Ihr Lieben,
alle lieben Pasta! Das ist ja klar… ich freu mich sehr, dass so viele bei der “Alle lieben Pasta Aktion” mitmachen und mein Herz macht kleine Freudensprüngen, wenn sich jemand in der Liste einträgt! In diesem Monat geht es um Tomaten! Das ist ja eigentlich ein Standardprogramm. Bei uns gibt es fast immer Tomaten in der Soße. Als ich meinen Mann kennenlernte, ernährte er sich quasi von Nudeln mit Tomaten und Feta Käse. Das ist heute zwar etwas anders – aber trotzdem sind das Lebensmittel die wir immer im Haus haben.
Es ist ja nicht so, dass ich nicht schon ein paar Tomatenpasta Rezepte auf dem Blog habe. So findet Ihr hier schon zwei verschiedene eingekochte Tomatensoßen für den Vorratsschrank. Zum einen eine eingekochte Tomatensosse und dann auch noch eine Soße aus Tomaten aus dem Ofen. Und auch meine schnelle Tomatenpasta aus 2015 hat einige Ählichkeit mit dem heutigen Rezept, wobei sie sich geschmacklich stark unterscheiden.
Die Bunte Tomatenpasta mit Knoblauch und Basilikum ist ganz schnell gemacht und schmeckt frisch und leicht. So mag ich Pasta – ganz ohne das “ich brauch nach dem Essen ein Mittagsschlaf”-Gefühl.
Bunte Tomatenpasta mit Knoblauch und Basilikum
Zutaten für 2 Personen:
300 g Spaghetti
2 Knoblauchzehen ( oder etwas weniger, je nach Geschmack)
2 EL Öl
400 g kleine, bunte Cherrytomaten
2 TL Zucker
1 TL Salz
Pfeffer
1 Hand voll Basilikumblätter
Zubereitung:
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Tomaten waschen und zu dem Knoblauch in der Pfanne geben und mit Zucker unter Schwenken stark anbraten.
- Mit etwas abgeschöpftem Nudelwasser ablöschen. So lang weiter köcheln lassen, bis die Tomaten in sich zusammen fallen.
- Die Soße mit Pfeffer und Salz würzen. Die Basilikumblätter klein hacken und dazu geben.
- Mit den Nudeln vermengen und servieren.
Ich würde mich freuen, wenn Ihr den Hashtag #tastesheriff verwendet, wenn Ihr das Rezept nachmacht… dann entgeht es mir nicht.
Hiermit erkläre ich auch die “alle lieben Pasta” Tafel für eröffnet und freu mich auf Eure Pasta Rezepte!
Denkt dran: Ihr könnt Euch bis zum 28.2.2018 – 23:55 Uhr unten im Link-up-Tool eintragen, wenn Ihr ab heute (15.2.18) einen Artikel mit einem leckeren Pasta Rezept verfasst und auch auf diese Aktion verweist. Ich besuche Euch natürlich auch wie immer und pinne ein Bild von Eurem Blog auf dem Gemeinschaftsbord bei Pinterest. Da ist auch schon im letzten Monat einiges zusammengekommen…
Alles Liebe
Claretti
Für alle, die sich einen kleinen Überblick verschaffen wollen, findet ihr hier die bereits veröffentlichten Rezepte zu Alle Lieben Pasta. Und im November gehts weiter mit gefüllter Pasta, ich bin gespannt!
Mein Rezept findet Ihr nochmal hier zum Ausdrucken:
- 300 g Spaghetti
- 2 Knoblauchzehen ( oder etwas weniger, je nach Geschmack)
- 2 EL Öl
- 400 g kleine, bunte Cherrytomaten
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Pfeffer
- 1 Hand voll Basilikumblätter
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- In der Zwischenzeit Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch anbraten.
- Tomaten waschen und zu dem Knoblauch in der Pfanne geben und mit dem Zucker unter Schwenken stark anbraten.
- Mit etwas abgeschöpftem Nudelwasser ablöschen. So lang weiter köcheln lassen, bis die Tomaten in sich zusammen fallen.
- Die Soße mit Pfeffer und Salz würzen. Die Basilikumblätter klein hacken und dazu geben.
- Mit den Nudeln vermengen und servieren.
Blogger, Stylist, Tastemaker – als Stylistin aus Hamburg und Nordfriesin lebe ich inzwischen zwischen Stadt und Land, mit Familie und immer einem Lachen auf den Lippen. Seit 2011 gibt es diesen Blog auf dem ich mehrfach die Woche neue Ideen und Inspirationen mit Euch teile. Ob Rezepte, DIYs, Reisen oder einfach nur persönliche Geschichten. Schön, daß Ihr da seid….
Die Küche brennt sagt
An Pasta kommt einfach nichts ran <3 Große Pastaliebe auch bei uns und so ganz "einfach" wie bei dir hier mögen wir sie am liebsten!
Jeanette sagt
Ich seh schon am Bild, das schmeckt mir!
Organisation mit Sabine sagt
Oh, das ist eine wunderbare Aktion. Ich hoffe, getrocknete Tomaten zählen auch …
Liebe Grüße
Sabine
Paula sagt
Pasta geht wirklich einfach immer, vor allem so ein einfaches aber leckeres Rezept! Keine Lust richtig was zu kochen? Pasta! Nichts so richtig zum Kochen da? Pasta! Ist einfach die Antwort auf alles. Mein Freund isst seine Nudeln sogar ohne alles, weil er die Konsistenz von Saucen nicht mag (Was habe ich mir da angelacht? :D).
Liebste Grüße!
Paula
Veronika sagt
Schon allein bei den Bildern knurrt mein Magen :-)
Pasta geht wirklich immer – für Groß und für Klein!
Danke für die Ideen!
Liebe Grüße
Veronika
Yvonne sagt
Oh yummy! Mir knurrt direkt der Magen… Aber ich werde jetzt nach der Arbeit erstmal in die Heimat zu meinen Eltern fahren und bekomm dann so ca. um 15 Uhr erst mein Mittagessen :( So eine Portion to-go von Deiner Pasta wäre jetzt nicht schlecht :)
Schönes Wochenende liebe Claretti!
nike sagt
Also mir wäre jetzt nach einem Pastafrühstück. Das sieht so gut aus! :)
Julia Erdbeerqueen sagt
Das sieht wunderbar aus :) Ich habe leider immernoch das Problem, das ich nie beim ersten Mal bei dir einen Kommentar schreiben kann. Seltsam ist das…
Egal, ich freue mich, dass du so ein tolles Event anbietest und trage es mir direkt mal in den Kalender ein, damit ich es die nächsten Monate nicht vergesse.
Liebe Grüße
Juli
Britta sagt
huhu Clara, grossartige Aktion und Pasta geht einfach immer! freue mich deswegen sehr, jetzt hier auch endlich am Start zu sein: mit Rezept und eigenem Blog !!! hab’ noch einen schönen Abend & liebe Grüsse von der Förde, britta
Anastasia sagt
Wie lecker! ♥ Ich glaube ich hatte fast die gleiche Idee ;) Muss mir aber deine Varinate auf jeden Fall merken!
Liebe Grüße, Anastasia
Lizzi sagt
Never ending love!!! Ich könnt einfach jeden Tag Pasta essen und bin immer auf der Suche nach neuen Varianten :)