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Allgemein, Persönliches · 8.01.25

Mein Jahr 2024 – auf geht es in 2025

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Ihr Lieben!

und hier sitze ich wieder in Nordfriesland – zwischen den Jahren – und reflektiere mein Jahr.. und auch im neuen Jahr hier in Hamburg! Seit einigen Jahren schreibe ich nun meinen Jahresrückblick und liebe es, das ganze Jahr noch mal durchzugehen, sich an Erlebnisse zu erinnern und auch Gefühle wieder zu spüren. 2024 war ein herausforderndes Jahr. Aber ich würde sagen: Anders als in den anderen Jahren war ich mehr mit mir im Reinen. Ich habe es geschafft, mich in den letzten 1,5 Jahren mehr in den Fokus zu nehmen, meinen Schweinehund oft zu besiegen und neue Routinen zu etablieren. Und das wirkt sich auch auf alles andere aus! Ich hatte weniger Gefühlsachterbahnen und auch sonst scheint alles auf einer recht gleichmäßigen Schiene zu laufen. Auch ist die Prognose für 2025 recht gut! Erstmal geht es mit voller Kraft ins neue Jahr.

Aber wie lief das Jahr denn so? Ich nehme euch wieder Monat für Monat durch das Jahr. Und ich kann schon spoilern. Als ich angefangen habe diesen Artikel zu schreiben, hatte ich ganz viele Momente aus diesem Jahr gar nicht mehr auf dem Zettel. Genau deshalb liebe ich diese Art von Jahresrückblick so. Denn nur so wurde mir klar, wie viel ich eigentlich unterwegs war und was ich alles Tolles erleben durfte.

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024Der Januar startete in Nordfriesland. Und während mein Mann schon wieder Termine in Hamburg hatte, fuhren wir an einem Tag auf die Schlittschuhbahn. Am nächsten Tag machten wir einen Ausflug nach Föhr, um meine Freundin zu besuchen, bevor wir dann ins verschneite Hamburg aufbrachen. Hier war richtig viel Schnee gefallen und den blieb uns auch wochenlang erhalten. Ich erinnere mich an viele Touren von der Schule, denn ich habe die Kinder in der Zeit immer wieder mit unserem Klappschlitten  (Werbung / Amazon Link) aus der Schule abgeholt. Und ein Ereignis spannte mich voll ein – die große Hochzeit meiner Freundin im Februar. Meine längste Freundin heiratete und ich durfte ihr als Trauzeugin zur Seite stehen! Was für ein toller Anlass. Und auch mit damals noch 43 Jahren kann man einen Junggesellinnenabschied feiern, der es in sich hat! So ging es für uns nach Köln für 3 Tage. Zum Essen, Trinken, Singen und Karneval feiern!  Es war herrlich! In einer großen Truppe toller Frauen aus ganz Deutschland verbrachten wir so ein tolles Wochenende und waren ganz selig. Mit einer Freundin ging es für einen Tag nach Berlin auf ein Event und vorher schon einige Stunden spazieren, bummeln und quatschen. Das war herrlich! Sollten wir viel häufiger machen. Und dann war auch schon wieder das lange Januarwochenende zum Schulhalbjahreswechsel. Da machten sich die Mädchen und ich uns auf den Weg nach Aarhus zu meiner Nichte und meinem Neffen und hatten ein paar herrliche Tage in Dänemark .Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Aromatischer Orangen-Burrata-Salat für das besondere Geschmackserlebnis! Der ist wie immer ganz unkompliziert zubereitet und die ganze Familie war begeistert...
Mein Faschings- oder Karnevalskostüm: ich wollt' ich wär ein Huhn
Grüner Salat aus Edamame, Erbsen und Sellerie mit Asia Dressing gefällig? Der ist unschlagbar frisch und aromatisch. Außerdem eine richtig gelungene Abwechslung

Natürlich gingen so einige Blogartikel online: Hallo Januar – oh Friday – 12 von 12 und mein  Jahresrückblick 2023  , ein super leckeres Salat Rezept Sim-Sa-Salat Orangen Burrata Salat       und noch ein weiteres Salat Rezept: Sim-Sa-Salat Edamame, Erbsen und Sellerie mit Asia Dressing,  sowie die Anleitung für mein  Fasching-/Karnevalskostüm Huhn – denn wir waren zur Karnevalsparty als Hen-Night unterwegs gewesen.

Jahresrückblick tastesheriff 2024

Im Februar telefonierte ich stunden- bzw. tagelang mit meiner Freundin bezüglich der anstehenden Hochzeit! Brautkleid-Notfälle mussten gelöst werden und auch sonst stand einiges organisatorisches an. Fotoalben wurden gestaltet, Artikel für eine Hochzeitszeitung geschrieben und auch noch das ein oder andere Problem gelöst. Zudem begann ich im Februar mein Training  bei den Athletik Docks. Ich hatte ja vorher schon sehr viel abgenommen und auch regelmäßig Sport gemacht. Aber wenn man ehrlich ist: eher Ausdauersport. Nun startete meine Krafttraining Ära. Mit dem wöchentlichen Personal Training bei Athletik Docks und meiner neuen Sportroutine von mindestens zwei weiteren Fitnesstudiobesuchen pro Woche.

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024
Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Wir waren mit meiner Freundin Kathrin und den Kindern Keramik bemalen, mit meinen anderen Freundinnen Rosenmontag feiern, es gab eine Übernachtungsparty bei uns zu hause und Elbspaziergänge und laut meiner Whatsapp Bilder etlichen Austausch mit Kleideralternativen für die Braut. Und dann stand auch schon die Hochzeit in Bayern an. Ich fuhr bereits ein paar Tage früher runter an den Tegernsee und half bei den Vorbereitungen, um dann am Begrüßungsabend mit Magen-Darm flach zu liegen! Hah! Irgendwas ist ja immer. Aber zur Hochzeit war ich wieder fit und mit dem Brautpaar und vielen anderen Freunden feierten wir gemeinsam bis in die Puppen! Wunderbar! Zack, noch ein bisschen Elternabende, Bezirkspolitik und schon war der Monat wieder um!

Köstlicher Mousse-au-Chocolat-Kuchen gefällig? Der Boden ist super saftig und die Mousse locker und leicht! Wir lieben diese extrem schokoladige Kombination..
Ein großer Rösti mit Frischkäse und Lachs ist so einfach zubereitet und trotzdem ein großer Knaller! Wieso macht man sonst eigentlich so oft nur kleine Rösti?
Es gibt ein Frühlingsrisotto für die ganze Familie! Mit Erbsen und jungem Spinat kommt das Risotto ganz leicht daher und eine Einstimmung auf die wärmeren Tage.

Auf dem Blog wurde es persönlicher mit meinem Einblick in meine Veränderungen des Lebens und des Körpers: Die neue Clara, Clara 2.0 ,  es gab leckere Kuchen wie den Mousse-au-Chocolat-Kuchen und den Mandel-Bratapfelkuchen aber auch herzhafte Rezepte wie  Rösti mit Frischkäse und Lachs, Frühlingsrisotto,  Erdnusssauce und Feta in Filoteig auf Salat. Und natürlich einen persönlichen Einblick in den Alltag mit meinem 12 von 12 Februar

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Ich wollte gerade schreiben: und dann war der März wieder etwas ruhiger. Aber nix da! Ein Blick in meinen Kalender belehrt mich eines besseren. Da gab es z.b. direkt das erste März Wochenende bei dem ich auf 3 wunderschönen Geburtstagen bei Freundinnen war. Und dann stand der Bezirkswahlkampf an. Es gab unglaublich viele Organisationstreffen und plötzlich waren da auch schon wieder Schulferien. Die ersten Tage verbrachten wir noch in Hamburg und machten ein paar schöne Ausflüge z.B. nach Lüneburg und spielten Touristen in der eigenen Stadt. Nach ein paar Tagen machten wir uns dann für den Rest der Ferien auf den Weg nach Nordfriesland. Aber auch der Sport durfte nicht fehlen. Ich schaffte es, meine Routinen zu etablieren, auch wenn es mir in Nordfriesland dann immer nicht so leicht fällt.

Es gibt Rote Bete mit Burrata! Die Kombination ist unglaublich lecker und bereitet sich sozusagen von ganz alleine zu... Lässt sich wirklich perfekt vorbereiten
Frühlingshafte Spinatpfannkuchen für die ganze Familie! Sie sehen nicht nur nach Frühling aus, sondern schmecken auch wirklich so mit Frischkäse und Radieschen
Sim-Sa-Salat-Radieschen Erbsen Salat! Wenn der nicht nach Frühling ruft. Die Zusammenstellung ist einfach, aber geschmacklich macht dieser Salat richtig was her

Und auch auf dem Blog hab ich ordentlich Gas gegeben. So gab es super gute Rezepte wie:

Rote Bete mit Burrata, Kräuterbrot aus der Heißluftfritteuse, Spinatpfannkuchen mit Radieschen, Crème Brûlée Cheesecake, Radieschen Erbsen Salat, Glutenfreie Pancakes mit Schokolade sowie Pizza Fladen mit Speck, Zwiebeln und Ziegenkäse. Und ich habe Ostereier gefärbt mit Backpulver und Euch in meinem 12 von 12 im März mit durch den Tag genommen.

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Im April stand in 2024 das Narzissenfest an! Wir veranstalten dieses schöne Fest/den Markt nur noch alle 2 Jahre auf Hof Hilligenbohl! Aber dieses Jahr war es mal wieder besonders schön! Auch wenn die Tage und Wochen davor der Boden immer matschiger wurde und wir große Sorge hatten, hat alles geklappt! Es wurde ganz breite Schredderwege angelegt und es hat sich kein Aussteller festgefahren und kein Gast ist im Matsch versunken! Das ist immer die Gefahr bei uns im Marschland. Svenja und ich waren für hauptsache hübsch auf Contentproduktionen unterwegs und für ein paar Videos und Fotos bei der Tagung einer unserer Agentur Kunden in der Nähe von Bonn. Also mal wieder viel unterwegs und viel erlebt!

Bagel mit Smashed Lachs Avocado Creme gefällig? Der Trend ist auch nicht an mir vorbei gegangen und inzwischen ist es bei uns ein Klassiker- Einfach zu köstlich
Glutenfreie Schwarwälder Brownie-Kekse wie aus dem Bilderbuch! Die Kombination ist einfach unschlagbar gut und das Besondere auf der Kaffeetafel. Super köstlich
Endlich wieder Spargelzeit! Schnelles Spargel-Omelette gefällig? Es ist ganz fix zubereitet und total gut. Mit dem Spargel ist das Omelette auch mal was anderes

Und auch auf dem Blog war mächtig was los. Während andere ihren Blog auf Eis legen, hab ich scheinbar in diesem Jahr richtig losgelegt. Es gab im April leckere Rezept wie:

Zartes Honig-Hühnchen mit Sesam – frisch aus der Pfanne und  das saftige Wunderbrot ganz ohne Mehl und Super leckere glutenfreie Schwarwälder Brownie-Kekse und Die schnelle Bowl für die ganze Familie sowie Es gibt Schnittchen Schneewittchen: Bagel mit Smashed Lachs Avocado Creme, und eine unkomplizierte Kartoffel-Tarte für jeden Tag, Meine Dauerbrenner-Frischkäse-Creme, sowie ein Schnelles Spargel-Omelette

und natürlich ein 12 von 12: Der April macht was er will – aber wir machen das Beste draus

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024
Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Und was war im Monat Mai los? Der Blick in mein Fotoalbum verrät mir: viel!! Wir waren in Ahrensburg und haben uns dort das Schloss angeschaut.

Und dann waren auch schon wieder Schulferien. Es ging am Anfang der Ferien für uns über Pfingsten nach Dänemark ins Tiny Seaside. Da waren wir im vergangenen Jahr schon einmal in einem Tiny House direkt am Meer und auch in diesem Jahr war es unglaublich erholsam.

Jahresrückblick Clara 2024Den Rest der Ferien verbrachten wir in Nordfriesland und machten Tagesausflüge. Zur Phänomenta nach Flensburg oder auch auf die Nordseeinsel Römö in Dänemark. Dort kann man mit dem Auto an den Strand fahren. Und nachdem wir wahnsinnig viele Bilder im Sonnenuntergang gemacht haben, haben wir uns leider festgefahren. Beziehungsweise ich. Denn ich war mit den Kindern alleine – es war inzwischen dunkel und die Flut kam. Das war eine nur mittelgute Erfahrung. Aber ich habe Hilfe bekommen.

Wir verbrachten einige schöne Tage an der Nordsee – leider ohne meinen Mann, aber die Natur zeigte sich in aller Pracht und die Kinder genossen ihre Mai Ferien. Svenja und ich waren auf Contentproduktion. Ich hatte sogar ein kurzes Treffen mit meiner Freundin Julia und für uns ging es auch zum Schwimmen ins Meer. Alles in allem ein wirklich guter Monat.

Der neue Sommersalat des Jahres: Salat mit geröstetem Halloumi. Wer liebt es nicht? Ein frischer Salat mit Käse als Topping! Und dann ist er auch noch knusprig!
Unser Klassiker im Alltag ist glutenfreies Skyr-Brot! Das ist unkompliziert zubereitet und wir lieben es alle sehr. Perfekt als Pausenbrot oder zum Abendbrot...
Spargel-Erdbeer-Eier Salat gefällig? Die Kombination klingt im ersten Moment vielleicht außergewöhnlich, aber ist unschlagbar gut! Die Schale war ganz fix leer.

Auf dem Blog gab es auch mal was anderes als Food: Der Bericht von unserer Deutschlandreise Von Hamburg über Wuppertal und Trier an die Mosel – unsere Deutschlandtour Teil 1

Aber natürlich auch leckere Rezepte wie super schnelles und leckeres Pfannen-Granola zum Frühstück, Die perfekte Vorspeise: Grüner Spargel mit karamellisierten Rhabarber, Glutenfreie Burger Buns – und das ohne geschmackliche Abstriche, Schnelles und gesundes Snickers-Eis ohne Eismaschine, Unser Klassiker: Glutenfreies Skyr-Brot, Der neue Sommersalat: Salat mit geröstetem Halloumi sowie Endlich Erdbeersaison: Spinatsalat mit Spargel und Erdbeeren

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Der Juni ist bei uns ein klassischer Geburtstagsmonat!  So haben mein Mann und meine jüngere Tochter Geburtstag und dadurch ist der Monat immer automatisch etwas voller! Auch in diesem Jahr, wobei die erste Juni Woche erstmal nur zu dritt waren, denn für die Große ging es für eine Woche auf Klassenfahrt nach Sylt! Ich glaube, wir haben sie mehr vermisst, als sie uns. Hah! Aber so ist das!

Meinem Mann schenkten wir ein tolles Wochenende in Mecklenburg-Vorpommern. Ein herrliches Wochenende auf der Cavalan Ranch.  Glamping und Reiten. Und ich hatte mich glücklicherweise mit einer privaten Reitstunde vorbereitet, denn für mich ging es nach 25 Jahren zum Ersten mal wieder aufs Pferd. Ich hab auch wieder richtig Lust das öfter zu machen.

Wir feierten mit Freunden ein kleines Midsommerfest bei uns im Garten. In den Wochen um die Fußball EM waren wir zwischendurch stark eingekesselt. Durch die Fußball EM und die Spiele im Volkspark Stadion kam es zu so starken Straßensperrungen, dass wir zeitweise durch den Rückstau 3 km von zu Hause weg parkten und entnervt den Heimweg zu Fuss antraten.

Und zum Monatsende feierten wir dann noch einen großen Kindergeburtstag bei uns im Garten und in der Wohnung.

Der perfekte Grillbegleiter: Röstkartoffelsalat mit Burrata! Kartoffelsalat mal ganz anders und so gut! Es muss eben doch nicht immer Mayo im Kartoffelsalat sein
Ein Jahr Clara 2.0
Mein neuer Erdbeerkuchen mit Schokolade und Pudding ist nicht nur glutenfrei, sondern auch unfassbar lecker! Die Kombination aus Schokolade und Pudding macht es

Auf dem Blog gab es einiges: Neben leckeren Rezepten, wie den Spargel-Erdbeer-Eier Salat, Erdbeerkuchen mit Schokolade und Vanillepudding, Unsere liebste Grill- und Burgersoße ganz schnell selbstgemacht, Der perfekte Grillbegleiter: Röstkartoffelsalat mit Burrata, Der perfekte Grillbegleiter: Röstkartoffelsalat mit Burrata, Der super leckere Kartoffel-Lachs Salat, Mein Liebling: der Nektarinen-Avocado Salat mit Burrata, Auf die Schnelle: Blätterteig mit Cheesecake und Beeren

Zudem nahm ich Euch auch mit auf meine Reisen  Von der Mosel über die Nordpfalz, Straßburg, Baden-Baden bis auf die Schwäbische Alb – unsere Deutschlandtour Teil 2 und Meine 15 Tipps für einen Roadtrip mit Kindern,  meine persönliche Veränderung: Ein Jahr Clara 2.0 und unseren Alltag Homeoffice, Routinen und das große Glück Dinge sofort ausprobieren zu müssen

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Der Juli startete mit dem Feriencountdown. Vor den Sommerferien liegt immer besonders viel an. Und da ich auch wirklich ein paar Tage frei machen wollte, musste ich einiges vorarbeiten. Dazu kommen dann noch die ganzen privaten Termine rund um die Ferien. Hier zum Sommerfest, da ein Kindergeburtstag und dann waren noch lauter andere schöne Treffen mit Freunden mit dabei. Sogar ein recht alkoholhaltiger Abend mit meiner Freundin beim Roland Kaiser Konzert. Was für ein herrlicher Monatsbeginn. Und zur Monatsmitte hatten die Kinder auch direkt Ferien.

Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024
Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024
Jahresrückblick Clara - tastesheriff 2024

Mein Mann war beruflich noch in Köln, so dass ich mich an einem Freitag früh morgens mit den Kindern erstmal allein in Richtung Süden bewegte. Wir machten einen schönen Zwischenstopp in Münster und holten dann den Mann in Köln ab, um dann die erste Nacht unseres Roadtrips in Heidelberg zu verbringen. Wir Erwachsenen lieben diese kleine Stadt und verbinden auch viele Erinnerungen aus alten Zeiten damit. Das wollten wir mit den Kindern einmal teilen. Und dann ging es immer weiter Richtung Süden. Durch die Schweiz bis nach Norditalien, wo wir in der zweiten Nacht noch mal einen Zwischenstopp einlegten. Dort gab es Pizza am See und ein eigentlich ganz nettes Hotel direkt an der Autobahn. Aber der Weg ist ja das Ziel. Und so landeten wir am Sonntag in der Toskana in einem hübschen kleinen Apartment, in dem wir nun eine Woche verbringen sollten. Und das haben wir auch ganz erfolgreich. Es war wahnsinnig warm, aber genau das wollten wir! So hatten wir Ruhetage, an den wir nichts machen außer lesen, abhängen und schwimmen, gefolgt von Ausflugsorten, indem wir die Gegend und etwas Toskana erkundeten. Es war wirklich ein besonders schöner Urlaub. Und ich denke, die Toskana hat bestimmt noch mal wieder unser Ziel werden. Auf dem Rückweg machten wir uns auf in Richtung Südtirol. Dort verbrachten wir noch drei schöne Nächte in einem Hotel im Fischleintal.

Camembert mit Pfirsichen vom Grill gefällig? Für dieses einfach und umkomplizierte Rezept schmeiße ich einfach die Zutaten auf den Grill und im nu ist es fertig
Die Pampa in Mecklenburg-Vorpommern - ein Wochenende auf der Cavalan Ranch
Sommerliche Joghurttorte ohne zu backen? Die ist im nu zubereitet und unglaublich köstlich! Eine perfekte Alternative für den Sommer, wenns was leichtes braucht

 

Auf dem Blog ging es im Juli in Die Pampa in Mecklenburg-Vorpommern – ein Wochenende auf der Cavalan Ranch und es gab leckere Rezepte wie die Selbstgemachte BBQ-Soße mit dem gewissen Etwas, Sommerliche Joghurttorte mit Beeren ohne zu backen, Die Erfrischung des Sommers- Dalgona Eiskaffee, leckerer Camembert mit Balsamico und Pfirsichen vom Grill, Es gibt Zucchini-Möhren-Bratlinge

Und die Ankündigung meiner Sommerpause: Einfach mal auf den Pausenknopf

Jahresrückblick tastesheriff 2024Der August war als Monat ja noch fast ein kompletter Ferienmonat. Und so machten wir uns von Südtirol mit einem kurzen Zwischenstopp in Hamburg dann weiter auf den Weg an die Nordsee. Dort bekommen wir es gut hin Arbeit und Sommerferien gut miteinander zu verbinden. Gerade da meine Familie auch vor Ort ist, gibt es hier jede Menge Beschäftigung. Ob beim Besuch im Freibad, beim Schwimmen im Meer und dem abschließenden Lesen in der Badebude, Lagerfeuer oder bei Tagesausflügen in die Umgebung und nach Dänemark. In diesem Sommer war für alle was dabei.

Jahresrückblick tastesheriff 2024
Jahresrückblick tastesheriff 2024
Jahresrückblick tastesheriff 2024

Und die Ferien endeten wieder mit ein paar Tagen Ferienzeit in Hamburg. Die Große verbrachte eine Woche in Reiterferien und ich machte Homeoffice und nachmittags gab es etwas Programm mit der Kleinen, wie z.B. eine Fährfahrt und ein Tag in der Schanze. Zudem war meine Nichte Anfang August für den Rest des Jahres bei uns eingezogen. Sie hat ein Praktikum in Hamburg gemacht und da haben die Kinder gerne ein Zimmer für sie geräumt. Auch für uns bedeutete das: Eine Erwachsene mehr im Haus! Herrlich.

Meine Töchter lieben ihre Cousine über alles und so wurde sie mehr als einmal belagert und musste für wilde Ausflüge herhalten. So ging es z.B. im August mehrfach in unterschiedliche Skateparks.

Für mich ging es zu diversen Konzerten: Robbie Williams, Deichkind und dann gab es Picknick im Volkspark noch den akustischen Konzertbesuch (weil hinter den Bäumen) von Jan Delay, Nina Chuba und SDP. Herrlich!

Die Kombination des Sommers ist Pfirsich, Blaubeere, Gurke und Feta! Glaubt mir, der Salat wird Euch und eure Liebsten umhauen. Machmal braucht es einfach Mut..
Endlich mal wieder ein Dessert: Cheesecake aus dem Glas! Denn manchmal muss es einfach was Süßes sein. Und am besten lässt es sich auch noch so gut vorbereiten.
Schnelle und unkomplizierte Rucolacreme gefällig? Ihr braucht nur eine Handvoll Zutaten und könnt innerhalb von wenigen Minuten einen köstlichen Dipp zubereiten

Und was war hier auf dem Blog los? Ich startete aus der Pause mit einem 12von12 : Urlaubsmodus mit Softeis und dänischer Heide – 12von12 und dann ging es lecker weiter: Cheesecake aus dem Glas – ohne zu backen – ein super Dessert, Schnelle und unkomplizierte Rucolacreme, Die schnelle Nummer vom Grill: Feta mit Feigen, Der beste Pfirsich Crumble mit Vanilleeis, Die Kombination des Sommers: Pfirsich, Blaubeere, Gurke und Feta

 

Jahresrückblick tastesheriff 2024Wenn ich durch die Fotos aus meinem September scrolle, entdecke ich ganz viele schöne Momente mit Freunden. Auch wenn es einen Todesfall in der näheren Familie gab, hatten wir auch ein paar schöne Momente. Ob das Überraschungs Abendessen für meine Freundin zum Geburtstag, Baby Besuch bei uns zu Hause und auch etliche Geburtstagspartys der Kinder. Unsere Große wurde zehn und dieser Geburtstag wurde natürlich auch begangen. Wir feierten mit Keramik Malerei. Und das kam wirklich gut an.

Meine Reise nach Finnisch Lappland: Atemberaubende Natur, magische Polarlichter und unvergessliche Erlebnisse. Ein Trip voller Oh-wie-schön-Momente!
Meine Reise nach Finnisch Lappland: Atemberaubende Natur, magische Polarlichter und unvergessliche Erlebnisse. Ein Trip voller Oh-wie-schön-Momente!
Meine Reise nach Finnisch Lappland: Atemberaubende Natur, magische Polarlichter und unvergessliche Erlebnisse. Ein Trip voller Oh-wie-schön-Momente!

Und dann kam meine wundervolle Reise: die Reise nach finnischer Lappland. Zusammen mit Martha machte ich mich auf den Weg etwas südlich des Polarkreises. Dort trafen wir Rentiere, machten Wanderungen, Kanutouren, entdeckten und kochten in der Natur und lernten Land und Leute kennen. Es war eine einmalige Erfahrung, die ich nicht missen möchte. Diese einmalige Natur und die wunderbaren Menschen, die wir treffen durften. Und werdem mir vermutlich für meine Erinnerung bleiben. Wenn Finnland bisher nicht auf Eurer Reise Bucket List stand: schreibt es unbedingt drauf, es ist wirklich ganz besonders. Und ich würde am liebsten direkt jetzt noch mal hin, wo es jetzt verschneit und kalt ist. Irgendwann schaffe ich das bestimmt noch mal.

Die perfekte Vorspeise: Hummus mit Tomaten-Olivensalat! Der Hummus ist im Handumdrehen zubereitet und auch die Tomaten sind fix angemacht. Meine Gäste lieben es
Der Geschmack des Herbstes: Pumpkin Spice Sirup! Natürlich kann man den Sirup kaufen, aber er ist wie immer selbstgemacht noch deutlich besser. Einfach köstlich
Schneller chinesischer Gurkensalat mit Sesam gefällig? Der ist wirklich unglaublich fix gemacht, aber schmeckt nach etwas ganz besonderem. Ein richtiger Knaller

Natürlich gab es auch einiges auf dem Blog. Ob das Rezepte für Schnellen asiatischer Gurkensalat mit Sesam, Die perfekte Vorspeise: Hummus mit Tomaten-Olivensalat, Mein Rezept für glutenfreie Scones oder auch den Der Geschmack des Herbstes: Pumpkin Spice Sirup. Und in Sachen Reise haben ich Euch auch noch in die Sommerferien nach Südtirol mit zurück genommen: Erholung in den Bergen in Südtirol – entspannt im Bad Moos.

Jahresrückblick tastesheriff 2024

Und plötzlich war auch schon der Oktober da. Das erste Oktoberwochenende verbrachte unsere große Tochter mit ihrer besten Freundin wieder auf dem Ponyhof. Das hatten beide zum Geburtstag bekommen. Und in der Zwischenzeit machten wir drei uns auf den Weg an die Nordsee und verbrachten hier ein langes schönes Wochenende. Der goldene Herbst zeigte sich in seiner ganzen Pracht und wir pflückten Äpfel und Blumen, machten einen Quittengelee und genossen die Zeit. Aber auch zurück in Hamburg hatten wir tolle Tage. So ging es für uns unter anderem auch in Harry Potter Musical. Das war ein weiteres Geburtstagsgeschenk für die Große. Ein wirklich schöner Monatsbeginn, der dann durch die Herbstferien nur noch mal getoppt wurde.

In den Herbstferien mache ich ja meistens mit den Kindern alleine Urlaub, da mein Mann auch hier beruflich voll eingeplant ist. Und so setzten wir uns ins Auto und fuhren nach Bayerisch-Schwaben. Das ist die Gegend rund um Augsburg. Und so entdeckten wir ganz viele schöne Plätze. Wir schlemmten uns durch die Region und natürlich kam auch das Vergnügen nicht zu kurz. Für die Kinder war das Highlight der Besuch im Legoland, aber auch im Kletterpark und vor allem die Quality Time mit mir. Und ich habe es wirklich sehr genossen. Und wir machten uns dann noch weiter auf dem Weg in Richtung Norden. Hierfür brachten wir die zweite Ferienwoche. Und Martha kam auch mit dazu, so dass wir Arbeit und Vergnügen miteinander verbinden können.

Entdecke unser Familienrezept für klassischen Apfelkuchen vom Blech – saftig, fruchtig und einfach köstlich! Perfekt für jede Gelegenheit und leicht zu backen.
Meine Reise nach Finnisch Lappland: Atemberaubende Natur, magische Polarlichter und unvergessliche Erlebnisse. Ein Trip voller Oh-wie-schön-Momente!
Starte den Tag mit fluffigen Pancakes und fruchtigem Apfelsirup. Das perfekte Frühstück für einen süßen, frischen und genussvollen Morgen!

Auf dem Blog ging es natürlich um Essen mit unserem Familienrezept für klassischen Apfelkuchen vom Blech , das besondere Erlebnis für die Sinne im Wild Out & ein leckeres Rezept für Zucchini-Brennnessel Suppe, Die Apfelzeit mit Apfel-Haferkeksen genießen, Es gibt leckere Blaubeer-Schokolade, Quittensaison – Höchste Zeit für Quittenchutney, Der Herbst-Allrounder: Apfelsirup! Auch super zu Pancakes, Einfacher Rote Bete Schmand mit Kartoffelecken.

Aber ich hab Euch auch mitgenommen nach Oh Finnisch Lappland- was hast du nur mit mir gemacht?, die besten Mitbringsel aus Finnland mit Euch geteilt und es wurde privat  Zwischen Zauberern und Bewegungsmeldern – mein 12von12

Jahresrückblick tastesheriff 2024Im November verbrachten wir erstaunlich viel Zeit zu Hause. Wir waren natürlich auch unterwegs, auf Kunstausstellungen, bei Geburtstagen, beruflich, zum Grünkohlessen und zum Abendessen mit Freunden. Wenn man sich den Kalender anschaut, war ich wirklich viel unterwegs, aber vom Gefühl machten wir es so uns auch zu Hause sehr gemütlich. Mitte des Monats stand noch etwas ganz Spannendes an. Denn bei uns in der Wohnung wurden ein paar Szenen für einen Tatort-Film gedreht. So zogen wir für ein paar Tage aus und überließen unsere Wohnung der Filmcrew. Super spannend! Ich freue mich schon drauf, wenn der Film dann in anderthalb Jahren gezeigt wird. Aber es sieht natürlich auch ganz anders als sonst bei uns zu Hause aus.

Jahresrückblick tastesheriff 2024
Jahresrückblick tastesheriff 2024

Jahresrückblick tastesheriff 2024

An meinem Geburtstag machte ich das, was ich am Liebsten mache: ich fuhr alleine in die Stadt. Ich liebe es, meinen Geburtstag so zu verbringen und mich einfach nur treiben zu lassen. Ich nehme mir meistens an dem Tag frei und bin ganz zufrieden mit mir selbst. So auch in diesem Jahr. Am Abend bin ich dann auch noch mit meinem Essen gegangen. Das machen wir auch viel zu selten. Ach – und dann war da auch noch meine Kranzbinde-Party mit meinen Freundinnen. Naja  – also ruhig war der November wirklich nicht.

Unsere Reise nach Bayerisch Schwaben - von Nördlingen bis zum Schloss Blumenthal
Der köstliche finnische Minz-Kakao ist das perfekte Heißgetränk für kalte Wintertage. Mit finnischem Minzlikör und Kakao wärmt er Körper und Seele zugleich!
Mit Buddy Olivers Kochbuch entdecken Kinder die Freude am Kochen! Einfache Rezepte, kinderleicht erklärt – für Spaß und Selbstvertrauen in der Küche.

Auf dem Blog hab ich Euch mitgenommen auf unsere Reise nach Bayerisch Schwaben – von Nördlingen bis zum Schloss Blumenthal und den Teil Zwei der Reise nach Bayerisch Schwaben – vom Legoland bis nach Augsburg

Es gab endlich wieder Apfel Marzipan Crumble, Herbst auf dem Teller: Rote Bete-Kürbis-Salat mit Feta, Klatkager – Gebratener Milchreis auf die Hand, Kinder in die Küche – Mit dem Kochbuch von Buddy Oliver gibt es selbstgemachte Bohnen auf Toast, Ein extrem leckerer Lebkuchen Blechkuchen mit Schokostückchen und Schokoglasur, Das besondere Heißgetränk für die Winterzeit: Finnischer Minz-Kakao und Die doppelte Ladung Genuss – Schokomuffins mit Karamellkern

und ich hab Euch mitgenommen durch meinen Tag am 12. Wieviel passt in so einen Tag – mein 12von12 und auf meine Adventskranz Party – ein Freundinnen Abend zum Adventskränze binden

Jahresrückblick tastesheriff 2024Der Dezember war schon der letzte Monat mit meiner Nichte bei uns! Hach – wir vermissen sie jetzt schon! Und wie es sich für einen Dezember gehört, war er pickepackevoll mit schönen Adventsfeiern, Abendessen mit Freunden, Eisstockschießen, Weihnachtsfeiern, Tannenbaum schlagen und ein paar Events der Kinder. Es gab ein Klavierkonzert und dann ging es für uns nach Nordfriesland. Mein Bruder wurde 60 und so fand ein großes Familienfest mit der deutschen, dänischen und friesischen Familie statt! Das war mal wieder super schön. Meine Nichten und Neffen sind alle inzwischen erwachsen und so sieht man sich immer seltener. Daher ist ein solches Familienfest immer ein schöner Anlass.

Jahresrückblick tastesheriff 2024
Jahresrückblick tastesheriff 2024
Jahresrückblick tastesheriff 2024

Und dann kam auch schon der Weihnachts Countdown nur noch ein paar Tage bis zum großen Fest. Wir machten als Familie einen Ausflug in den Christmas Garden. Und es ging für mich mit meinen Freundinnen noch zur Teatime ins Vierjahreszeiten. Ein super schönen Heiligabend verbrachten wir dann nur zu viert gemeinsam. Es gab Raclette, eine Fahrradtour und glückliche Kinderaugen. Und ab dem ersten Weihnachtsfeiertag ging es dann für uns nach Nordfriesland zu meiner Familie. Dort verbrachten wir dann auch noch ein paar ruhige Tage, indem ich anfing, diesen Artikel zu schreiben. Am 30 ging es für uns zurück nach Hamburg, denn mein Mann und ich waren am 31. noch auf einem Empfang in der Handelskammer eingeladen. Und dann war auch schon Silvester. Das verbrachten wir auch wieder zu viert und ging später noch zu Freunden um 12 Uhr anzustoßen. Ja, 2024, das war’s.

Ein einfaches Rezept für eine selbstgemachte würzige Nussmischungen – perfekt als Weihnachtsgeschenk oder Snack! Knusprig, aromatisch und festlich lecker.
Bringt Euch skandinavisches Flair nach Hause! Wie wäre es mit einem kreativen Türkranz aus Knäckebrot zu Weihnachten? Sehr dekorativ und typisch schwedisch.
Entdeckt mein Rezept für den köstlichen Nusskuchen als perfekte Beilage zum Weihnachtsessen. Perfekt vorzubereiten, mal was anderes und ideal für die Festtage!

Auf dem Blog ging es diesmal auch sehr dekorativ los. Es gab eine besondere Weihnachtsdekoration und Ein bisschen Schweden im Haus mit Türkränzen aus Knäckebrot, ein Tipp wie man Kekse in selbstgemachten Keksgläsern verschenkt  , Das perfekte Weihnachtsgeschenk – Kochbücher für jeden Geschmack und Tipps für einen entspannter Silvesterabend mit Kindern.. Aber auch kulinarisch gab es was für alle: Unsere Beilage zum diesjährigem Weihnachtsessen: Nusskuchen, Schokoladenkekse ganz ohne Mehl und Ruhezeit, Geschenke aus der Küche: Salz mit einer Portion Herz, Meine Weihnachtliche süss-salzige Nussmischung

 

und persönlich wurde es an einem vorweihnachtlichen Donnerstag mit Stolz und peinlichen Müttern

 

 

herbstlicher Ofenkürbis mit Ahornsirup und Feta

Eure beliebtesten Artikel in 2024 waren übrigens (soweit ich meinen Statistiken Glauben schenken kann, denn da gab es im Sommer einer Umstellung)

  1. Kürbis aus dem Ofen mit Feta und Ahornsirup
  2. Salat mit Apfel und karamellisierten Walnüssen
  3. Apfelrührkuchen mit Zimtkruste
  4. Möhrensticks mit Feta
  5. und frische Rote Bete mit Wanüssen und Feta aus dem Ofen

alles alte Artikel – die sind alle zwischen 2015 bis 2024 erschienen. Diesmal etwas andere als im letzten Jahr! Zumindest 2 Rezepte sind neu in dem Ranking!

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Clara Moring (@tastesheriff)

Die Ollas waren das beliebteste Reel bei Instagram. Knaller! Fast 300.000 Views.

Und noch ein paar Fakten:

Ich habe Ich habe 99 Blogartikel geschrieben. 1423 neue Instagram Follower. 319 Beiträge bei Instagram hochgeladen. 470 neue Newsletter Abonnenten, dafür aber auch nur drei Stück geschrieben, insgesamt 358 Follower bei Tiktok und insgesamt 97.122 Kanalaufrufe bei Youtube. Ich setze mich ja wahnsinnig gerne mit Zahlen und Statistiken auseinander.

Wir haben bei Hauptsache hübsch neue Kunden gewonnen, Projekte sind ausgelaufen. Waren auf Content Produktion, haben unsere Kunden beraten und Workshops gegeben. Auch da bleibt es jeden Tag vielfältig.

Ich bin viele Kilometer gelaufen, ob gewalkt oder gejoggt. Ich habe es geschafft, fast jede Woche mindestens dreimal Krafttraining zu machen. Auf meiner Apple Watch habe ich zu 90% an allen Tagen alle Ringe geschlossen. In diesem Jahr 11,5 Kilo abgenommen, knapp 2 Kilo Muskelmasse zugenommen und knapp 10 % Körperfett verloren. Ich bin weniger Auto gefahren und mehr Fahrrad.. Ich hatte einen Tag Magen-Darm und sonst höchstens mal einen leichten Schnupfen… Ok – ich gebe es zu – 2 mal bin ich wegen eines Katers nicht so früh am Schreibtisch gewesen. und auch sonst bin ich ganz zufrieden!

Mal sehen, was 2025 so bringt. Die ersten Tage fühlen sich schon mal ganz gut an!

Ich würde mich freuen, wenn ihr mich weiterhin begleitet! Und erstmal Applaus an Euch – weil Ihr so lange durchgehalten habt! Danke für Eure Treue.

Alles Liebe

Clara

 

 

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Posted By: tastesheriff Clara · In: Allgemein, Persönliches

Ein entspannter Silvesterabend mit Kindern
Kalt und Sonnig und unterwegs – kommt mit mir durch den Tag

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Kommentare

  1. Heike sagt

    8.01.25 zu 19:55

    Ein schöner Jahresrückblick 💞 Immer schön von dir durch euer Jahr mitgenommen zu werden. Ich wünsche dir ein gutes, gesundes, erfolgreiches Jahr 2025!

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      10.01.25 zu 08:45

      Danke :)
      Das wünsche ich dir auch und starte gut in das neue Jahr!

      Antworten
  2. Uli sagt

    8.01.25 zu 21:15

    Was für ein buntes Jahr. Vieles hab ich nach gebacken und gekocht. Danke für deine tollen Inspirationen! Wie schön zu lesen, dass die gesundheitlichen Sorgen in 2023 geblieben sind. Alles Liebe dir,
    Uli

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      10.01.25 zu 08:53

      Liebe Uli, das freut mich wirklich sehr und sehr gerne.
      Ganz ganz liebe Grüße
      Clara

      Antworten
  3. Svenja sagt

    15.01.25 zu 05:52

    Deinen Jahresrückblick lese ich wirklich jedes Jahr und freu mich immer zu sehen, mit wie viel Unternehmungsgeist und Lebensfreude Du alles angehst. Danke für den tollen Artikel und Deine Offenheit seit vielen Jahren.

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      21.01.25 zu 09:24

      Hach, das freut mich wirklich sehr, liebe Svenja! Das macht mich ganz glücklich.

      Antworten
  4. Bianca (frau_appl) sagt

    16.01.25 zu 13:02

    Ein tolles, buntes, sehr leckeres, sportliches und gesundes Jahr! So schön zu lesen! Danke für diesen sehr schönen Rückblick.

    Antworten
    • tastesheriff Clara sagt

      21.01.25 zu 09:25

      Ja! Das stimmt wohl.. Auf ein tolles 2025!
      Liebste Grüße

      Antworten

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