das werde ich doch mal versuchen. Weil wir jede Woche eine Gemüsekiste vom Biohof bekommen, habe ich schon einige Gemüsesorten entdeckt. Aktuell liegt Topinambur im Kühlschrank, auch nicht so alltäglich. Und zu Chicorée fällt mir bestimmt was ein!
LG Mirja
tastesheriff Clara meint
AH – ja die Gemüsekiste! Das hatten wir auch 2 Jahre lang.. irgendwann war ich gefrustet von all dem Kohl im Winter! Ich freu mich, wenn Du mit dabei bist.
Liebste Grüsse nach Berlin
Rike meint
Der Mann und ich sind ganz begeistert von deiner Aktion und haben überlegt mit jedem Gemüse 2-3 mal im Monat zu kochen. Ich fürchte nur, dass wir im Februar aussetzen müssen. Schlimmes Wirsingkindheitstrauma… Stattdessen wollen wir uns ein alternatives Gemüse für diesen Monat suchen, was selten auf unseren Tisch kommt :)
Vielen Dank für diese Inspiration.
Liebe Grüße
Rike & der Mann
tastesheriff Clara meint
Liebe Rike! hah! Wirsingkindheitstrauma! OK – Du bist entschuldigt!
Ich freu mich auf Deine/Eure Beiträge!!
Liebste Grüsse Claretti
Izzie Stark meint
Ich würde wahnsinnig gern mitmachen bei deiner tollen Aktion, aber mir sagt mein Thermomix das Rezept und ich bin so unkreativ. Aber ich werde es verfolgen. Viel Spaß beim Kochen, Backen und so weiter. Liebe Grüße Izzie
Oona meint
Moin! Vielleicht kann ich mich bei den eintrudelnden Rezepten und Fotos inspirieren lassen. Zu Kohlrabi fällt mir z. B. nichts ein außer den gegarten Kohlrabi mit – für mich fürchterlicher – „weißen“ Soße.
Roh geht das dann leckere Gemüse leider nicht mehr.
Ich bin gespannt und freue mich auf das Jahr rund um das „seltene“ Gemüse. ;- )
Ahoi
Oona
Tobia | craftaliciousme meint
Liebe Claretti,
suuuuuper finde ich diese Challenge.
Ich habe direkt alle Termine in meinen Kalender getragen und habe zur hälfte davon sogar schon eine Idee. Jetzt heißt es nur noch dran denken, umsetzen und mitmachen.
Bin riesig gespannt auf ganz viele tolle Rezepte. Den Chicorée lass ich aber aus: damit kannste mich jagen wie dich scheinbar mit Rosenkohl.
Happy Weekend, Tobia
Ulrike meint
Darf ich im September statt roter auch gelbe Beete nehmen?
tastesheriff Clara meint
Natürlich darfst Du das! Das passt ja auch sehr gut und ist ja sehr eng verwandt!
Liebste Grüsse
Claudia von Dinner um Acht meint
Mission Chicorée accomplished!
tastesheriff Clara meint
Juchhuuu!!
Brotwein meint
Ah, das Event gefällt mir gut! Die genannten Gemüse kommen bei uns alle regelmäßig auf den Tisch. Nur beim Veröffentlichen muss ich etwas tricksen, da mein Gemüse vom Kartoffelkombinat kommt, was absolut saisonal anbaut. Im März gabs bisher noch keinen Spinat und im September werden wir glücklicherweise von der Roten Bete verschont. Rote und Gelbe Bete liegen von November bis April fast alle zwei Wochen in der Kiste… Aber da kann ich mir ja jetzt schon etwas einfallen lassen, gerade sind habe ich fast 2 kg Beteknollen.
Lieben Gruß Sylvia
tastesheriff Clara meint
Liebe Sylvia,
das stimmt, bei uns im Norden ist das auch nicht immer alles genau dann auf den Feldern fertig zum Ernten! ich habe mich aber an nem Saisonkalender orientiert! Und schummeln ist ja immer erlaubt! Liebste Grüsse Claretti
Ela meint
Hallo Clara, da bin ich sehr gern mit dabei! :)
http://www.transglobalpanparty.com/2017/01/chicoree-quinoa-salat.html
Echt eine tolle Aktion.
Liebe Grüße,
Ela
Julia meint
Tolle Idee! Auch wenn ich Spinat schon die ganze Zeit esse und im März vermutlich keinen Bock mehr drauf habe. Dann schaue ich mal, was ich Feines mit dem Wirsing im Februar machen kann…
Martina meint
Liebe Clara,
irgendwie habe ich den Chicorre verpasst,… Hm,… Doch Wirsing den lieben wir sehr! Ich habe einen Beitrag über einen Wirsingauflauf und die Resteverwertung damit gesachrieben, bin aber nicht sicher, ob ich den so für Deine Aktion verwenden darf. Vielleicht magst Du mal gucken und mir Feedback geben. Ich würde mich sehr freuen, wenn ich Deinen Link noch einfügen dürfte!
Ganz herzliche Grüße,
Martina alias FrauBpunkt2
tastesheriff Clara meint
Liebe Martina, oh das sieht köstlich aus! ich würde mich freuen, wenn Du mit Deinem spannenden Artile zum Thema Resterverwertung dabei bist! ich bin ehrlich gesagt nicht so gut wie Du! <3
Liebste Grüsse
Clara
Bettina meint
Wow, die Idee ist super, da kommt man mal dazu, über seinen Gewohnheits-Tellerand zu schauen… Ich ertappe mich immer wieder dabei, dass ich einfach gegenüber manchen Gemüsesorten eine Art Vorurteil habe, aber man kann ja doch so vieles einfach lecker zubereiten… Bin gespannt, was ich im Laufe des Jahres alles dazulerne. (- Danke und liebe Grüße!
Caro meint
Hallo Clara,
was für eine schöne Blogparade ;)
Ich habe deinen Blog gerade erst gefunden, aber da mache ich vielleicht auch ein paarmal gerne mit!
Ansonsten finde ich deinen Blog wirklich toll :D
Liebe Grüße,
Caro